Inhalt

• Schrëtt
• Tipps
• Warnungen

Et gi verschidde Faktoren ze berücksichtegen wann Dir Kaffi kaaft. Kaaft Dir gebrannt Kaffi oder brennt Dir a maacht et selwer? Wann Dir gemalen Kaffi kaaft, wéi wësst Dir wéini et gemuel ass? An d'Kären selwer interesséieren Iech: wou koumen se hier a wéi gi se ugebaut?

Schrëtt

1. 1 Notéiert wéi d'Bounen geréischtert goufen. Vill hänkt dovun of wéi d'Bounen geréischtert goufen. Zum Beispill ass de Franséisch Brout zimmlech staark, awer d'Italiener braten d'Bounen nach méi. D'Experienz huet gewisen datt méi däischter d'Bounen, wat de Kaffi méi staark ass.
2. 2 Sidd generéis a genéisst Iech selwer mat engem Package oder engem Dose Illy oder Segafredo Kaffi. Dëst si ganz populär italienesch Marken deenen hire Goût vun echte Kaffi -Liebhaber appréciéiert ka ginn. Zousätzlech zu dësen kënnt Dir aner héichqualitativ fein Marken wéi Gevalia oder souguer Starbucks wielen.
3. 3 Probéiert organesche Kaffi. E puer Kaffismaschinnen benotzen zimmlech vill Chemikalien am Wuesstum a Braten, déi spéider de Goût beaflossen, a méiglecherweis d'Reaktioun vun Ärem Kierper op dëse Kaffi.Organesche Kaffi huet näischt mat schlechtem Qualitéit ze dinn. Wéi och ëmmer sinn net all Chemikalien gëfteg oder schiedlech, an de Mangel u Standarden an der biologescher Landwirtschaft kann Iech verhënneren déi richteg, informéiert Entscheedung ze treffen. Gitt sécher Är eege grëndlech an detailléiert Fuerschung ze maachen.
4. 4 Hutt keng Angscht fir gebraten oder gemalen Espresso fir Äre gebraten Kaffi ze kafen. Gutt Aarte vun Espresso enthalen Lavazza, Medaglio D'Oro oder El Pico. Wann Dir bréngt, benotzt e bësse manner wéi normale Kaffi a stampt se erof nodeems Dir de Filterkuerf gefëllt hutt.
5. 5 Probéiert net Kaffi an Epicerien ze kafen, well do Kaffi, och héichqualitativ Kaffi, kann e puer Méint um Regal sëtzen, an e versiegelt Package wäert de Goût vum Kaffi net verschlechteren. Kaaft Kaffi a Spezialkafe Geschäfter oder lokalen Kaffi Geschäfter, wou Kaffi sécher net laang sollt gespäichert ginn.
6. 6 Betruecht Kaffi vum Fair Trade oder Direct Trade ze kafen. Fair Trade Zertifizéierung garantéiert e Mindestpräis pro Kilogramm fir Kaffeproduzenten; allerdéngs kann dëse Betrag net entspriechend verännert wirtschaftlech Bedéngungen entspriechen, déi d'Käschte fir d'Kaffeproduktioun erhéijen. D'Direkt Handelsprinzipien, déi net vun enger Vermëttlerhandelsorganisatioun kontrolléiert ginn, etabléieren en direkten Austausch tëscht Kaffisziler a Braten. Roasters maachen Geschäfter direkt mat Gromperen a gesinn Produkter aus der éischter Hand, forcéiere méi héich Qualitéit Kaffi, besser Aarbechtsnormen a méi héich Léin.
7. 7 Probéiert Schied ugebauten Kaffi. D'Produzente brauchen net kloer Beräicher fir de Raum fir Kaffisbeem maximéieren wa se schaarf Kaffi wuessen. Amplaz wiele se e méi ökologesche Wee fir hir Planzen ze wuessen. Dacks si Schied ugebaut Kaffi och organesch.

Tipps

• Kaaft ëmmer ganz Kaffisbounen: den Aroma fänkt direkt ze verschlechteren nodeems d'Bounen gemoolt goufen.
• Bëlleg Marke vu Kaffi vermëschen dacks verschidden Aarte vu Bounen, wat, ofwiesselnd, net zur persistent Erhale vum Goût bäidréit.
• Richteg Kaffisdrénker tendéieren éischter Arabica Bounen, also probéiert eng Marke ze kréien déi nëmmen dës Bounen benotzt. Dir kënnt op der Etikett gesinn wat am Package ass - "nëmmen Arabica Bounen" oder "eng Mëschung aus verschiddene Varietéiten". Denkt och drun datt net all Arabica Sorten vun héich Qualitéit sinn.

Warnungen

• Am Géigesaz zu de populären Iwwerzeegungen sollt Dir Kären net am Frigo späicheren. D'Keelt zerstéiert de Kaffi Aroma a verursaacht Kondensatioun op de Bounen wa se aus dem Tiefkühler erausgeholl ginn, an d'Bounen a Feuchtigkeit ausgesat sinn. Späichert Kaffi an engem loftdichte Glasbehälter bei Raumtemperatur, ewech vun direktem Sonneliicht. Gefriesselagerung sollt nëmme benotzt ginn wann Bounen fir eng laang Zäit gelagert sinn, wann et keng einfach verfügbar Quell vu gudde Kaffi an der Géigend ass. Deelt de Kaffi a wëchentlech Portiounen an hëlt all zousätzlech Portioun aus dem Tiefkühler den Dag virum Gebrauch.