Wéi Dampmaschinnen Spargelen

Inhalt

Schrëtt
Method 1 vun 4: Dampmaschinnen Spargel um Uewen
Method 2 vun 4: Dampmaschinnen Spargelen an der Mikrowelle
Method 3 vun 4: Dampmaschinn vun de Spargelen
Method 4 vun 4: D'Spargel preparéieren
Wat brauchs du

Spargel ass e ganz delikat Geméis dat mat extremer Suergfalt gekacht muss ginn. Dampende Spargel ass dee beschte Wee fir seng Textur a Goût ze erhalen. Léiert wéi Dir Spargelen op der Uewen oder an der Mikrowelle dampen an zerwéiert mat engem liichte Dressing.

Schrëtt

Method 1 vun 4: Dampmaschinnen Spargel um Uewen

1 Spülen a schneiden d'Spargel. Beim Spülen, gitt besonnesch Opmierksamkeet op d'Tipps wou de gréissten Dreck a Kuerf accumuléiert. Benotzt dann e Geméisbiller fir d'Spargel ze schielen. Gräift elo d'Enn vun de Spargelen a biegt se. Et wäert briechen wou de haarde Stamm ophält an de mëllen ufänkt. Gitt de festen Deel of. Fir méi Informatioun iwwer de Prozess fir d'Spargel ze preparéieren, liest den zoustännegen Artikel.
- Dir kënnt d'Spargel a méi kleng Stécker schneiden.
2 Huelt en Duebelkessel. Gidd an engem grousse Dëppe Waasser ongeféier 1 Zoll (2,5 cm) a leet den Dampmaschinn uewen. Den Ënnerhalt vum Netz sollt d'Waasser net beréieren.
3 De Spargel an eng Kasseroll leeën an ofdecken. Setzt den Dampfer op den Uewen wann Dir et net schonn hutt.
4 Kachen d'Spargel iwwer mëttlerer Hëtzt bis se hellgréng gëtt. Fir d'Bereetschaft vun dënnem Spargel ass 3-5 Minutten genuch. Kachen décke Spargel dauert 6 bis 8 Minutten.
5 Den Deckel erofhuelen a kontrolléieren ob et fäerdeg ass. Et soll helleg gréng ginn. Pierce ee vun de Stiele mat enger Gabel oder engem Messer. D'Mëllechkeet vun de Spargelen weist datt et gutt gemaach gëtt. Wann et nach ëmmer fest ass, deckt den Dëppe a léisst et fir e puer Minutten sëtzen.
- Kacht d'Spargelen net iwwerkachen oder se ginn ze mëll a faarweg.
6 Huelt d'Spargel aus der Pan, leet se op enger Schossel a servéiert waarm.
7 Alternativ kënnt Dir Spargelen an enger Bratpfanne kachen. Fir 225 Gramm Spargelen, gitt ½ Taass (120 ml) Waasser an d'Pan. D 'Spargelen derbäisetzen an decken. Simmer d'Spargel iwwer mëttlerer Hëtzt fir 5 Minutten, oder bis hell gréng a mëll. Drainéiert a servéiert Spargel.

Method 2 vun 4: Dampmaschinnen Spargelen an der Mikrowelle

1 Spülen a schneiden d'Spargel. Wärend dësem Prozess ass et derwäert besonnesch Opmierksamkeet op d'Tipps ze bezuelen op déi de gréissten Dreck a Sand sech sammelt. Benotzt dann e Geméisbiller fir d'Spargel ze schielen. Endlech biegt d'Spargel andeems Dir d'Spëtze hält. Et wäert briechen um Punkt wou den haarde Stamm ophält an de Soft ufänkt. Gitt de festen Deel of. Fir méi Informatioun iwwer d'Virbereedung vun Spargelen, liest de verwandten Artikel.
- Dir kënnt d'Spargel a méi kleng Stécker schneiden.
2 Gidd 1-2 Esslöffel Waasser an e Mikrowellen-sécher Plat. Gitt sécher datt d'Geriicht grouss genuch ass fir Är Spargel.
3 Setzt d'Spargel op enger Plack an 2 bis 3 Schichten. Stack d'Spargel staamt erof, enk géinteneen. Lay déi zweet Schicht uewen op der éischter Schicht. Fuert weider sou bis Dir all d'Spargel an 2-4 Schichten geluecht hutt.
4 Deckt d'Spargel Schossel mat Plastiksverpackung. Rutscht Äre Fanger laanscht de Rand vun der Plack fir se ze versiegelen. Gitt sécher de Film ënner der Plack ze stéckelen.
5 Punch e puer Lächer am Plastik mat engem Messer oder enger Gabel. Et ass ganz wichteg. Wann Dir dëst net maacht, kann den Dampdrock ënner dem Film et sprengen. Et gëtt och de Potenzial fir de Film ze schmëlzen.
6 Setzt d'Geriicht an der Mikrowelle a kacht d'Spargel 2-4 Minutten. Préift d'Spargel no zwou an eng hallef Minutte fir d'Dontheet. Déi hellgréng Faarf weist d'Bereetschaft vun de Spargelen un.
7 Huelt d'Geriicht aus der Mikrowelle eraus an huelt de Cling Film. Sidd virsiichteg net selwer ze verbrennen. Benotzt eng Gabel oder Stongen fir de Film ze läschen. Serve waarm.
8 Wann Dir 1 bis 2 Portioune Spargelen kacht, wéckelt 4 Blieder vu befeuchte Pabeierhanddicher iwwer d'Spargel. Maacht e puer Blieder Pabeierhanddicher of a wéckelt se ëm d'Spargel. Plaz d'Handdicher an der Mikrowelle, mat der Säit erof. Kachen d'Spargel an der Mikrowelle fir 3-4 Minutten. Ewechzehuelen d'Spargel virsiichteg aus dem Pabeierhandduch well se ganz waarm gëtt.

Method 3 vun 4: Dampmaschinn vun de Spargelen

1 Vergiesst net d'Spargeldressing. Spargel ass lecker eleng, awer Dir kënnt et Goût derbäi andeems Dir mat Botter, Geméiswierk, Zitrounejus oder Salz wierzt. An dëser Sektioun vum Artikel fannt Dir Rezepter fir gedämpfte Spargel Dressings.
2 Saison d'Spargel mat e bësse Olivenueleg oder Botter. Olivenueleg füügt Aroma un d'Spargel, wärend d'Botter et nach méi räich mécht.
3 Fügt Zitrounejus oder aner Saier derbäi. E bësse Zitrounejus gëtt dem Spargel e sprëtzegen Aroma. Dir kënnt och Apfel Esseg benotzen.
4 Gewierzer derbäi ginn. Sprëtzen Salz a Peffer op de Spargelen a füügt Knuewel an Thymian derzou datt d'Geriicht nach méi lecker gëtt.
5 Saison d'Spargel mat Olivenueleg, Zitrouneschuel, Salz a Peffer. Mix 2 Icedëf Olivenueleg an ½ Teelöffel Zitrounest. Dréckt d'Mëschung iwwer d'Spargel. Saison mat Salz a Peffer.
6 Maacht Zitroun Spargel Zooss. Setzt d'Ingredienten ënnen an engem Jar. Maacht d'Glas mat engem Deckel zou a schütt gutt fir alles ze mëschen. Gidd d'Dressing iwwer déi gekachten Spargelen. Hei ass eng Lëscht vun deem wat Dir braucht:
- 1/3 Taass (80 ml) Olivenueleg
- ¼ Taass (60 ml) frësch gepresste Zitrounejus
- 1 Teelöffel Zocker
- ½ Teelöffel Senfpulver
- ¼ Teelöffel Zitrouneschuel
7 Saison d'Spargel mat Zitrounejus a Knueweleksalz. Dir braucht 1 Teelöffel Knuewelek Salz an de Jus vun enger halwer Kalk. Dëse Betrag ass genuch fir 225 Gramm Spargel.
8 Serve kal Spargelen. Setzt gedämpfte Spargel a kale Äiswaasser. Dëst wäert d'Spargel killen wärend seng hellgréng Faarf a knusprech Textur behalen. Dir kënnt och d'Spargel an engem Colander leeën a mat kale Waasser ofdecken.

Method 4 vun 4: D'Spargel preparéieren

1 Frësch Spargel kafen. Gitt léiwer fest, hellgréng Stämme, vermeit Limp a Stiele. Et ass am beschten Spargelen am fréie Fréijoer ze kafen.
- Vermeit gefleegt a beschiedegt Spargel.
- Gefruerene Spargelen kënnen och gedämpft ginn, awer d'Faarf an d'Textur vum fäerdege Produkt wäerten vun de frësche Spargelen ënnerscheeden.
2 Kaaft Spargelen sou vill wéi Dir iesse kënnt. Normalerweis gëtt Spargel a Bündelen vun 14-18 Stiele verkaaft. Wann Dir fir verschidde Leit kacht, da sollt Dir 3-5 Stiele pro Portioun berechnen. Frësch Spargel bleift am Frigo fir 3-4 Deeg.
- Wann d'Rezept 450 Gramm Spargel seet, da brauch Dir 12 bis 15 kleng Steng, oder 16 bis 20 Kleng.
3 Spargelen wäschen. Daucht d'Spargel ënner kale fléissend Waasser a benotzt Är Fangeren fir den Dreck ofzeschrauwen. Fokusséiert op d'Tipps wou de gréissten Dreck accumuléiert.
4 Benotzt e Geméis Peeler fir d'Spargel ze schielen. Fänkt d'Schuel 5 cm vum Tipp ze schielen. Dëst ass net noutwendeg fir dënn Spargelen, awer et ass besser déi haart Stämm ze schielen. D'Spargel wäert no Kachen haart a fibrous sinn wann Dir net.
5 Biegt d'Spargel fir vum Stamm lass ze ginn. Halt d'Spargel op béide Enden a biegt se. Et wäert briechen wou de Faass ufänkt. Gitt de festen Deel of.
6 Dir kënnt d'Spargel a Stécker schneiden. Dëst hëlleft der Kachzäit ze verkierzen an och d'Liewensmëttel méi einfach ze botzen.