Inhalt

• Zutaten
• Einfach frittéiert Pickles
• Gewürzer frittéiert Pickles
• Séiss a wierzegen frittéiert Pickles
• Frittéiert Pickles am Béierdeeg
• Brout Pickelen
• Schrëtt
• Method 1 vu 5: Einfach Sauteed Pickles
• Methode 2 vun 5: Gewürzer gebakene Pickles
• Methode 3 vun 5: Séiss a wierzegen Stir-Fried Pickles
• Method 4 vu 5: Gegrillte Pickles am Béierdeeg
• Method 5 vun 5: Brout Pickles
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

Frittéiert Pickelen sinn e leckere Snack an eng super Alternativ fir frittéiert Poulet, Zwiebelréng, oder frittéiert Fësch a Gromperen. Wann Dir eppes frittéiert an an der Stëmmung wëllt experimentéieren, da sollt Dir déi frittéiert Pickles probéieren. Dëst ass e super Nomëtteg Snack souwéi e gudde Snack fir Grillen an aner Geleeënheeten. Wann Dir léiere wëllt wéi frittéiert Pickles ze kachen, befollegt dës Schrëtt.

Zutaten

Einfach frittéiert Pickles

• 3 Tassen Dill Pickles, gehackt
• Salz a Peffer
• 1 Taass Miel
• 1 Taass Maisel
• 3 Eeër, liicht geschlagen

Gewürzer frittéiert Pickles

• 1/4 Taass Mayonnaise
• 1 El. l. Meerrettich (ouni Flëssegkeet)
• 2 Tsp ketchup
• 2 Tassen Dill Pickles, gehackt
• 1/3 Taass Geméiswierk
• 1/2 Taass Miel
• 2 Tsp Cajun Gewierz
• 1/2 Tsp Italienesch Gewierzer
• 1/4 Tsp Cayenne Pfeffer
• 1/2 Tsp Salz

Séiss a wierzegen frittéiert Pickles

• Geméis Ueleg fir ze fritéieren
• 1 Taass selbststänneg Maismehlmëschung
• 1/4 Taass Miel
• 1 El. l. Chili Pudder
• 1 Tsp Kärelen
• 1/2 Tsp Buedem Cayenne Peffer
• 1/2 Tsp Buedem schwaarze Peffer
• 1 Ee, liicht geschlagen
• 1/2 Taass Mëllech
• 2 Tsp waarm Zooss
• 2 Tassen knusprech agemaachtent Gurkscheiwen (ouni Pickel)

Frittéiert Pickles am Béierdeeg

• 2 Dosen vun 500 ml gesalzene Gurke Scheiwen mat Dill (ouni Pickel)
• 1 grousst Ee
• 1 Kann (350 ml) Béier
• 1 El. l. Bakpulver
• 1 Tsp Salz
• Planzlechen Uelech
• 1/4 Taass Miel

Brout Pickelen

(D'Zuel vun Zutaten hänkt dovun of wéi vill Gurken a Gewierzer Dir benotzt)

• Gesalzt Gurken
• Miel
• Mais Miel
• Knuewelekpulver oder granuléiert Knuewelek
• Zwiebelpulver
• Cayenne Peffer
• Paprika
• Schwaarze Peffer

Schrëtt

Method 1 vu 5: Einfach Sauteed Pickles

1. 1 Hëtzt Geméisueleg an enger grousser skillet op 190 ° C. Gitt ongeféier 2,5 cm Geméis Ueleg an de Sockel. Préift d'Temperatur mat engem déifem Fettthermometer. Dir kënnt och eng Prise Miel der Pan zéien. Wann et brong gëtt a kacht, ass den Ueleg prett fir ze benotzen.
2. 2 Maacht den Teig. An enger grousser Schossel kombinéieren 1 Taass Miel, 1 Taass Maismiel, an 3 liicht geschlagen Eeër. Mix bis e glaten, décke Teig kritt ass.
3. 3 Saison d'Gurken mat Salz a Peffer.
4. 4 Taucht all Stéck agemaachtent Gurken an den Teig. Deckt d'Gurken grëndlech mam Teig mat enger Gabel oder Stang. Halt d'Gurken iwwer den Teig fir eng bis zwou Sekonnen fir d'Iwwerschoss ze drenken.
5. 5 Fritt d'Gurken Scheiwen a Chargen. Wann Dir déi éischt Partie Gurken mam Teig bedeckt hutt, fänkt un ze braten. Taucht d'Gurken an de waarmen Ueleg mat engem Drot oder Stang. Kachen ongeféier 3 Minutten, bis knusprech a gëllenbraun. D'Kachzäit hänkt vun der Gréisst vun der Pan of. Gurken gi gemaach wa se liicht uewen um Ueleg schwammen. Soubal déi éischt Partie Gurken fäerdeg ass, fuert weider mam Fritten.
   • Füügt net ze vill Gurken derbäi oder Dir wäert d'Uelegtemperatur senken. D'Pickles wäerte feucht sinn, net knusprech.
6. 6 Benotzt Stongen fir d'Gurken aus der Pan ze läschen. Plaz op enger Platte mat Pabeierhanddicher bedeckt fir iwwerschësseg Geméisueleg ze läschen.
7. 7 Serve. Serve déi frittéiert Pickles direkt mat enger klenger Schossel Ranch Zooss.

Methode 2 vun 5: Gewürzer gebakene Pickles

1. 1 Maacht d'Sauce. Fir dëst ze maachen, einfach 1/4 Taass Mayonnaise, 1 Zoppeläffel mëschen. l. Meerrettich (ouni Flëssegkeet), 2 Tsp. Ketchup an 1/4 Tsp. Cajun Gewierz. Stir bis eng déck, cremeg Mëschung kritt gëtt.
2. 2 Heizen den Ueleg. Heizen 1 Zoll Geméis Ueleg an enger Pan op 190 ° C.
3. 3 Maacht den Teig. Fir dëst ze maachen, grëndlech 1/2 Taass Miel, 1 3/4 Tsp. Cajun Gewierzer, 1/2 Tsp Italienesch Gewierzer, 1/4 Tsp Cayenne Pfeffer, 1/2 Tsp Salz an 1/2 Taass Waasser.
4. 4 Setzt d'Gurken op engem Pabeierhandtuch a klappt trocken. Fir bescht Frittresultater sollten d'Gurken dréchen sinn.
5. 5 Plaz d'Halschent vun de Gurken am Teig. Mix grëndlech sou datt se komplett mam Teig bedeckt sinn.
6. 6 Setzt d'Gurken an d'Botter. Transfer den Teiggurken an d'Botter mat engem Läffel ee gläichzäiteg fir den überschüssegen Teig ze drenken.
7. 7 Fritt bis gëllenbraun. Dëst sollt 1-2 Minutten daueren.
8. 8 Ewechzehuelen aus Hëtzt. Huelt d'Gurken aus der Pan mat dem selwechte Läffel Läffel a leet se op e Pabeierhandtuch fir ze trocken.
9. 9 Widderhuelen dëse Prozess mat de verbleiwen Pickles an Teig.
10. 10 Serve. Wann d'Pickles fäerdeg sinn, servéiert mat der Zooss déi Dir gemaach hutt. Dir kënnt och e puer Sellerie Bengel derbäi ginn.

Methode 3 vun 5: Séiss a wierzegen Stir-Fried Pickles

1. 1 Gidd Geméis Ueleg an eng Bratpfanne a waarm op 190 ° C. D'Schicht Ueleg sollt ongeféier 2,5 cm sinn.
2. 2 Maacht eng Maismielmëschung. An enger flächeger Schossel kombinéieren 1 Taass selbststänneg Maismahlmëschung, 1/4 Taass Miel, 1 El. l. roude Peffer, 1 Tsp. Kürbiskerne, 1/2 Tsp. gemalen Cayenne Pfeffer an 1/2 Tsp. Buedem schwaarze Peffer.
3. 3 Maacht eng Mëllechmëschung. An enger anerer Schossel kombinéieren 1 liicht geschlagen Ee an 1/2 Taass Mëllech. Stir bis glat.
4. 4 Dip Pickles a béid Mëschungen. Taucht 2 Tassen knusprech agemaachtent Gurkenstécker (keng Salzlake) an der Mëllechmëschung, da taucht se an d'Maismielmëschung.
5. 5 Fritt d'Gurken an Chargen fir 3 Minutten all. Setzt eng Partie Pickelen am waarmen Ueleg a fritt fir 3 Minutten, bis gëllenbraun.
6. 6 Ewechzehuelen Pickles aus Hëtzt a Plaz op engem Pabeier Handduch fir dréchen.
7. 7 Serve. Serve dës lecker frittéiert Pickles soubal se fäerdeg sinn. Dir kënnt Ranch Zooss oder 2 Zoppeläffelen derbäisetzen. l. waarm Zooss.

Method 4 vu 5: Gegrillte Pickles am Béierdeeg

1. 1 Drénkt d'Salz aus 2 x 500 ml Dosen agemaachtent Gurken Scheiwen a klappt mat Pabeierhanddicher.
2. 2 Maacht eng Ee Mëschung. Mix 1 grousst Ee, 1 Dose (350 ml) Béier, 1 El. l. Bakpulver an 1 Tsp. Salz.
3. 3 Fügt 1/4 Taass Miel der Mëschung derbäi. Whisk d'Ingredienten bis glat.
4. 4 Gitt 1 Zoll Geméis Ueleg an eng grouss Pan.
5. 5 Hëtzt d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt. Heizen bis den Ueleg ongeféier 190 ° C erreecht.
6. 6 Daucht d'Gurken an de Batter. Loosst den überschüssegen Teig drain.
7. 7 Fritt d'Gurken bis gëllenbraun. Dëst sollt ongeféier 3-4 Minutten daueren.
8. 8 Serve. Serve Pickles mat wierzegen Ranch Zooss.

Method 5 vun 5: Brout Pickles

1. 1 Benotzt Kichestang fir d'Gurken aus dem Jar ze läschen. Huelt sou vill wéi Dir frittéiert.
2. 2 Maacht regelméisseg Miel mat Maismiel. Füügt Gewierzer fir de Goût.
3. 3 Gidd d'Mëschung an eng zipperéiert Plastikstut (Dir kënnt en anere Behälter benotzen, sou wéi e Glaskruik oder Plastikscontainer).
4. 4 Füügt Gurken an d'Mëschung. Schütt de Container (Jar oder Sak) bis d'Miel d'Gurken komplett deckt.
5. 5 Fritt d'Gurken op 180 ºC. Fritt net méi wéi zwou Minutten.
6. 6 Serve waarm an Dir sidd sécher Är Gäscht ze begeeschteren.

Tipps

• Wann Dir séiss Pickles wëllt frittéieren, deckt se mat Pancake -Batter. Sprëtzen Äiszocker iwwer d'gekachten gebraten Gurken.

Warnungen

• Gitt keng Pickles a waarmen Ueleg mat Äre Fangeren. Chancen sinn, déi kal Temperatur vun de Gurken wäert Uelegsprëtz verursaachen, wat Iech brennt.

Wat brauchs du

• Grouss Kasseroll oder Kasseroll
• Canola oder Geméiswierk
• 3 Schësselcher
• Mesh oder Kiche Stang
• Plack
• Pabeier Handdicher
• Kleng Schossel Ranch Zooss