Inhalt

• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

1 Sammelt Zutaten. Maacht den Ueleg aus a gitt et an eng Pan. Setzt de Sockel op den Uewen iwwer mëttlerer Hëtzt an erhëtzt et.

2 Geméis hacken. D'Tomaten schneiden, d'Zwiebel schneiden an de Peffer schneiden. Wat méi dënn d'Stécker sinn, wat se méi séier kachen. Wann Dir presséiert ass, dënn schneiden. Wann Dir Iech Zäit hëlt, schneide d'Geméis méi déck.

3 Geméis an de Sockel derbäi ginn. Fir iwwergekillt oder ënnergekillt Geméis ze vermeiden, füügt Geméis an eng strikt Uerdnung, no der Geschwindegkeet vun hirem Kachen. Fügt Geméis derbäi déi laang Zäit brauche fir d'éischt ze kachen, füügt dann déi bäi, déi séier kachen. Alternativ schneide Geméis, dat laang dauert fir méi dënn Scheiwen ze kachen, an déi, déi séier kachen - méi déck.

• Laang Kachzäit: Karotten, Zwiebelen, Gromperen (besonnesch Gromperen)
• Duerchschnëtt Kachzäit: Broccoli, Bell Pepper
• Kuerz Kachzäit: Champignonen, Tomaten
• Ganz kuerz Kachzäit: Spinat an aner Kraider

4 Schütt d'Geméis eemol oder zweemol. Kachen bis Geméis mëll ass (ongeféier 3-5 Minutten). Ewechzehuelen aus Hëtzt.

5 Sprëtzen mat Äre Liiblingssaachen wéi Peffer, Kumin, Rosemary, a Salz.

6 Drénkt mat e bësse frëschen Orangensaft wann Dir wëllt. Kalkjus wäert och d'Geméis wierzen.

7 Prett.

Tipps

• Dëse Plat geet gutt mat brong oder normale Reis.
• Serve sautéiert Geméis mat Fleesch, Gefligel oder Fësch.
• Verschidde Geméis huelen verschidden Zäiten; probéiert se separat ze fritéieren.

Warnungen

• Sidd virsiichteg net selwer ze verbrennen!

Wat brauchs du

• Grouss Skelett mat engem laange Grëff (Goss ass besser wéi Teflon)
• Geméis vun Ärer Wiel, zum Beispill:
  • Champignonen
  • Tomaten
  • Peffer (waarm a séiss)
  • Zwiebel
  • Knuewelek
  • Muert
  • Schalotten
  • Fein gehackt roude Gromperen
• Schaarf Messer
• Schneidebrett
• 2-3 Esslöffel Ueleg
• Oliven oder Geméiswierk
• Verschidde Gewierzer
• Zitrusfrüchte fir ze pressen