Inhalt

• Zutaten
• Schrëtt
• Tipps

Frittéiert Schwäinriibs? Jo! Net nëmme gi se gegrillt, si si lecker frittéiert mat Erdnussooss oder einfach aler Barbecuesauce!

Zutaten

• 1 Stéck Schweinefleeschriibs
• 1 Taass Allzweckmiel
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwaarze Peffer
• 1 Teelöffel Knuewelekpudder
• 1 Teelöffel Zitrounepeffer
• Frittéiert Erdnussbotter

Schrëtt

1. 1 Wäscht a trockt Är Rippen grëndlech.
2. 2 Kombinéiert de Rescht vun den Zutaten (ausser d'Botter) an enger mëttlerer Schuel.
3. 3 Gidd ongeféier 50 ml Ueleg an e grousse Kasseroll a waarm op 190 Grad Celsius.
4. 4 Deelt d'Rippen a getrennte Stécker mat engem schaarfe Messer.
5. 5 Sprëtzen d'Rippen liicht mat der Mëschung zweemol oder dräimol gläichzäiteg a leeë se an engem Fritten.
6. 6 Huelt net méi wéi 4 Rippen gläichzäiteg an Ärem Dëppe; Dir wëllt se mat enger knusprecher Krust fritten. Ze vill gläichzäiteg wäert d'Rippen verdampen.
7. 7 Fritt fir ongeféier 2-3 Minutten, oder bis d'Rippen gëllenbraun a knusprech sinn.
8. 8 Verloossen den Ueleg an drenken op engem Drotstack.
9. 9 Servéiert mat Ärer Liiblingssauce.

Tipps

• Vergewëssert Iech datt d'Fleesch ganz trocken ass beim Fritten. Waasser kann Ueleg sprëtzen a schwéier Verbrennunge verursaachen.