Bereet Tierkei Broscht - Tipps

Videospiller: Ukrainian Borscht in bread instead of a plate! A dish that absolutely everyone knows

Inhalt

Berodung
Opgepasst
Wat Dir braucht

Wann Dir ofgedréint hutt, kënnt Dir d'Héngerbrëscht am Kühler bis 2 Deeg virum Kache behalen.
Wann Dir frësch Poulet Broscht kaaft, spréngt dëse Schrëtt.

Maacht de Package op an dréit d'Héngerbrust. De Package opschneiden an de Cover an den Dreck werfen. Da plazéiert d'Pouletebroscht op e Bakblech oder e groussen Teller an dréchent mat engem Pabeierduch.

Spülen net d'Héngerbrust well dëst Bakterien an der Kichen verbreede kann.

De Botter ofschëdden an d'Saisons op d'Broscht bestreeën. Benotzt Äre Fanger fir 1 Iessläffel (14g) mëlle Botter oder extra virgin Olivenueleg iwwer Uewen an Ënnen vun der Broscht ze reiwen. Da sprëtzen iwwer d'ganz Poulet Broscht mat 1 Zoppeläffel (18g) koscher Salz an 1/2 Teelöffel (1g) schwaarze Pefferpudder.

Dir kënnt et och mat 2 Teelöffel (4 Gramm) gedréchent Kraider no Ärer Wiel sprëtzen, wéi Rosmarin, Oregano oder Salbei.

Ännert d'Marinad mat Knuewelek an Zitroun: Mixt d'Schuel vun 1 Zitroun mat 1 Schalotten, 2 Knuewelekszéiwen, 45ml Olivenueleg, 1 Teelöffel (2g) gedréchent Thymian, 1 Teelöffel (5g) Salz, an 1/2 Teelöffel. (1g) Pefferpudder. Da reift d'Mëschung gläichméisseg iwwer d'Pouletebroscht.

Annonce

Method 2 vun 3: Kalkunbroscht am Uewen baken

Ajustéiert d'Temperatur op 180 Grad C a Bak Poulet Broscht fir 25-30 Minutten / 0,5 kg. Setzt den Héngerbroscht op de Grill hei ënnen a loosst de Schacht onbedeckt beim Baken.
- Är Poulet Broscht kënne méi laang daueren ze kachen ofhängeg vun der Gréisst vum Poulet.
- Wann d'Héngerbrëscht donkel brong ginn, benotzt Aluminiumfolie um Bakblech hallef.
Berodung: Erwaart Bakzäit vu Poulet Broscht ass ongeféier 25-30 Minutten / 0,5 kg.
Kontrolléiert Poulet Broscht fir ze kucken ob d'Temperatur 75 Grad C erreecht huet oder net. Stiech e Kachthermometer an den décksten Deel vun der Poulet Broscht. Poulet Broscht ass voll gekacht wann et eng Minimum Temperatur vu 75 Grad Celsius erreecht.
- Wann d'Pouletebroscht net op 75 Grad Celsius ass, setzt se erëm an den Uewen a bakt nach eng Kéier 15 Minutten ier Dir nach eng Kéier kontrolléiert.
Huelt d'Héngerbrust eraus a léisst se ongeféier 20 Minutte sëtzen. Maacht d'Pouletebroscht op d'Schneidebrett a bedeckt mat Aluminiumfolie. Da loosst d'Héngerbrëscht um Schneidebrett raschten, fir datt d'Waasser am Fleesch nei verdeelt.
- Dir kënnt Zoossen an der Tëschenzäit maachen.
Stéck d'Héngerbrëscht an zerwéiert se mat Ärem Liiblingsiessen. Well et méi einfach ass d'Pouletebroscht ze schneiden wéi de ganze Poulet ze schneiden, braucht Dir et just laanscht eng Säit vun der Broscht an d'Mëttlinn mat engem Messer ze schneiden. Da schneit déi aner Säit vun der Broscht a benotzt de Poulet mat Gromperepuree, gréng Bounen, oder Fëllung, asw.
- Wann Dir net fäerdeg sidd ze iessen, gitt et an e versiegelt Behälter a späichert an engem kille Fach bis 4 Deeg.
Annonce

Method 3 vun 3: Tierkei Broscht Stew

Huelt d'Pouletebrust an de Stewpot. Dir kënnt Geméis hacken an et op de Buedem vum Dëppe setzen, wann Dir Aroma wëllt bäiginn oder Geméis mat Héngerbrëscht zerwéiert kritt. Da plazéiert d'Pouletebroscht uewen op d'Geméis.
- Wann Dir nëmmen de Poulet besser schmaache wëllt an eng Zooss maacht, 1-2 Scheiwen Zwiebel schneiden a verdeelen op de Buedem vum Kasserollspott.
Berodung: Fir Gegrilltes Geméis kënnt Dir an en Dëppe mat 3 geschniddene Gromperen, 6-7 geschniddene Muerten, an 1 geschnidden Ënn.
Poulet Broscht Stew fir 7-8 Stonnen am "Slow" Modus. Deckt den Dëppen a maacht en net op wann Dir d'Brust simmert. Wann Dir den Deckel opmécht, da fällt d'Temperatur am Dëppe ganz séier a mécht de Pouletoum méi laang.
- Wann Dir d'Héngerbrust am "Fast" Modus kache wëllt da kontrolléiert d'Fleesch no 4-5 Stonnen.
Ewechzehuelen d'Poulet Broscht wann et 75 Grad Celsius erreecht. Wann Dir mengt datt d'Brust voll gemaach ass, steck de Kachthermometer an den décksten Deel vun der Broscht. Wann d'Temperatur net 75 Grad C erreecht huet, kacht nach eng Kéier 15-20 Minutten ier Dir nach eng Kéier kontrolléiert.
- Wann Dir ouni Kënnen Truthahnbrust benotzt, wäert d'Kachzäit e bësse méi séier si wéi d'Héngerbrust mat Knach.
Poulet Broscht op Schacht 5 Minutten baken. Wann Dir Poulet mat knuspereger Haut gär hutt, plazéiert d'Pouletebroscht an en Tablett a gitt ongeféier 8cm ënner dem Grill. Bake d'Poulet Broscht bis d'Haut brong a knuspereg gëtt.
- Wann Dir net iwwer d'Wäissheet vun der Poulet Broscht këmmert, spréngt dëse Schrëtt.
Loosst d'Pouletebrust 20 Minutte virum Déngscht stoen. Deckt d'Héngerbrust mat Aluminiumfolie a waart 20 Minutte bis d'Waasser am Fleesch nei verdeelt. Dann benotzt e schaarft Messer fir d'Pouletebroscht an 0,5-1cm déck Scheiwen ze schneiden. Benotzt Poulet Broscht mat Geméis dat Dir zesumme gekacht hutt.
- Späichert Rescht Poulet an engem versiegelt Behälter a späichert am Frigo méi killt fir bis zu 4 Deeg.
Annonce

Berodung

Betruecht méi wéi eng Poulet Broscht gläichzäiteg ze kache fir méi Leit ze déngen oder fir d'ganz Woch lues a lues ze iessen. Dir musst d'Kachzäit net upassen.
Wann Dir gär grillt, plazéiert déi gewierzte Pouletbrust um Grill a bakt ongeféier 1,5-2 Stonnen. Gegrillte Poulet wäert e ganz flotte Raucharoma hunn.

Opgepasst

Ni réi Poulet Broscht Fleeschbritt läschen ausser Dir iwwerschësseg Salz Waasser ewechhuelen muss. De Poulet wäschen ass net fäeg Bakterien effektiv ze entfernen, awer et kann Keimen duerch d'Kichen verbreeden. De beschte Wee fir d'Keimen op Poulet lass ze ginn ass et komplett ze kachen.