Inhalt

• Zutaten
• Moschter Marinad
• Italienesch Marinad
• Chinesesch Marinade
• Gewierzte Chipotle Marinade
• Ze trëppelen
• Method 1 vun 3: Maacht d'Marinad
• Method 2 vun 3: Marinéiert de Poulet
• Method 3 vun 3: Frittéiert de marinéierte Poulet
• Noutwendegkeete

Mat enger Marinade kënnt Dir suergen datt de Goût vun der Marinad an de Poulet absorbéiert gëtt an datt de Poulet beim Baken oder Réischteren fiicht bleift. Marinade gi mat Ueleg, Esseg oder engem anere sauren Zutat a ville Gewierzer gemaach. Dësen Artikel bitt d'Rezepter fir véier populär Poulet Marinaden ze maachen.

Zutaten

Moschter Marinad

• 1/2 Taass Zitrounejus
• 2 El. Dijon Moschter
• 1 TL. Salz
• 1 Taass Olivenueleg

Italienesch Marinad

• 1/4 Taass Olivenueleg
• 2 TL. Esseg
• 1 TL. Salz
• 1 TL. Knuewelek Pudder
• 1 TL. gedréchent Oregano
• 1 TL. Italienesch Gewierzmix
• 450 g. Poulet (Poulet Broscht, Uewerschenkel, Flilleken, oder aner Deeler vum Poulet)

Chinesesch Marinade

• 1/2 Taass Sojasauce
• 1/4 Taass brong Zocker oder Sirop
• 3 El. fein gehackten Ingwer
• 1 Zoppeläffel. fein gehackte Knuewel
• 2 El. Sesamueleg
• 1 TL. gemuelte schwaarze Peffer
• 450 g. Poulet (Poulet Broscht, Uewerschenkel, Flilleken, oder aner Deeler vum Poulet)

Gewierzte Chipotle Marinade

• 1/4 Dose Chipotle Peffer (gefëmmt Jalapeño Peffer) an Adobo Zooss (verfügbar online oder an der asiatescher Epicerie)
• 3 El. Olivenueleg
• 2 fein gehackte Knuewelekszéiwen
• 1/2 gehackten Ënn
• 1 TL. Paprika Pudder
• 1 TL. fein gemuelen Zëmt
• 1 TL. Chili Pudder
• 1 TL. Salz
• 450 g. Poulet (Poulet Broscht, Uewerschenkel, Flilleken, oder aner Deeler vum Poulet)

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Maacht d'Marinad

1. Knuewelek a frësch Kraider fein hacken. Fir datt d'Aromen vun frëschen Zutaten wéi Knuewelek, Zwiebel, Peffer an Ingwer richteg vum Poulet absorbéiert ginn, musst Dir se sou fein wéi méiglech hacken. Da gëtt de Poulet gläichméisseg marinéiert.
2. Mix all Zutaten gutt mateneen. Setzt all d'Ingrediente fir d'Marinad an eng Schossel a benotzt e Schläifer fir se gutt zesummen ze réieren. Den Ueleg soll gutt mat den aneren Zutaten vermëschen.
   • Dir kënnt och d'Ingredienten an e Mixer setzen a se e puer Sekonnen uschalten. Da wësst Dir sécher datt all Zutaten gutt gemëscht hunn.
   • E puer Käch fannen et nëtzlech fir all d'Ingredienten an e Glas ze leeën an ze rëselen.
3. Maacht Iech keng ze vill Suergen iwwer d'Ingredienten, Dir kënnt flexibel doriwwer sinn. Déi super Saach iwwer Marinaden ass datt vill vun den Zutaten einfach duerch anerer ersat kënne ginn. Wann Dir kee bestëmmten Zutat bei der Hand hutt, préift Äre Kicheschaf fir ze kucken wat Dir hutt. Hei sinn e puer nëtzlech Tipps am Fall wou Dir e puer Zutaten vermësst:
   • Ersetzt Zitrounejus mat Esseg oder ëmgedréint.
   • Ersetzt e gewëssen Ueleg mat Olivenueleg oder ëmgedréint.
   • Ersetzt Hunneg oder Ahornsirop mat Zocker oder ëmgedréint.

Method 2 vun 3: Marinéiert de Poulet

1. Entscheed Iech wéi ee Stéck Poulet Dir marinéiere wëllt. Eng Marinade passt gutt mat all Stéck Poulet, sief et Poulet Broscht, Oberschenkel, Been oder Flilleken. Dir kënnt e ganze Poulet marinéieren oder de Poulet a Stécker schneiden, mat oder ouni de Schank.
2. Wäscht de Poulet a klappt et dréchen. Dëst wäert all Spuer aus der Verpakung erofhuelen a preparéieren de Poulet fir d'Marinad gutt opzehuelen.
3. Setzt de réi Poulet a Marinad an e Container an deem Dir Liewensmëttel hält. Wielt eng déi just passt sou datt bal all d'Fleesch bedeckt ass wann Dir d'Marinad iwwer de Poulet schëdt. Wann Dir fäerdeg sidd, setzt den Deckel op d'Tromm.
   • Dir kënnt och e verschlossbaren Plastikstut benotzen wann Dir kee Glas oder Plastikscontainer hutt.
   • Benotzt keng Metallkëscht well d'Chemikalie am Metall kënne mat der Marinade reagéieren an de Goût beaflossen.
4. Maacht de Poulet fir op d'mannst véier Stonnen am Frigo. Wärend där Zäit ginn d'Aromen ee mam Aroma vum Poulet selwer. Dir kënnt de Poulet och iwwer Nuecht an de Frigo setzen fir optimale Resultater.

Method 3 vun 3: Frittéiert de marinéierte Poulet

1. De Poulet am Schäffche baken. Marinéierte Poulet schmaacht super wann en am Schäffche gebak gëtt. Den Uewen kuerz op 200 ° C virhëtzen, de Poulet an en Uewenform stellen, de Plat mat Aluminiumfolie bedecken an de Poulet baken bis d'Fleesch eng Temperatur vu 70 ° C dobannen erreecht huet.
   • Déi Zäit déi et brauch fir de Poulet ze broden, hänkt vun der Quantitéit u Poulet of. Normalerweis dauert et 40 Minutten fir 450g. Poulet.
   • Fir extra Aroma, pour e bësse méi Marinad iwwer de Poulet ier Dir et am Schäffche bakt.
   • Wann de Poulet bal fäerdeg ass ze baken, kënnt Dir d'Aluminiumfolie erofhuelen an de Poulet an den Uewen zréckginn. Eng knusprech Krust wäert sech um Poulet bilden.
2. Grill de Poulet. Gegrillte marinéierte Poulet ass e Genoss awer erfuerdert e bësse Geschécklechkeet fir et richteg ze maachen. Maacht de Grill un an arrangéiert d'Héngerstécker sou datt se indirekt Hëtzt vum Grill kréien; soss riskéiers de se ze laang ze grillen.
3. Fritt de Poulet um Uewen. Heëtzt eng grouss Bratpfanne mat e bëssen Olivenueleg. Wann d'Pan sech erhëtzt huet, kënnt Dir d'Pouletstécker an d'Bratpfanne leeën an den Deckel drop maachen. Fritt de Poulet op niddereger Hëtzt ongeféier eng hallef Stonn; d'Stécker si fäerdeg wann de bannenzege Poulet 70 ° C ass.

Noutwendegkeete

• Dajee
• Dichtbar Plastikstut
• Läffel