Inhalt

• Zutaten
• Dréchene Mix fir verschidden Uwendungen
• Séiss a schaarf trocken Mëschung
• Mëttelmier trockenem Mix
• Zitroun Peffer dréchen Mix
• Wierzegen dréchene Mix
• Ze trëppelen
• Method 1 vun 2: De Poulet wierzen
• Method 2 vun 2: Wiel vun engem dréchene Mix
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete
• De Poulet wierzen
• Wiel vun engem dréchene Mix

Dréche Mixen oder "reift" si Mëschunge vu Kraider a Gewierzer déi Dir benotze kënnt fir all Zort Fleesch ze aromatiséieren. Wann Dir en dréche Mix op Ärem Poulet benotze wëllt, kënnt Dir et einfach nëmme virum Kachen oder gutt am Viraus uwenden. Wann Dir de Poulet reiwen wëllt, maacht dat mat der Hand fir datt d'Aromen fusionéieren. Et gi vill Zorten vu trockenem Mix, deen Dir kënnt probéieren, also wielt ee mat engem Goût deen Dir wëllt!

Zutaten

Dréchene Mix fir verschidden Uwendungen

• ¼ Becher (27 g) Paprika
• 3 Zoppeläffel (21 g) gemuelte schwaarze Peffer
• 3 Zoppeläffel (20 g) Knuewelek Pudder
• 3 Zoppeläffel (20 g) Zwiebelpudder
• 2 Zoppeläffelen (6 g) gedréchent Oregano
• 2 Läffelen (6 g) gedréchent Thymianblieder
• 1 Iessläffel (17 g) Meersalz
• 2 Teelöffel (3 g) Koriander
• 1 Kaffisläffel (2 g) Cayenne Peffer

Séiss a schaarf trocken Mëschung

• 1 Taass (220 g) brongen Zocker
• ½ Coupe (136 g) Meersalz
• 4 Zoppeläffel (27 g) gefëmmt Paprika
• 2 Zoppeläffel (14 g) gro schwaarz Peffer
• ½ Läffel (3 g) Zëmt
• ½ Läffel (5 g) Zwiebelpudder
• ½ Läffel (5 g) Knuewelek Pudder
• 1 Kaffisläffel (2 g) Cayennepeffer

Mëttelmier trockenem Mix

• 2 Läffelen (27 g) brong Zocker
• 2 Zoppeläffelen (34 g) Meersalz
• 2 Zoppeläffelen (6 g) gedréchent Oregano
• 2 Zoppeläffelen (6 g) gedréchent Basilikum
• 2 Läffelen (6 g) gedréchent Péiterséilech

Zitroun Peffer dréchen Mix

• 1 Iessläffel (7 g) Zitrounenpeffer
• 1 Kaffisläffel (6 g) Salz
• ½ Teelöffel (2 g) Knuewelek Pudder
• ½ Teelöffel (2 g) Zwiebelpudder
• ½ Teelöffel (0,3 g) gedréchent Basilikum
• ½ Teelöffel (0,3 g) gedréchent Oregano
• ½ Teelöffel (0,3 g) gedréchent Petersilie
• ½ Teelöffel (1 g) Paprikapudder

Wierzegen dréchene Mix

• 3 Teelöffel (7 g) Paprikapolver
• 2 Teelöffel (2 g) gedréchent Thymian
• 2 Teelöffel (8 g) Knuewelek Pudder
• 2 Teelöffel (12 g) Salz
• 1 Teelöffel (8 g) Zwiebelpudder
• 1 Kaffisläffel (2 g) schwaarze Peffer

Ze trëppelen

Method 1 vun 2: De Poulet wierzen

1. Setzt den dréchene Mix op de Poulet ier Dir et virbereet. Eng dréche Mëschung wäert d'Fleesch net mëll maachen, also ass et okay et op Äre Poulet anzebannen ier Dir d'Fleesch virbereet. Wielt eng Zäit déi am beschten ass fir Iech de Poulet ze wierzen, egal ob dat den Dag ass ier Dir en virbereet oder um Dag selwer.
2. Halt de Poulet an engem Container mat engem Deckel wann Dir net plangt et direkt ze kachen. Wann Dir net plangt de Poulet direkt ze kachen, gitt en an e Container mat engem loftdichte Deckel fir datt Bakterien net aner Saache kontaminéieren. Setzt de gewierzte Poulet an Ärem Frigo a benotzt en an ongeféier 1-2 Deeg sou datt d'Fleesch net schlecht geet.
   • Dir kënnt och nei verdeelbar Plastikstuten benotze fir Äre Poulet ze späicheren.
   • Wéckelt de Poulet net a Plastikwrap oder d'Wéckelung hëlt en Deel vum Mix aus dem Fleesch eraus.

Method 2 vun 2: Wiel vun engem dréchene Mix

1. Joreszäit Äre Poulet mat engem schaarfe Mix wann Dir en opschmaache wëllt. Mix Paprika, Thymian, Salz, Cayenne, Zwiebelpudder a schwaarze Peffer an enger Schossel mat engem Schlaang bis gutt kombinéiert. Eng schaarf trocken Mëschung ass perfekt wann Dir Pouletflilleken oder Taco maache wëllt.
   • Benotzt am Ufank nëmmen e bëssen dréchene Mix fir datt Dir Äre Poulet net ze schaarf schmaacht.

Tipps

• Experimentéiert mat Ären eegene Goûten fir en dréchene Mix ze vermëschen, bis Dir eng Kombinatioun a Verhältnis vun Zutaten no Ärem Goût fannt.

Warnungen

• Wäscht ëmmer Är Hänn nom Ëmgank mam Poulet, soss kënnt Dir schiedlech Bakterie verbreeden.
• Gitt sécher datt Äre Poulet op op d'mannst 74 Grad Celsius erhëtzt gouf (Temperatur am Zentrum vum Fleesch) oder et ass onsécher ze iessen.

Noutwendegkeete

De Poulet wierzen

• Gesank
• Pabeier Handduch
• Olivenueleg
• Läffel
• Grouss Schossel
• Jar mat Deckel

Wiel vun engem dréchene Mix

• Moossbecher
• Miessläffelen
• Schloen