Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 2: De Poulet virbereeden
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete

E ganze Poulet virbereeden ass grousse Wäert an Dir hutt genuch fir eng ganz Famill. Dir kënnt net nëmmen d'Fleesch vum Poulet iessen, Dir kënnt och d'Iwwerreschter Schanken als Basis fir eng Zopp benotzen. Fir e Poulet ze trennen, trennt méi hell an däischter Fleesch a schléisst mat ongeféier 4 gläiche Gréisst Stécker fir ze grillen, ze broillen oder ze kachen awer Dir wielt.

Ze trëppelen

Deel 1 vun 2: De Poulet virbereeden

1. Schnëtt duerch d'Schëllergelenk fir d'Flilleken ewech vun der Broscht ze schneiden. Dréckt Äre Messer fest géint de Kierper an zitt et de Fligel zréck fir kloer d'Wurzel ze gesinn. Elo duerch d'Gelenk mat Ärem Messer schneiden an de Flillek ewechhuelen.

Tipps

• Fir Zopp, schneid de verbleiwen Karkas an der Halschent laanscht de Brustbein. Also hutt Dir zwee grouss Stécker fir an Äre Lagerpot ze setzen fir Pouletzopp oder Pouletbestand ze maachen.
• Dir kënnt e Poulet a Véierel schneiden ier oder nom Kachen. E puer Rezepter, besonnesch déi um Uewen gekacht, soen datt de Poulet soll véiermol a gekierzt ginn ier e kacht, sou datt en an d'Pan passt.
• Bedenkt Handschuesch ze droen wann Dir de Poulet a Véierel schneit. Et hält d'Bakterien net op Är Hänn ze kréien a wann de Poulet just aus dem Uewen kënnt, schützen se Är Hänn virun der Hëtzt. Botzt d'Handschuesch grëndlech no der Benotzung a benotzt ni Handschuhen, mat deenen Dir de Roh Poulet ugestouss hutt fir de gebratenen Hunn ze beréieren ouni se an der Tëschenzäit grëndlech ze botzen.

Warnungen

• Notiz: Setzt keen anert Iessen op eng Uewerfläch mat där réiem Poulet a Kontakt komm ass. Bakterien kënnen einfach an aner Liewensmëttel transferéiert ginn.

Noutwendegkeete

• Ganze Poulet
• Metzelmesser
• Schneidebrett
• Handschuhe (optional)