Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vun 2: Déi ganz Krust erofhuelen
• Method 2 vun 2: Maacht eng Brikett

Vill Leit iesse Brie mat der Krust an all.Vill Leit hunn d'Krust awer a Saache Goût a Struktur net gär. De Problem ass datt de mëllen, knaschtege Kéis un der Krust hält wéi Klebstoff, et mécht et schwéier d'Krust ewechzehuelen ouni direkt d'Halschent vum Kéis matzehuelen. D'Léisung? Afréiert de Brie ier Dir uewen, ënnen an d'Säiten mat engem serrated Messer ofgeschnidden. Da loosst de Brie op Raumtemperatur kommen ier se zerwéiert (oder baken).

Ze trëppelen

Method 1 vun 2: Déi ganz Krust erofhuelen

1. Wéckelt de Brie fest a Plastikwrap. Dëst schützt et virum Gefrierbrennen a garantéiert och datt Struktur an Aroma behalen. Benotzt e puer Stéck Plastikwrap fir sécher ze sinn datt déi ganz Krust bedeckt ass.
2. Maacht de Brie op d'mannst 30 Minutten an de Gefrierschrank. Während dëser Zäit wäert d'Brie härten. Dëst wäert et méi einfach maachen d'Krust ze entfernen.
   • Et dauert op d'mannst 30 Minutten fir de Brie ze härten. Wann Dir méi Zäit hutt, ass et kee Problem de Brie fir e puer Stonnen oder souguer iwwer Nuecht an de Gefréierer ze stellen.
3. Huelt de Brie aus dem Tiefkühler a bréngt de Plastikwrap eraus. Wann de Brie nach ëmmer mëll ass fir ze beréieren, da bréngt se et nach eng hallef Stonn an den Tiefkühler. Dëse Wee funktionnéiert nëmme wann d'Brie komplett schwéier ass. Wann de Brie nach ëmmer e bësse mëll ass, setzt en op e Schneidebrett.
4. Uewen an ënnen ofschneiden. Maacht de Brie op senger Säit a schneid déi zwou ronne Säite vum Brie mat engem serratedem Messer of. Wann et e Schnëtt ass, ass et einfach d'Krust méi opzehuelen. Wann d'Brie schwéier genuch ass, sollt et einfach sinn uewen an ënnen ofzeschneiden.
   • Wann et schwéier ass de Brie ze schneiden oder d'Krust aus dem Kéis erauszehuelen, wéckelt de Brie zréck an de Plastikwrap an zréck an d'Gefriessfach. Loosst de Brie nach eng Kéier 30 Minutten hei a probéiert nach eng Kéier.
5. D'Säiten ofschneiden. Leet de Brie flaach op de Schneidebrett. Benotzt e gezacktem Messer fir d'Krust vun der Brie laanscht d'Kanten ze schneiden. Wärend dem Ausschneiden, sprëtzen d'Krust vun der Säit e bëssen op eng Kéier. Fuert weider bis déi ganz Krust geläscht gouf.
   • Fir ze vermeiden datt de Brie un de Schneidebrett hält, ass et nëtzlech fir d'éischt e Stéck Fett-fritt oder Bakpabeier op de Brett ze setzen ier Dir de Kéis drop setzt.
   • Wann d'Krust un de Kéis pecht, setzt de Plastikswrap erëm ronderëm a setzt d'Stéck erëm an de Gefrierschrank. De Brie wäert elo härten, wat et méi einfach mécht méi spéit ze schneiden.
6. Verwerft d'Krust an zerwéiert de Kéis. Loosst de kale Kéis op Raumtemperatur kommen ier en zerwéiert gëtt.

Method 2 vun 2: Maacht eng Brikett

1. Wéckelt de Brie fest a Plastikwrap. Dëst schützt et virum Gefrierbrennen a garantéiert och datt d'Struktur an de Goût behalen. Benotzt e puer Stéck Plastikwrap fir sécher ze sinn datt déi ganz Krust bedeckt ass.
2. Maacht de Brie op d'mannst 30 Minutten an de Gefrierschrank. Während dëser Zäit wäert d'Brie härten. Dëst wäert et méi einfach maachen d'Krust ze entfernen.
   • Et dauert op d'mannst 30 Minutten fir de Brie ze härten. Wann Dir méi Zäit hutt, ass et kee Problem de Brie fir e puer Stonnen oder souguer iwwer Nuecht an de Gefréierer ze stellen.
3. Huelt de Brie aus dem Tiefkühler eraus an huelt de Plastikwrap. Wann de Brie nach ëmmer mëll ass, da bréngt et en nach eng hallef Stonn an den Tiefkühler. Dëse Wee funktionnéiert nëmme wann d'Brie komplett schwéier ass. Wann de Brie nach ëmmer e bësse mëll ass, setzt de Brie op e Schneidebrett.
4. Uewen ofschneiden. Maacht de Brie op de Schneidebrett a benotzt e gezacktem Messer fir d'Spëtzt vum Brie ofzeschneiden. Wann et e Schnëtt ass, ass et einfach d'Krust méi wäit ofzewéckelen. Wann d'Brie schwéier genuch ass, sollt d'Spëtzt einfach ze schneiden sinn.
   • Wann Dir nëmmen d'Spëtzt ofgeschnidden hutt, bleift Dir mat enger "Schuel" wou Dir de mëlle Kéis ausläffele kënnt wann Dir iesst oder en zerwéiert. Dee selwechte Wee kann fir e Stéck Brie Pie benotzt ginn. Op Wonsch kann d'ganz Krust ofgeschaaft ginn ier se iessen oder zerwéieren.
   • Vergewëssert Iech sou mann wéi méiglech vum cremege Kéis erauszehuelen. Ewechzehuelen nëmmen déi dréche wäiss Krust.
5. Fritt d'Schossel. Maacht de Brie an en Uewenform a bak bei 300 Grad fir 15 bis 20 Minutten. Wann et fäerdeg ass, sollt et glänzend a cremeg ausgesinn.
6. Top mat Konserven oder Gebeess. Kuch, séiss Kiischten oder Marmelade gi perfekt mat der cremeger salzeger Brie.
7. Serve mat Toast. Ganz Weizen Toast a Waasser Cracker gi gutt mat gebakene Brie.