Inhalt

• Method 1 vun 3: De Chili an der Sonn dréchen
• Method 2 vun 3: Benotzt den Uewen fir de Chili ze trocken
• Methode 3 vun 3: D'Peffer hänken
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

2 Sidd bewosst datt d'Loftdrockentechniken nëmme gëeegent fir dréchent Klima sinn. Wann Dir probéiert de Chili a fiichtege Klima ze trocken, schléisst Dir mat schimmelegen a mëllen Chili op.

Method 1 vun 3: De Chili an der Sonn dréchen

1. 1 Benotzt e schaarfe Messer fir de Chili an der Längt an der Halschent ze schneiden. Somen ewechhuelen.
2. 2 Bestëmmt wann Är lokal Wiederprevisiounen waarm a sonnegt Wieder versprécht fir eng spezifesch Zäit, op d'mannst dräi Deeg hannereneen. Dir kënnt Äre lokale Wiederkanal, webbaséierter Prognosen oder Zeitungen benotzen.
3. 3 Setzt d'Peffer, geschnidden Säit erof, op Bakpabeier a leet se an direktem Sonneliicht. Och wann dobaussen am Beschten ass, kënnt Dir et och op engem Windowsill leeën wann néideg.
4. 4 Trockt d'Peffer op d'mannst 8 Stonnen an der Sonn. Dréit d'Pfeffer ëm sou datt d'geschnidden Säit géint d'Sonn steet a loosst dréchen.
5. 5 Deckt d'Peffer mat engem propperem Blat owes of fir Insekten auszehalen. An den nächste Moien, mat den éischte Sonnestrahlen, läscht d'Blat sou datt d'Peffer weider dréchen.
6. 6 Sammelt de Chili soubal Dir mengt datt Dir et einfach mam Drock vun Äre Fangere brieche kënnt. Späichert an engem loftdichte Container fir zukünfteg Notzung.

Method 2 vun 3: Benotzt den Uewen fir de Chili ze trocken

1. 1 Den Uewen op 79 Grad Celsius virhëtzen. Fir Uewen mat engem Fan equipéiert, soll d'Temperatur 40 Grad Celsius sinn.
2. 2 Setzt d'Peffer, mat der geschniddener Säit erof, op Bakpabeier. Verdeelt se an enger Schicht. Bakpabeier funktionnéiert am Beschten well se mat enger Schicht Muslin bedeckt ass.
3. 3 Plaz e Stéck Pabeier am Ofen.
4. 4 Kachen de Chili fir ongeféier 6-8 Stonnen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Pfeffer eemol beim Trocknen dréien, awer dëst ass net néideg. Wann se ufänken ze brong, si si gedréchent. Notéiert datt d'Dréchentzäit ganz ofhängeg vun der Gréisst vun de Peffer ass.

Methode 3 vun 3: D'Peffer hänken

Dës Method erfuerdert en dréchent Ëmfeld. Wann Dir dës Methode an engem fiichten Ëmfeld probéiert, gëtt Äre Chili schimmeleg.

1. 1 De laange Fuedem schneiden. Dir kënnt Nahrungsfäeg, Polyester oder Nylon benotzen, a berechnen wéi vill Fuedem Dir braucht op Basis vu wéivill Peffer Dir hutt.
2. 2 Bind d'Stämm zesummen. Benotzt Fuedem, bind d'Stämme sou no wéi méiglech zesummen. Dir kënnt och eng grouss Nadel benotzen fir all d'Stämm op de Fuedem ze strécken.
3. 3 Hänkt d'Pfeffer an engem gutt gelëften Beräich. Loosst se op d'mannst dräi Wochen dréchen.

Tipps

• Chile frësst gutt.
• Loosst d'Dier op d'Joer wann Dir Chili dréchent.
• Dir kënnt d'Chili Somen op déi selwecht Manéier trocken. Dir kënnt d'Somen molen a benotze fir Är Iessen op déi selwecht Aart a Weis wéi Dir gemoolt rout Peffer benotzt.
• Wann Dir de Peffer hänkt fir dréchen ze hänken, braucht Dir eng gutt gelëftegt Plaz wou Wand a Loftstréim fräi kënne penetréieren.
• Wann Dir Ären Chili an der Sonn dréchent, start fréi moies sou fréi wéi méiglech um éischten Dag fir sou vill Sonn wéi méiglech ze benotzen.
• D'Trockzäit hänkt vun der Gréisst vum Chili of.
• Uebst a Geméis Trockner kënne benotzt gi fir Chili ze dréchen. Follegt d'Instruktioune vum Hiersteller.
• Bakpabeier uewen op der Maschinn leeën wäert den Trocknungsprozess beschleunegen. Normalerweis ass dëst eng waarm, reflektiv Uewerfläch déi de Peffer op béide Säiten erhëtzt.

Warnungen

• Droen Schutzhandschueder beim Ëmgang mat Chili Peppers. Paprika a Somen enthalen Ueleger déi Aen, Oueren, Mond an Haut verbrennen kënnen. Dës Schutzfeatures hëllefen de Risiko vu Schued ze minimiséieren.

Wat brauchs du

• Chili Peppers
• Bakpabeier
• Messer
• Schutzhandschuesch
• Schutzbrëller
• Blat oder Handduch (optional)
• Uewen (optional)
• Grouss Nadel (optional)
• Linn (optional)
• Holz Läffel (optional)