Wéi reift d'Kantaloup

Inhalt

Schrëtt
Method 1 vun 3: Reife Melon op der Wéngert
Method 2 vun 3: Reife Cantaloupe Net op der Wéngert
Method 3 vun 3: Bestëmmung vun der Melon Reife
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du

Fir eng lecker Kantaloup, loosst et um Reife reifen. Och wann Dir et fir e puer Deeg reife loosst an net op der Wéngert, sou datt d'Melon endlech an Textur a Faarf reift.

Schrëtt

Method 1 vun 3: Reife Melon op der Wéngert

1 Kuckt d'Faarf vun der Cantaloupe. Wielt ni eng Melon wann se gréng ass. Sou eng Melon ass definitiv net reift. Reife Melon ass giel oder gielbraun a Faarf.
- Wielt och keng Melon baséiert op der Faarf eleng. Wann déi gréng Melon definitiv onrip ass, da kann déi giel oder brong Melon och nach net ganz reift sinn.
- Och wann d'Melon net ganz reift ass, awer seng Faarf hëlleft ze bestëmmen wéi no beim Reife se ass.
- Fir voll Reifung ass et noutwendeg et op der Wéngert ze loossen. Am Géigesaz zu anere Friichten ginn d'Kantaloupen net méi séiss nodeems se gepickt ginn. Nodeems Dir d'Melon gewielt hutt, mierkt Dir datt d'Faarf an d'Textur geännert hunn, awer net de Goût vun der Uebst.
2 Kuckt no Rëss ronderëm de Stamm. Melon sollt ausgewielt ginn wann se komplett ass gegoss... Dëst bedeit datt et kleng Rëss ronderëm de Strähn solle sinn.
- Dréckt liicht op de Stamm wann Dir net sécher sidd ob d'Rëss déif sinn. Setzt Ären Daum just nieft dem Stamm an setzt Drock op. Dir sollt déi mannst Ustrengung benotzen an bemierken datt de Stamm trennt.
3 Pickt d'Melon soubal et déi richteg Faarf entwéckelt an d'Rëss decken dat ganzt Gebitt ronderëm de Sträif.
- Waart net laang bis d'Melon sech vun der Rebe trennt. Wann d'Melon sech vun der Rebe trennt, dann ass se iwwerreift. Als Resultat ginn de Goût an d'Textur zerstéiert.

Method 2 vun 3: Reife Cantaloupe Net op der Wéngert

1 Wësse wat Dir erwaart. Wéi virdru scho gesot, de Melonaroma ännert sech net wann et net op der Rief reift, well säi Fleesch keng Stärke enthält déi an Zocker ëmgewandelt ka ginn. D'Textur, d'Faarf an d'Juegkeet vun der Uebst kënne verbessert ginn andeems Dir eng kierzlech reife oder liicht onripte Melon auswielt.
2 Plaz d'Melon an enger brong Pabeierstut. Huelt eng Täsch grouss genuch fir d'Melon ze passen a léisst Plaz. Loosst e klenge Raum an der Täsch fir d'Loftzirkulatioun.
- Maacht d'Täsch zou ier Dir d'Melon verléisst fir dran ze ripen.
- An enger zouener Täsch gëtt Ethylengas geformt, wat d'Fruucht hëlleft ze reifen. Zousätzlech Ethylen gëtt nëmmen a Präsenz vun dësem Gas fräigelooss a beschleunegt de Reifungsprozess.
- Benotzt Pabeiersäck, net Plastikstuten. Pabeiersäck sinn porös an der Struktur an dofir wäert d'Loftzirkulatioun optrieden. An engem loftlosen Raum fänkt d'Melon ze fermentéieren.
3 Dir kënnt eng Bananne oder en Apel an d'Täsch leeën. Wann Dir e reife Apfel oder Bananen an eng Täsch Melon leet, gëtt méi Ethylen verëffentlecht. Deementspriechend wäert d'Melon méi séier reift.
- Reife Bananen an Äppel produzéiere méi Ethylen wéi aner Uebst.
4 Loosst d'Melon bei Raumtemperatur ripen. Normalerweis dauert de Reifungsprozess ongeféier zwee Deeg, an heiansdo manner.
- Gitt sécher datt de Raum weder ze waarm nach ze kal ass. Maacht d'Melon net a fiichten oder lëftege Beräicher.
- Iwwerpréift d'Melon vun Zäit zu Zäit fir d'Reife fir datt se net iwwerripe bleift.

Method 3 vun 3: Bestëmmung vun der Melon Reife

1 Préift de Stamm. Wann Dir eng Melon kaaft, an se net an Ärem Gaart wuessen, da kontrolléiert ier Dir kaaft, datt et kee grousse Sträif huet. Wann Dir een hutt, kaaft et net. Dëst bedeit datt et onrip gewielt gouf, an et wäert net reift, egal wat Dir maacht.
- Dir sollt och d'Schuel ronderëm de Sträif kontrolléieren. Wann et Rëss op der Schuel sinn, da gouf se fréi ofgerappt.
- Vergewëssert Iech datt de Stamm liicht depriméiert ass - dëst weist datt et einfach vum Rief ewechgezunn ass. Wann de Sträif no baussen erausstécht, gouf d'Melon fréi erausgesicht.
- Kaaft keng Melon wann d'Enn vum Sträif mëll oder dreckeg ass. Dëst weist datt d'Melon iwwerreift ass.
2 Kuckt no engem Mesh op der Schuel. D'Haut vun der Kantaloupe soll mat engem décke, sichtbare Mesh ofgedeckt ginn.
- De Mesh kann op e puer Plazen kloer ze gesinn sinn. Erwaart net datt et uniform iwwer d'ganz Uewerfläch vun der Melon ass.
3 Opgepasst op d'Faarf. Ier Dir eng Melon wielt, oppassen op seng Faarf. D'Melon sollt gëllen, giel oder brong a Faarf sinn.
- De grénge Téin vun der Melon weist op seng Onreiflechkeet.
4 Vertraut op Är Gefiller. Dréckt liicht op der entgéint Säit vum Stamm. Si soll liicht opginn. Wann et ze schwéier ass, da sollt Dir d'Melon bei Raumtemperatur fir een bis zwee Deeg loossen loossen.
- Op der anerer Säit, wann Dir d'Gefill fillt wéi d'Haut feucht oder mëll ass wann Dir dréckt, dann ass d'Melon iwwerrip.
- Wielt Melon no Gewiicht. Reife Melon sollt schwéier sinn.
5 Geroch vun der Melon. Geroch vun der Melon op der entgéint Säit vum Stamm. Dir sollt de charakteristesche Melon Geroch kënnen richen.
- Wann de Geroch net staark ass, loosst d'Melon fir en Dag oder zwee reiwen.
- Wann Dir de Geroch vun der Melon net kennt, da probéiert just de séissen Geroch ze richen.
- Um Réck vum Strähn richt d'Melon méi staark an Dir sollt et fäeg sinn ze richen.
6fäerdeg>

Tipps

Reife, gehackte Melon soll an engem dicht zouenen Behälter geluecht ginn. Déi geschnittene Melon kann een an zwee Deeg am Frigo bleiwen.
Eemol reift kann d'Melon 5 Deeg am Kühlschrank ofkillen ouni ze schneiden.
Frësch geschnidde Melon kann bis zu dräi Deeg am Frigo gehale ginn. Huelt d'Bunnen net ewech, si vermeiden datt d'Melon ausdrockn.

Warnungen

D'Melon reift net wann se geschnidden ass. Wann Dir eng Melon schneit a mierkt datt se onrip ass, da kann näischt gemaach ginn. Vergewëssert Iech datt d'Melon reift ier Dir et schneit.