Inhalt

• Schrëtt
• Method 1 vun 3: Traditionell Deep Fried Seashells
• Method 2 vun 3: Toastad Shells am Ofen
• Method 3 vun 3: Mikrowellen Toastad Shells
• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

Déi mexikanesch Platen tostadas, fréier bekannt als tostada compuesta, iwwersetzt wuertwiertlech op "frittéiert Zalot". Traditionell ass Tostada eng frittéiert Mais Tortilla, awer kalorienarme Tostada Muschelen kënnen am Uewen oder an der Mikrowelle gekacht ginn. D'Schuel ass gefëllt mat Schichten vu frittéiert Bounen Zalot, Guacamole, gehackte Tomaten, gehackte Oliven, sauer Rahm, gerappte Salat a geräiftem Kéis. Dir kënnt och Rëndfleesch, Schwäin oder Poulet benotzen.

Schrëtt

Method 1 vun 3: Traditionell Deep Fried Seashells

1. 1 Frittéiert Tostadas sinn déi authenteschst, awer och méi fett. Traditionell gi se a Geméiswierk frittéiert. Dëst ass den traditionnelle Wee, awer wann Dir fit bleift, kënnt Dir d'Muschelen am Ofen oder an der Mikrowelle baken.
2. 2 Gitt ongeféier 0,6 cm Geméis Ueleg an eng schwéier Pan.
3. 3 Heizen den Ueleg. Préift seng Temperatur andeems Dir e klengt Stéck Tortilla an d'Mëtt vun der Pan dréckt.Wann et direkt siss a frittéiert, ass d'Botter prett.
4. 4 Huelt d'Mais -Tortilla mat enger Stang a leet se lues an de Sockel. Déi baussenzeg Kanten souwéi den Zentrum solle blosen. Sidd virsiichteg net Ueleg ze sprëtzen.
5. 5 Saute bis d'Kanten gëllenbraun sinn an dann d'Tortilla ëmdréien. Ofhängeg vun Ärem Uewen kann et 8-10 Sekonnen oder bis zu 30 Sekonne pro Säit daueren. Déi fäerdeg Tostada sollt hell bis mëttelbraun sinn.
6. 6 Huelt d'Toastad aus der Pan. Chill d'Muschelen op enger Platte bedeckt mat Pabeierhanddicher.
7. 7 Fir d'Toastada waarm ze halen, setzt se an en Uewen virgehëtzt op 120 Grad Celsius.

Method 2 vun 3: Toastad Shells am Ofen

1. 1 Uewen Muschelen ginn als eng kalorienarme Alternativ als frittéiert Tostad ugesinn. Vill Käch gleewen datt dëst de Goût net beaflosst.
2. 2 Den Uewen op 204 Grad Celsius virhëtzen.
3. 3 Ueleg d'Mais Tortillas op béide Säiten liicht ueleg. Saison mat Salz, Peffer oder Chili fir extra Goût.
4. 4 Plaz d'Tortillas op engem Bakblech.
5. 5 Widderhuelen mat de Rescht vun den Tortillas. Normalerweis ginn 4-6 Tortillas op engem Bakblech geluecht.
6. 6 Baken d'Tortillas fir 3-5 Minutten op der éischter Säit, bis knusprech a gëllenbraun.
7. 7 Huelt d'Bakplack aus dem Ofen, dréit d'Tostada ëm a widderhuelen de Prozess.
8. 8 Zousätzlech: Dir kënnt d'Tostadas kachen andeems Dir a Muffinsformen baken a mat Kichelcher schneide.

Method 3 vun 3: Mikrowellen Toastad Shells

1. 1 Dir kënnt knusprech Muschelen mat absolut keen Ueleg a ganz wéineg Fett an der Mikrowelle kachen. Dëst ass eng tedious Method wann Dir méi Toast mécht.
2. 2 Linn d'Mikrowellenbasis mat zwou Schichten Pabeierhanddicher. Si absorbéieren d'Feuchtigkeit a kreéieren eng knusprech Textur.
3. 3 Plaz e puer Tortillas op enger Rollbasis direkt op Pabeierhanddicher. Passt op datt d'Kante vun de Kuchen net iwwerlappen.
4. 4 Deckt d'Scones mat enger anerer Schicht Pabeierhanddicher. Cook op héich Hëtzt fir 1 Minutt.
5. 5 Maacht d'Mikrowelle op an huelt déi iewescht Schicht Pabeierhanddicher ewech. Dréit d'Tortillas ëm a bedeckt erëm mat Pabeierhanddicher. Kachen op héijer Hëtzt fir eng weider 1 Minutt.
6. 6 Zousätzlech: Nodeems Dir d'Muschelen gekacht hutt, kënnt Dir och d'Toastad Füllung an der Mikrowelle erhëtzen.
7. 7fäerdeg>

Tipps

• Mier Salz, Zitroun Salz, gemoolt roude Peffer oder Cayenne kënnen den Aroma vun der Toastad verbesseren. Wann Dir baken, füügt d'Gewierzer derbäi nodeems d'Ueleg ugewannt gouf, oder wann Dir frittéiert, füügt no der Toastad aus der Pan erauszehuelen.
• Amplaz vun alen Tortillas ze geheien, maacht en Tostada aus hinnen.
• Tostada kann e puer Deeg an enger dicht zouene Täsch gelagert ginn a wäert ëmmer nach frësch sinn.
• Fir extra Goût, probéiert d'Toastada ze grillen.

Warnungen

• Kuckt Är Tortillas wärend se am Ofen baken. Wa se do ze laang sëtzen, kann den Ueleg a Brand falen.
• Sidd virsiichteg wann Dir d'Toast brécht, well de waarmen Ueleg kann sprëtzen. Loosst keng Kanner an onerfueren Käch Toastada an Ueleg ouni Iwwerwaachung frittéieren.

Wat brauchs du

• Planzlechen Uelech
• Mais Tortillas
• Pan
• Forceps
• Pabeier Handdicher
• Bakblech
• Zousätzlech Gewierzer, sou wéi Zitrounesalz, roude Peffer oder Cayenne Peffer