Inhalt

• Zutaten
• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 2: Ugefaangen
• Deel 2 vun 2: Roll eraus a benotzt de Fondant
• Tipps
• Noutwendegkeete

Dir wëllt e Kuch mat Fondant bedecken, awer hutt Dir héieren datt et ze schwéier ass? Et ka wéi eng Aufgab schéngen, awer et ass net sou schwéier wéi Dir mengt. Mat e bësse Praxis a Wësse kënnt Dir einfach Fondant op e Kuch uwenden an de Kuch schéin dekoréieren.

Zutaten

• Bottercrème
• Fondant
• Pudderzocker
• Kuch

Ze trëppelen

Deel 1 vun 2: Ugefaangen

1. Bereet de Bottercrème an setzt en op d'Säit. Maacht dann d'Spëtzt an d'Säiten vum Kuch mat engem Stéck Seel. Maacht e laangt Stéck Ficelle iwwer de Kuch a leet d'Ennen un de Säiten erof. Schneid all Seel of, déi de Comité beréiert. Huelt d'Schnouer vum Kuch a setzt en op d'Säit. Dir benotzt d'Schnouer fir de Fondant ze moossen.
   • Wann Dir e Kuch mat verschiddene Schichten maacht, moosst eng Schicht gläichzäiteg.
   • Fir aner Zorte Kuchen, moosst de breetsten Deel uewen (dëst gëtt diagonal gemooss, vun engem Eck an deen aneren Eck wann de Kuch quadratesch oder rechteckeg ass) an füügt zweemol d'Héicht bäi.
2. Benotzt e Palettemesser fir de Kuch mat enger dënner Schicht Bottercrème ze decken. De Bottercrème hält de Fondant um Kuch fest, dofir passt sécher Bottercrème uewen an op de Säiten vum Kuch unzewenden. Probéiert d'Uewerfläch sou glat wéi méiglech ze maachen, well Dir kënnt direkt Bockel gesinn. Wann et Splécken oder Lächer am Kuch sinn, fëllt se mat Bottercrème a glat d'Flecken.
   • Bedenkt e Kuchenteller ze benotzen fir dëse Schrëtt méi einfach a méi séier ze maachen.
   • Dir kënnt och hell oder donkel Ganache oder Aprikos Gebees amplaz Bottercrème benotzen.
3. Setzt de Kuch fir 30 Minutten an de Frigo. Dëst ass laang genuch fir de Bottercrème ze härten. Wann de Bottercrème ze mëll ass, rutscht de Fondant einfach vum Kuch.
4. Kloer eng grouss, glat Aarbechtsuewerfläch a sprëtzen Iesszocker drop. D'Uewerfläch muss glat sinn, well Dir kënnt all Bockel an Dents am Fondant gesinn. Eng dënn Schicht mam Pudderzocker op der Uewerfläch bestreeën, verhënnert datt de Fondant un d'Aarbechtsfläch hält.
   • Wann d'Loftfiichtegkeet héich ass, benotzt eng Mëschung aus engem Deel Maizena an engem Deel Pudderzocker. Wann et ganz dréchen ass, sollt Dir eng dënn Schicht vu Geméisfett uwenden.
5. Loosst de Fondant op Raumtemperatur kommen. Dëst mécht et méi einfach fir Iech domat ze schaffen. Dir kënnt de Fondant fir ongeféier fënnef Minutten kniet fir et méi weich a méi einfach ze schaffen. Loosst de Fondant awer net ze mëll a pecheg ginn.
   • Bedenkt e bësse Gel ze knieden oder Nahrungsfaarf an de Fondant ze pechen. Dir kënnt och e puer Aromaen derbäisetzen. Benotzt net flësseg Nahrungsfaarf.

Deel 2 vun 2: Roll eraus a benotzt de Fondant

1. Fäerdeg.

Tipps

• Deckt de Fondant wann net am Gebrauch sou datt de Fondant net dréchen.
• Halt de Fondant opgerullt an e Ball. Deckt de Fondant mat Ueleg a wéckelt Plastikwrap ronderëm fir ze verhënneren datt et ausdréchent.
• Fir e méi klenge Kuch benotzt Dir eng Portioun Marshmallow Fondant. Fir eng méi grouss Kuch oder e Kuch mat verschiddene Schichten, benotzt een oder zwee Portiounen. Dir kënnt ëmmer ze vill besser maachen.

Noutwendegkeete

• Seel
• Rolling Pin
• Glat, propper Uewerfläch fir un ze schaffen
• Messer oder Pizza Cutter
• Outil fir de Fondant ze glatzen (optional)