Wéi Äppel afréieren

Videospiller: Things Mr. Welch is No Longer Allowed to do in a RPG #1-2450 Reading Compilation

Inhalt

Deel 2 vun 3: Veraarbecht d'Äppel
Deel 3 vun 3: Gefriess d'Äppel
Tipps
Wat brauchs du

1 D'Äppel ënner propperem fléissend Waasser wäschen. Maacht den Krunn op, leet en Apel ënner dem fléissendem Waasser a reift et liicht mat Äre Fangeren fir den Dreck ze wäschen. Wann den Apel propper ass, wëschen se mat engem Pabeierhandduch oder enger propperer Täsch of.

Vergiesst net och de Sticker vum Hiersteller aus dem Apel ze läschen.

2 D’Äppel mat enger Grompereschueler schielen. Sidd virsiichteg net ze presséieren: fänkt beim Stamm un a schafft laanscht d'Uewerfläch vum Apel. Peel den Apel komplett fir se virzeschneiden fir ze schneiden. Schielt all Äppel, déi Dir amgaang ze afréieren.

Wann Dir keng Kartoffelschueler hutt, kënnt Dir en Uebstmesser benotzen.

3 Ewechzehuelen de Kär mat engem schaarfe Messer. Den Apel a Véierel laanscht de Stamm schneiden. Mat engem schaarfe Messer schneide de Kär aus all Véierel mat engem schaarfe Messer virsiichteg sou datt keng Somen am Apel bleiwen.

Et ass méi einfach en Apel op engem Schneidebrett ze schneiden.

4 Schneid Äppelquartiere a méi kleng Keile gëeegent fir d'Gefriess. Och wann d'Zuel vun de Scheiwen eng Fro vu perséinlecher Preferenz ass, ass et normalerweis bequem den Apel an 8-12 Scheiwen ze schneiden. Dir kënnt entweder e speziellen Apfelmesser benotzen (et erlaabt Iech och de Kär ze läschen) oder e regelméisseg Messer.

Fir Äppelquartiere ze schneiden, leet se op e Schnëttplat.
Den Apel an d'Keile schneiden, déi gëeegent si fir Äppelkuchen, oder a Wierfel, déi gutt si fir Smoothien ze maachen.

Deel 2 vun 3: Veraarbecht d'Äppel

1 Direkt nom Äppel schneiden a schneiden, behandelen se mat Konservéierungsmëttel. An dësem Fall ginn se net ze séier däischter. Wielt e passend Produkt wéi Zitrounejus, Salzwaasser, oder Uebstkonservativ.
2 Benotzt Zitrounejus fir datt d'geschnittene Äppel net verdunkelen. Gidd 4 Tassen (1 Liter) Waasser an 2 Icedëppen (30 ml) Zitrounejus an eng Schossel a rous gutt mat engem Läffel. Setzt d'Äppel an eng Schossel a loosst se an der Léisung fir 5 Minutten.
- Gitt sécher datt all Scheiwen komplett an d'Léisung ënnerzegoen sinn.
- Nodeems d'Äppel an enger wässerlecher Essegléisung gedréchent sinn, sollt de Goût net vill änneren.
- D'Ascorbinsäure, déi am Zitrounejus enthält, verhënnert datt Äppel däischter ginn.
3 Fir d'Äppel frësch ze halen, drénken se a gesalzt Waasser. Gidd 4 Tassen (1 Liter) lauwarmt Waasser an eng Schossel a fügen 1 Esslöffel oder ongeféier 20 Gramm Salz derbäi (reegelméisseg Dësch Salz funktionnéiert). Stir d'Waasser fir all d'Salz ze léisen an d'Äppel Scheiwen derbäi. Loosst d'Äppel e puer Minutten daueren, huelt se dann aus dem Salzwaasser.
- Gitt sécher datt d'Salzwaasser d'Apelscheiwen op alle Säiten dréit fir se frësch ze halen.
- Salz wierkt wéi e Konservéierungsmëttel a verlängert d'Zäit datt d'Apelkeilen net verschlechteren oder dréchen nom Afréiere.
- Äppel kënne liicht salzeg schmaachen nodeems se a Salzwaasser gedréchent hunn. Fir dëst ze vermeiden, spülen se ënner propperem fléissend Waasser.
4 Sprëtzen Uebstkonservativ op den Apel Scheiwen fir se méi laang gelagert ze halen. Kritt en Uebstkonservativ aus Ärem Supermarché a befollegt d'Uweisungen um Package. Normalerweis ginn dës Konservéierungsmëttel a Pudderform verkaaft - sprëtzen et gläichméisseg iwwer den Apelkeilen sou datt et béid Säiten ofdeckt.
- De Fruuchtkonservativ sollt de Goût vun Äppel net änneren.

Deel 3 vun 3: Gefriess d'Äppel

1 Wann Dir Äppelplacke gedréchent hutt, transferéiert se an e Colander fir iwwerschësseg Waasser ofzehalen. Wann d'geschnittene Äppel e puer Minutten an der Flëssegkeet waren, transferéiert se aus der Schossel an e Colander an drenkt dat rescht Waasser. Schütt de Colander liicht fir all d'Flëssegkeet ze drenken.
- Wäscht d'Apelkeilen net no der Veraarbechtung, oder Dir wäert de Zitrounejus, Salzwaasser oder Konservéierungsmëttel aus hinnen ewechhuelen.
2 Plaz d'Apel Scheiwen op engem Bakblech. Fir ze vermeiden datt d'Äppel um Buedem vum Bakblech hänke bleiwen, fëllt se mat Pergamentpapier. Duerno leeën d'Apelscheiwen an enger gläicher Schicht um Pabeier sou datt se op hirer Säit leien an net anenee beréieren.
- D'Scheiwen sollen sech net beréieren, soss hale se sech no Gefriess zesummen.
3 Plaz d'Backplack fir 1-3 Stonnen am Frigo. Et sollt flaach sinn sou datt d'Apelscheiwen net op eng Säit rutschen.Wann Dir Äppel a ganz dënn Scheiwen geschnidden hutt, loosst d'Backplack am Frigo fir eng Stonn oder esou laang. Wann d'Scheiwen zimlech déck sinn, afréieren se fir 3 Stonnen.
- D'Gefriess vun den Apelstécker getrennt vuneneen verhënnert datt se zesummenhänken wann Dir se an eng Täsch transferéiert an an de Frigo setzt.
4 Huelt d'Backblech eraus an iwwerdréit d'Äppel an en dicht zouene Behälter. Nodeems Dir d'Apelkeile individuell afréiert, transferéiert se an eng Tiefkühler sécher Plastikstut oder Iessbehälter. Probéiert sou vill iwwerschësseg Loft aus der Täsch oder dem Behälter wéi méiglech ze befreien fir ze verhënneren datt d'Äppel ze fréi ausdréchnen.
- Ier Dir eng Täsch oder e Behälter an de Frigo leet, schreift den Datum wou et gefruer war a schreift "Äppel" oder "Äppelplacken" sou datt Dir net vergiess wat do dra steet.
- Benotzt Är Fangeren oder e Kachespatel fir d'Äppel vum Pergamentpabeier ze schielen.
5 Späichert Äppelblieder am Frigo fir bis zu engem Joer. An engem dicht versiegelt Behälter kënnen Äppelplacken vun e puer Méint bis ee Joer gelagert ginn. Fir Äppel ze hëllefen hire Goût ze behalen, probéiert se ze benotzen ier se ufänken ze dréchen.
- Fir Äppel ze entdecken, haalt d'Täsch oder de Container mat hinnen am Frigo fir op d'mannst 6 Stonnen, oder setzt se an eng Schossel Waasser fir ongeféier 1 Stonn.
- Wann Dir nëmmen en Deel vun den Äppel benotze wëllt, huelt de Betrag deen Dir braucht aus dem Tiefkühler, sou datt Dir se net ganz entdeckt.

Tipps

Nom Afréiere vun Äppel ännert hire Goût an Textur. E puer Apfelsorten si besser fir ze afréieren wéi anerer. Séiss Varietéiten wéi Fuji a Gala behalen hire Goût méi voll wéi sauere Sorten, wärend gebakene Äppel wéi Golden Delicious a Granny Smith d'Textur besser behalen wéi méi mëll Varietéiten (sou wéi Red Delicious).
Gefriess net Äppel mat multiple Bumpelen oder verrotten Flecken.
Gefruerene Äppel si super fir Smoothien, Äppelkuchen a Muffins ze maachen.