Inhalt

• Zutaten
• Ze trëppelen
• Method 1 vun 3: Kondensmëllech
• Method 2 vun 3: Mikrowell kondenséiert Mëllech
• Method 3 vun 3: Indesch kondenséiert Mëllech
• Noutwendegkeete

Kondenséiert Mëllech ass en allgemengt Zutat an allen Zorten Desserts an aner séiss Platen. Dës kondenséiert Mëllech Rezepter sinn einfach ze maachen wann Dir Versuergung hutt oder wann Dir léiwer net sou vill Suen fir sou eng kleng Béchs am Geschäft ausgitt.

Zutaten

Kondenséiert Mëllech:

• 245 ml kochendem Waasser
• 55 Gramm Margarine
• 400 Gramm wäiss granuléiert Zocker
• 480 Gramm Magermëllechpudder

Mikrowell kondenséiert Mëllech:
Fir méi wéi 400 Milliliter kondenséiert Mëllech:

• 150 Gramm Zocker (oder Splenda)
• 150 Gramm dréchent Mëllechpolver
• 125 ml kaalt Waasser

Indesch kondenséiert Mëllech:

• 1 Kartong indescher cremeger Mëllech (Mark Amul)
• 100 g Zocker
• Prise Bakpulver

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Kondensmëllech

1. Gidd d'Waasser an e Mixer.
2. Füügt d'Margarine an den Zocker an d'Waasser am Mixer derbäi.
3. Maacht de Mixer un a vermëscht d'Ingrediente gutt.
4. Huelt e Véierel vum dréchene Mëllechpolver a füügt et zu den Zutaten am Mixer a klenge Quantitéiten gläichzäiteg un. Maacht datselwecht mam Rescht vum Mëllechpolver a loosst de Mixer eng Zäit laang lafen all Kéier wann Dir e bësse Mëllechpudder derbäi hutt.
5. Läffel déi kondenséiert Mëllech an e loftdichte Behälter an haalt se am Frigo.
6. Fäerdeg.

Method 2 vun 3: Mikrowell kondenséiert Mëllech

1. Gidd d'Waasser an e Miessbecher oder Krug mat enger Kapazitéit vun engem hallwe Liter. Füügt d'Mëllech lues bäi beim Réieren, sou datt de Pudder gutt mam Waasser mëscht. Fuert weider bis Dir eng glat Mëschung hutt.
2. Setzt d'Mëschung an d'Mikrowelle. Heizt d'Mëllechmëschung onbedeckt fir 30 Sekonnen op eng Minutt an der Mikrowell op der héchster Astellung, oder erhëtzt d'Mëschung bis d'Mëllech waarm ass.
3. Huelt d'Mëllech aus der Mikrowelle. Elo réieren den Zocker (oder d'Splenda). Fuert weider bis den Zocker opgeléist ass.
4. Loosst d'Mëschung ofkillen ier Dir weider benotzt.

Method 3 vun 3: Indesch kondenséiert Mëllech

1. Heizt d'Mëllech an enger schwéierer Kasseroll. Loosst d'Mëllech net brennen.
2. Füügt den Zocker a Bakpulver der waarmer Mëllech an der Pan derbäi a gutt réieren.
3. Fuert weider bis d'Mëllech verdickt. Stir op d'mannst eemol d'Minutt, oder méi dacks.
4. Fuert weider wann d'Mëllech verdickt. Dëst wäert d'Mëschung nach méi déck maachen.
5. Wann d'Mëschung déck ass, ass d'kondenséiert Mëllech fäerdeg. Huelt elo d'Pan vun der Hëtzt.
6. Loosst d'kondenséiert Mëllech eng Stonn ofkillen. Da schëppt et an e loftdichte Behälter fir ze killen oder direkt ze benotzen.

Noutwendegkeete

Basis Method fir kondenséiert Mëllech ze maachen:

• Mixer
• Miessbecher
• Loftdichte Behälter

Mikrowell kondenséiert Mëllech:

• Glas oder Glaskann mat enger Kapazitéit vun engem hallwe Liter
• Läffel oder laang Staang fir ze réieren

Indesch kondenséiert Mëllech:

• Kasseroll mat engem décke Buedem
• Läffel fir ze réieren
• Loftdichte Behälter fir déi kondenséiert Mëllech op Wonsch ze speichern