E Rambutan iessen

Inhalt

Ze trëppelen
Deel 1 vun 2: E Rambutan iessen
Tipps
Warnungen

Ursprénglech aus Südostasien wiisst de Rambutan elo an tropesche Klimaer ronderëm d'Welt. D'Uebst ass nom indonesesche Wuert fir "Hoer" benannt a kann duerch seng mëll, hänkeg Wirbelen erkannt ginn. A Costa Rica si se bekannt als Mammon Chino, oder "Chinese Piston" - dëst wéinst der Aart a Weis wéi Dir Rambutan ësst, a senger Bezéiung zum Lychee, eng typesch chinesesch Uebst.

Ze trëppelen

Deel 1 vun 2: E Rambutan iessen

Wielt e reife Rambutan. D'Rambutaner si fir d'éischt gréng, da gi se rout, orange oder giel wa se ripen. Déi hoerähnlech "Wirbelen" si gréng wann de Rambutan just gepléckt ass, awer wann d'Wirbelen schwaarz ginn, da fruucht d'Fruucht op d'mannst e puer Deeg.
Betruecht d'Some Réischteren. A verschiddene Beräicher ginn d'Somen geréischtert a giess, sou wéi Dir et mat Nëss gemaach hutt. Och wann et op dës Manéier iessbar ass, sinn d'Somen liicht bitter a kënne mild narkotesch Eegeschaften hunn. Méi Fuerschung ass gebraucht fir offiziell festzestellen datt et sécher ass dës Kären z'iessen.
Haalt déi Rescht Rambutaner am Frigo. Rambutans halen nëmme maximal zwou Wochen. Wéi och ëmmer, se daueren normalerweis nëmmen e puer Deeg vum Datum vum Kaf. Haalt déi ganz, net geschälte Friichten a perforéierte Plastikstuten am Frigo - dat verlängert d'Liewensdauer vun de Rambutaner.
Afréiert d'Rambutaner fir e speziellen Dessert. Afréiert déi ganz, net geschälte Rambutaner. Fir dëst ze maachen, setzt se an e verännerbaren Gefrierbeutel. Schielen a Staubsauger d'Uebst wa se just aus dem Gefrier kommen. Dës Aart a Weis hutt Dir eng lecker Mëllech a Séisswäin-Genoss.

Tipps

Wann Dir Är Gäscht Rambutaner servéiert, da kënnt Dir d'Halschent als Dekoratioun loossen.
Dir kënnt d'Rambutanen am Frigo halen fir dräi bis fënnef Deeg. Fir dëst ze maachen, deckt se mat Plastiksfolie fir ze vermeiden datt d'Feuchtigkeit aus der Fruucht extrahéiert gëtt. Wann Dir an engem fiichten Ëmfeld wunnt, kënnt Dir och d'Uebst aus dem Frigo halen.