Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vu 5: D'Basis
• Methode 5 vu 5: Store Ingwer mat engem Vakuumbeutel
• Tipps
• Noutwendegkeete

Ingwer ass e wonnerschéint Kraut a kann zum Beispill als Medikament géint Bauchwéi oder Erkältung benotzt ginn. Ingwer gëtt haaptsächlech a Fritten benotzt a souguer a Cocktailer wéi de Moskauer Maulkuerf. Ingwer ass eng lecker Wuerzel, awer de Problem ass wéi een et späichert. Wann Dir den Ingwer fir e puer Wochen - oder och e puer Méint - gutt hale wëllt, da musst Dir wëssen, wéi Dir en am Frigo oder am Frigo hält. Wann Dir méi wëllt léieren, liest dës Schrëtt.

Ze trëppelen

Method 1 vu 5: D'Basis

1. Benotzt e Vakuum-Dichtungsapparat wéi Food Saver oder eng aner Mark.
2. Maacht den Ingwer an e Konservenfässer.
3. Den Deckel zoumaachen.
4. Versiegelt de Jar an datéiert de Jar.
5. Späichert am Frigo. Benotzt bannent e puer Wochen.

Methode 5 vu 5: Store Ingwer mat engem Vakuumbeutel

Dës Method erlaabt méi laang Lagerung wéi de Pot Vakuum Dichtung.

1. Setzt den Ingwer deen Dir wëllt halen an e Vakuum-Dichtungsbeutel.
2. Vakuum de Package mam Staubsauger.
3. Label an Datum. Plaz an den Tiefkühler. Ewechzehuelen sou vill wéi Dir braucht aus dem Tiefkühler.

Tipps

• Dir kënnt och fein gehackten Ingwer an dréchene Sherry späichere wann Dir wëllt. Dir kënnt da méi Ingwer späicheren an et ass einfach ze benotzen wann Dir kacht. Wann Dir dëst maacht, gitt e klenge Sherry an de Mixer mat engem Ingwerstéck a maalt et gutt.
• Am beschten Ingwer raspere mat engem keramesche Ingwerraster. Dëst ass vill méi einfach wéi mat engem normale Kéisrasp a si sinn net deier ze kafen. Dës Grateren hunn Kanten erhéicht, déi verhënneren datt den Ingwer rutscht. Si raschten net an Dir kënnt se och fir aner Saache wéi Schockela an Muskat benotzen.

Noutwendegkeete

• Ingwer
• Pabeierstut oder nei zoumaache Plastikstut
• Frigo / Tiefkühler
• Alkohol