Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vun 3: Mat engem Jar
• Method 2 vun 3: Mat engem Keramikbehälter
• Method 3 vun 3: Iessen a späicheren d 'Alfalfa
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete

Alfalfa Sprossen wuessen séier, sprëtzen no nëmmen dräi bis fënnef Deeg. Dir kënnt se an engem Glasfässer oder engem klenge Container wuessen an Dir braucht nëmmen een Iessläffel Som fir ongeféier 350 ml Sprossen ze kréien. Dës nährstoffräich Sprossen sinn héich an Antioxidantien a sinn eng fantastesch Ergänzung zu Zaloten a gesonde Sandwichen.

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Mat engem Jar

1. Kaaft Alfalfa Somen. Dir kënnt dës a Bio-Geschäfter, Déierefuddergeschäfter oder um Internet kafen. Et ginn och organesch Somen um Maart. D'Some gi scho a klenge Packunge vun 250 bis 500 Gramm geliwwert an och a Säck vun engem Kilo. Wann Dir plangt vill Alfalfa ze iessen, wäert et méi bëlleg sinn d'Somen am Grousse ze kafen.
2. Mooss een Iessläffel Som aus. Een Iessläffel bréngt ongeféier 350 ml Keimen, genuch fir e Glas ze fëllen an een oder zwee Iessen ze halen. Späichert déi extra Somen an der Originalverpackung oder an engem verschlossbaren Plastikbehälter.
3. Wäscht a sortéiert d'Somen. Huelt d'Somen, déi Dir germinéiere wëllt a placéiert se an engem feine Sift oder op e Stéck Kéisduch a wäscht se dann grëndlech. Huelt d'Somen eraus déi futti sinn oder faarweg sinn.
   • Wann Dir all d'Somen gläichzäiteg wäscht, da veruersaacht e puer vun de Somen ier Dir bereet sidd se ze benotzen. Wäscht nëmmen d'Somen, déi Dir germinéiere wëllt.
4. Maacht d'Alfalfa Somen an engem transparenten Glasfässer vun ca. 300 ml. Flaachkanteg Dëppe funktionnéieren am Beschten, well Dir kënnt se op hirer Säit leeën fir d'Zirkulatioun ze verbesseren.
5. Deckt d'Somen mat 2 Zoll kale Waasser. Gitt sécher datt d'Somen komplett ënner Waasser sinn.
6. Deckt d'Ouverture vum Jar mat Kéisduch oder propper Strumpfhosen. Dëst hält d'Somen am Dëppe wann Dir den Inhalt ofleeft. Séchert de Cover mat enger Gummiband.
7. Loosst d'Alfalfa Somen op d'mannst 12 Stonnen drénken. Plaz de Pot an engem dréchenen, waarme Beräich wärend Dir d'Somen drénkt. D'Somen brauchen net an direktem Sonneliicht ze sinn fir ze germinéieren.
8. Loosst d'Waasser oflafen. Loosst de Kéisduch oder d'Pantyhose iwwer d'Ouverture a dréit de Pot op der Kopp iwwer de Spull. D'Waasser leeft aus, während d'Somen am Dëppe bleiwen.
9. Spülen a wäschen d'Somen erëm. Gitt sécher datt all Waasser aus dem Dëppe gelaf ass, sou datt d'Somen net verrotten.
10. Maacht de Pot op senger Säit an engem däischteren Plaz. Gutt Optiounen schloen e Schaf oder e Späicher, deen eng waarm, komfortabel Temperatur liwwert. Passt op datt d'Somen iwwer de Buedem vum Dëppe verdeelt sinn.
11. Huelt de Pot all 12 Stonnen erof fir d'Somen ze spullen. Spull d'Somen ënner lauwem Waasser a looss se all Kéier gutt oflafen. Maacht dat fir dräi oder véier Deeg, oder bis d'Somen op eng Längt vu véier bis fënnef Zoll germinéieren.
12. Beweegt d'Somen an d'Sonneliicht. Verdeelt d'Somen an enger dënnter Schicht op e Geriicht oder Plack a setzt an engem sonnegen Fënsterrahmen fir ongeféier 15 Minutten. Dëst wäert déi wichteg Enzyme aktivéieren déi d'Käre sou gesond maachen. Waart bis se gréng ginn. Wann d'Sprossen gréng ginn sinn, si se prett giess ze ginn. Haalt se am Frigo bis zu enger Woch, wat och hire Wuesstem verlangsamt.

Method 2 vun 3: Mat engem Keramikbehälter

1. Mooss d'Somen aus, déi Dir benotze wëllt. Maacht e Iessläffel Somen aus, wat ongeféier 350 ml Alfalfa gëtt. Späichert net benotzte Somen an engem verschlësselbaren Behälter oder an der Originalverpackung.
2. Wäscht a sortéiert d'Somen. Maacht d'Somen an engem feine Sift oder op e Stéck Kéisduch a wäscht grëndlech. Sortéiert d'Somen an huelt beschiedegt oder faarweg Somen ewech.
3. Loosst d'Somen drénken. Setzt d'Somen an e Glasfässer. Deckt d'Somen mat 2 Zoll kale Waasser. Deckt de Glas mat engem Stéck Kéisduch, deen Dir mat enger Gummiband befestegt. Setzt d'Somen an engem donkelen Uert a loosst se op d'mannst 12 Stonnen drénken.
4. Loosst d'Waasser oflafen. Gidd d'Waasser duerch de Kéisduch, hält d'Somen am Dëppen a verhënnert datt se an de Spull falen.
5. Verdeelt d'Somen iwwer de Buedem vum Keramikbehälter. Déi Zort Container déi mat Keramikplanzen kënnt ass perfekt fir dësen Zweck. Läffel d'Somen an de Container a verdeelt se sou datt se de Buedem vum Container gläichméisseg decken.
6. Maacht de Container an eng Pan mat Waasser. Wielt eng Pan déi méi grouss ass wéi de Container a placéiert de Container an der Pan. Fëllt dann d'Pan mat Waasser bis d'Waasser ongeféier hallef bis zum Rand vum Container erreecht. Füügt net sou vill Waasser derbäi datt et am Container kënnt.
   • Maacht de Container a Pan an engem donkele Beräich a léisst d'Somen germinéieren.
   • Dës Method funktionnéiert well de Keramikschacht d'Waasser aus der Pan absorbéiert - just genuch fir d'Somen ze befeuchten fir ze wuessen. Keen Spullen ass mat dëser Method erfuerderlech.
7. Fëllt d'Pan periodesch fir véier bis fënnef Deeg op. Kontrolléiert et all Dag a fëllt et op wann d'Waasser verdampft ass. De keramesche Schacht wäert d'Waasser weider absorbéieren an d'Somen fiicht halen, wat hëlleft hinnen ze germinéieren.
8. Beweegt de Schacht an d'Sonneliicht wann d'Keimen ongeféier sinn. Gitt 2,5-5 cm grouss. Setzt se an enger sonneger Fënster fir ongeféier 15 Minutten. Si si prett giess ze gi wa se hellgréng sinn.

Method 3 vun 3: Iessen a späicheren d 'Alfalfa

1. Schielt d'Alfalfa. De Pod ass iessbar, awer vill Leit entfernen et aus ästheteschen Grënn. Fir d'Schuelen ze entfernen, plazéiert d'Sprossen an eng Schossel Waasser a irritéiert de Spross mat den Hänn. D'Schuelen trennen sech dann vum Keim a schwammen op d'Uewerfläch vum Waasser. Loosst d'Waasser mat de Schuelen of a spuert d'Keimen.
2. Benotzt d'Alfalfa. Alfalfa Sprossen sinn eng super Ergänzung zu all Zalot. Si schmaachen am beschten wann se frësch no hirer leschter Spullung benotzt ginn. Hack oder zerräissen se a füügt se zu Ärem Liiblingssalat Rezept bäi.
   • Sprossen sinn och lecker als Fëllung op e Sandwich.
   • Sprouts sinn lecker an engem Pita Wrap.
   • Probéiert Nährstoffer an Äre Standard Burrito ze addéieren andeems Dir e puer Sprossen an d'Bounen an de Reis bäisetzt.
3. Halt d'Alfalfa. Loosst d'Alfalfa no der definitiver Spullung komplett trocken - wann Dir d'Sprossen naass späichert, da verrotten se. Setzt d'Keimen an eng Plastikstut an haalt se am Frigo.

Tipps

• Dir kënnt och e kommerziellen Germinator kafen, sou datt Dir méi wéi eng Partie Som gläichzäiteg germinéiere kënnt.

Warnungen

• Wann Dir d'Somen wäscht, gitt sécher datt Dir all Waasser richteg ofleeft. D'Somen solle feucht sinn, awer net mat Waasser gesaumt.

Noutwendegkeete

• Alfalfa Somen
• Kloer Glasfässer mat flaache Kanten
• Kéisduch oder propper Strumpfhosen
• Esslöffel
• Waasser
• Schaf, Schief oder Kicheschaf
• Gebitt ausgesat fir Sonneliicht