Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vun 3: Setzt e Gewierzmix zesummen
• Method 2 vun 3: D'Tierkei wierzen
• Method 3 vun 3: Gitt sécher datt d'Qualitéit vun Ärem Truthahn gutt ass
• Tipps
• Warnungen

Saison d'ganz Truthahn den Dag virum Réischteren fir dee memorablen Aroma. Dir kënnt eng Truthahn mat verschiddene Goûten, souwéi e bësse Salz a Peffer wierzen. Wann Dir d'Tierkei gewierzt hutt, kënnt Dir se no Ärem Rezept preparéieren. D'Resultat ass eng lecker Haaptmoolzecht fir mat Frënn a Famill ze genéissen.

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Setzt e Gewierzmix zesummen

1. Opt fir Standard Thanksgiving Gewierzer. Wann Dir d'Tierkei fir Thanksgiving oder eng aner Vakanz maacht, probéiert e Standard Gewierzmix mat Péiterséilech a Salbei. Dëst gëtt e klassesche Goût fir mat der ganzer Famill ze genéissen.
   • Setzt 1/4 Taass frësch gehackte Petersilie. Da füügt e Läffel Salbei, Rosmarin an Thymian derbäi. Füügt zwee Iessläffelen Olivenueleg an zwou Iessläffele geschmolzene Botter derbäi, sou wéi eng hallef Teelöffel vu Salz a Peffer. Déi Zort Olivenueleg, déi Dir benotzt, spillt keng Roll.
   • Mix all Är Zutaten bis Dir eng gläichméisseg, glat Mëschung hutt.
2. Probéiert eng Gewierzmëschung mat Zitroun. Wann Dir eppes anescht wëllt probéieren, probéiert eng Gewierzmëschung mat Zitroun. Dëst gëtt Iech eng frësch, schaarf Truthahn.
   • Mix 1/4 Taass ongesalzten Botter mat engem Teelöffel Zitrouneschuel. Dann füügt en Teelöffel fein gehackten Thymian oder Marjoram derbäi.
   • Mix all Zutaten bis Dir eng gläichméisseg Textur hutt.
3. Maacht eng Knuewelekmëschung fir an d'Tierkei ze reiwen. Vill Leit hunn de Goût vum Knuewel gär. Wann Dir an Är Léifsten Fans vu Knuewelek-räiche Liewensmëttel sinn, kann eng Knuewelek-Gewierzmëschung eng super Gewierzer fir d'Tierkei sinn.
   • Mix dräi Läffele Botter (Raumtemperatur) mat zwee Läffelen Rosmarin an Thymian.
   • Hack dräi Knuewelekszéiwen a réieren se an d'Botter an d'Gewierzmëschung.
4. Benotzt e Wopen Ahornsirop. Wann Dir eppes e bësse méi séiss léiwer hutt, betruecht den Ahornsirop. Eng Schicht Ahornsirop kann der Tierkei en onerwaarten awer agreabele séisse Goût ginn.
   • Dir bréngt dës Mëschung nëmmen un nodeems Dir d'Tierkei fir zwou an eng hallef Stonn gebrannt hutt. Dir bréngt zwee Läffele Fleeschjus mat 1/4 Taass Ahornsirop mat. Da bedeckt d'Tierkei iwwerall mat der Mëschung.
   • Da grillt d'Tierkei fir eng zousätzlech 15 Minutte sou datt de Goût kann drénken.

Method 2 vun 3: D'Tierkei wierzen

1. Kacht d'Tierkei no dem Rezept nodeems Dir et geschmaacht hutt. Wann Dir d'Tierkei gewierzt hutt, weider d'Tierkei no de Richtungen am Rezept virbereeden. Instruktioune wäerte variéieren, awer eng Truthahn gëtt normalerweis bei ongeféier 160 Grad Celsius geréischtert a muss am Uewen op d'mannst e puer Stonnen gekacht ginn.
   • Dir braucht en Uewenthermometer fir sécher ze sinn datt Äer Tierkei richteg gekacht ass. Eng Truthahn muss eng Temperatur vu mindestens 75 Grad Celsius erreecht hunn fir sécher giess ze ginn.

Method 3 vun 3: Gitt sécher datt d'Qualitéit vun Ärem Truthahn gutt ass

1. Betruecht wéi vill Kraider Dir braucht. Dir musst vläicht e bësse méi Saisons maachen wéi d'Rezept fuerdert wann Dir eng ganz grouss Truthahn hutt. Fir ze bestëmmen wéi vill Saisons Dir braucht, plazéiert d'Tierkei an der Bratpfanne an där Dir de Gefligel kacht.
   • Fëllt d'Bratpfanne lues mat Waasser. Bleift d'Pan mat Waasser fëllen bis d'Tierkei komplett ënner Waasser ass.
   • Huelt d'Tierkei aus der Pan a moosst d'Waasser. Dëst ass de Betrag vun der Gewierzmëschung déi Dir braucht.
2. Wielt eng Qualitéit Truthahn fir Gewierzer. Egal wéi vill Gewierzer Dir benotzt, et wäert eng schlecht Qualitéit Truthahn besser schmaachen. Ier Dir eng Truthahn wierzelt, ass et also wichteg eng gutt Qualitéit Truthahn am Geschäft ze fannen. Wielt eng 6-10 Pond Truthahn ouni zousätzlech Aromen oder Konservativen.
3. Passt op datt Äer Truthahn komplett entdeet ass ier Dir se saisonéiert. Wann Dir en Truthahn kaaft, deen ofgedréit muss ginn, liest d'Richtungen um Package. Passt sécher datt d'Tierkei sou laang wéi néideg ass. D'Tierkei wäert net richteg kachen, wann et net richteg entdeet ass, sou datt genuch Zäit fir d'Tierkei ze verdéiwen ass.
4. Fäerdeg.

Tipps

• Aner Zutaten déi Dir kënnt an Ären Truthahn-Saisonsmix addéieren fir ze schmaachen enthalen Salbei, Marjoram, Rosmarin, Buedem schwaarz Peffer a Muskat.
• Wann Dir e bësse vun der Gewierzer verléiert wann Dir d'Tierkei schmiert, da sprëtzen e bësse extra Salz a gemuelte Peffer drop.
• Zousätzlech Paprika an d'Gewierzmëschung bäifügen, gëtt d'Tierkei e leckere Goût an e bessert Braun.

Warnungen

• Dir kënnt krank gi vu Bakterien an op réi Tierkei. Wäscht Är Hänn an all Uewerfläch déi mat roude Kalkun a Kontakt komm ass.