Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Wiel vun Äppel
• Deel 2 vun 3: Äppel frësch iessen
• Deel 3 vun 3: Kachen mat Äppel
• Tipps
• Warnungen

En Apel ass séiss, knaschteg a verpackt mat Glasfaser a Vitaminnen, wouduerch et ee vun de populäerste Friichte vun der Welt ass. Et gi wuertwiertlech Honnerte vun Zorten Äppel a vill verschidde Weeër fir se ze iessen. Léiert wéi Dir déi bescht Äppel wielt a späichert, an hei sinn e puer super Iddien fir se direkt oder gekacht ze iessen.

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: Wiel vun Äppel

1. Léiert iwwer déi verschidden Zorten Äppel. En Apel ass just en Apel, oder? Net wann Dir e Fuji, Golden Delicious, Baldwin an eng Roma hutt fir ze wielen. Et gi wuertwiertlech Honnerte vun Zorten vun Äppel fir hir verschidden Aromaen an Texturseigenschaften ugebaut. Wärend e puer méi liicht verfügbar sinn wéi anerer, ofhängeg vu wou Dir wunnt, mat e bësse Basiskenntnisser kënnt Dir déi richteg Aart fir Äert Goût wielen.
   • Wann Dir séiss Äppel gär hutt, wielt Fuji, Jazz, Golden Delicious oder McIntosh.
   • Wann Dir gär knaschteg Äppel hutt, da hutt Dir d'Pink Lady, Honey Crisp oder Gala.
   • Wann Dir d'Äppel benotze wëllt fir ze baken, oder wéi Taart Äppel, hutt Granny Smith, Braeburn oder Jona Gold.
2. Kuckt no reife Äppel. Am Geschäft sollt Dir kucken datt d'Äppel fest an parfüméierend sinn. E reife Apel fillt sech fest a richt no Äppel um Stamm an um Enn vum Bléi. E puer Äppel, wéi zum Beispill de Macintosh oder den Jonathan, fille sech e bësse méi weich well d'Fleesch e bësse méi mëll ass. Dat ass gutt. Wann se reift richen, si se prett fir ze iessen.
   • Kuckt no Plooschteren, Verfärbung an Unzeeche vu Wuermbefall an Äppel. Äppel mat weiche brong Flecken oder donkel Lächer, déi anscheinend an de Pulp erakommen, solle vermeit ginn. Kleng iwwerflächlech donkel Flecken op der Haut vum Apel sinn awer gutt z'iessen.
   • Am Allgemengen sicht Dir no Beweiser datt d'Äppel iwwerreif sinn, net ënnerreifen. All Geschäft kaaft Äppel musse reif genuch sinn fir direkt ze iessen. Gitt just sécher datt net iwwerreife Äppel kaaft ginn.
3. Späichert Är Äppel gutt. Äppel ginn op hirem Héichpunkt vun der Reife geernt sou datt se direkt iessbar sinn. Dir kënnt se fir eng Woch oder zwou aus dem Frigo halen.
   • Wann Dir d'Äppel net direkt iesse wëllt, da gitt se am Frigo oder an engem Pabeierbeutel. Béid Methode si gutt.
   • Sot datt e schlechten Apel de Rescht ruinéiert ass méi wéi nëmmen en Ausdrock.Äppel produzéieren Ethylen wa se reifen, a förderen d'Reifung an deenen anere Friichte ronderëm. Huelt Äppel ni an engem zouene Plastikstut, soss reife se sech a séier verwinnt. Bleift um Pabeier.
   • Wann Dir e geschniddene oder halbéierten Apel wëllt halen, gitt et an de Frigo. Soss wäerten d'Fruucht séier ausdréchnen a brong ginn (awer e bëssen Zitrounejus drizzled iwwer d'Fleesch vum Apel hëlleft et méi frësch ze halen.

Deel 2 vun 3: Äppel frësch iessen

1. Iessen de ganzen Apel. Wäit wäit am heefegste Wee fir Äppel ze iessen ass se ofzebissen an d'Haut an d'Fleesch vum Apel ze iessen, andeems den Apel ëmdréit wärend ee Bëss mécht. Wann den Apel e Stamm huet, dréit en eraus a geheit en ewech. Et ass üblech bis zum haarden, plastikähnleche Kär vum Apel ze iessen, an dann de Kär ofwerfen.
   • Am Géigesaz zum populäre Glawen ass den Apel Kär perfekt iessbar. No e puer Schätzungen, ronderëm de Kär ze iessen an aus dem Kär ze geheien, wäschen ongeféier 30% vum iessbare Pulp aus. Probéiert déi ganz Uebst ze iessen, ugefaang vun ënnen vun der Uebst.
   • Apple Somen enthalen eng kleng Quantitéit Cyanid, awer a Quantitéiten sou kleng datt et net schiedlech fir Är Gesondheet ass. Et ass kee Problem se z'iessen.
2. Dir kënnt Äppel och e puer Stonnen am Frigo killen. Et mécht e ganz agreablen an erfrëschende Snack. Si kënnen och giess gi mat Glace a Karamell drop geschott!

Deel 3 vun 3: Kachen mat Äppel

1. Kacht d'Äppel mat Äppel. Wann Dir zevill Äppel kaaft hutt an Dir sidd besuergt datt se verwinnt ier Dir se all iesse kënnt, Äert eegent Äppelbaum ze maachen ass ee vun de beschte Weeër fir se méi laang ze halen. Et kéint net méi einfach sinn wéi Äppeljus fir Äre Goût ze maachen. Dir kënnt d'Haut op extra Glasfaser loossen wann Dir wëllt, oder d'Äppel schielen wann Dir e méi glatter Äppelzuch léiwer hutt.
   • Fänkt un ze wäschen an déi frësch Äppel a bësseg Stécker ze schneiden. Maacht all Stécker an enger mëttlerer Kasseroll bei niddereger Hëtzt, füügt d'Äppel an eng kleng Quantitéit Waasser derbäi fir datt d'Äppel net brennen. Reduzéiert d'Äppelzëmmer, regelméisseg réieren, bis de gewënschten Textur erreecht gëtt. Stir de Pure reegelméisseg a brong Zocker a Kanéil derbäi.
   • Dir kënnt frësch Äppel aus waarm iessen oder et op Raumtemperatur ofkille loossen, da killt et fir eng kal Versioun. Wann Dir wëllt, haalt d'Äppel aus dem Frigo.
2. Benotzt Äppel beim Baken. Äppeltaarten sinn eng vun den eenzegaartegen a perfektste Kuchen, an aus guddem Grond: Äppel si super als Fëllung fir e Kuch. Äppel maachen och perfekt Ergänzunge vu villen anere Bakrezepter, doduerch datt Séissheet, Feuchtigkeit an Textur zu verschiddene Platen bäikommen. Kuckt déi folgend Bakideeën fir kreativ Weeër fir mat Äppel ze kachen:
   • Äppel Taart
   • Gebakene Apel
   • Äppelkuch
   • Vegan Äppelkuch
   • Apple Muffins
3. Äppeljus maachen. Kuckt Iech d'Ingredient Lëscht fir fäerdeg ze drénken Jus. Den Haaptzutat vun de meeschten? Äppel Jus. Dat ass well Äppeljus séiss, lecker ass, an einfach mat anere méi sauer Jusen ze vermëschen, a super kombinéiert. Wann Dir eng Press hutt, schneiden déi frësch Äppel a maacht Äppeljus fir aner Jusen derbäi ze maachen, oder drénkt et just a kritt vill Vitaminnen.
   • Apple Cider ass en anert exzellent Getränk dat Dir doheem maache kënnt, awer technesch liicht anescht wéi Jus. Fir Cider ze maachen, brong Äppelstécker zu enger Konsistenz ähnlech wéi Äppel, an zitt dann de Pulp mat engem Kéisduch. Dir gitt de resultéierende Jus an de Frigo.
   • Heëtzt de Cider a Jus um Uewen, a füügt Kanéil, Rum, Orangeschuel, Neelcheskäpp an aner schaarf Gewierzer fir e super a waarme Genoss bäi.

Tipps

• Fir ze verhënneren datt Gromperen entstinn, füügt en Apelkeile bäi.
• De Kär ass net gëfteg an eigentlech ganz gutt, awer et ass léiwer d'Somen net ze iessen, well se en onaangenehm Geschmaach hunn. D'Käre sinn och geféierlech fir méi jonk Kanner.
• Apple Keile mat Hunneg maachen e super Halloween-Plëséier fir Kanner. Bedeckt mat geschmëlzene Schockela a stiecht e Kebabstick driwwer. Et ass eng super Alternativ zu de Séiss Äppel déi Dir am Supermarché kaaft.

Warnungen

• Sidd virsiichteg wann Dir mat schaarfe Messere schafft.
• Wann Dir Äppeljus op Är Haut kritt, wäert et Insekten unzéien wéinst senger klebrig Séissheet. Wischt direkt Jus of fir dëse Problem ze vermeiden.