Wéi Dir Schnéi Krabben kachen

Videospiller: Ich habe noch nie so ein leckeres Abendessen gegessen! Jeder wird dieses Rezept wollen! # 240

Inhalt

Method 2 vun 3: Dampende Schnéi Krabben
Method 3 vun 3: Baked Snow Crab Legs
Wat brauchs du

1 Wann Dir Krabben kaaft, denkt drun datt Dir e ganz grousse Kasseroll braucht fir ze kachen. Si béien nëmme bei de Gelenker, an Dir musst se ganz an d'Pan leeën.

2 Krabbe Been grëndlech ofdoen. Maacht se an de Frigo fir d'Nuecht an deckt.

Déi meescht dacks gi Krabben virgekacht verkaaft, sou datt Dir se net ganz laang kache musst. Wéi och ëmmer, si gi meeschtens gefruer verkaaft fir se frësch ze halen.
Wann Är Féiss nach frësch sinn no enger Nuecht am Frigo, leet se an eng grouss Schossel. Setzt d'Schuel an de Spull a schalt d'kalt Waasser un. Waasser Är Féiss mat Waasser bis se komplett entdeckt sinn.

3 Fëllt de gréissten Dëppe mat kale Waasser. Et sollt 2/3 voll sinn.

4 Fügt ongeféier 1 Teelöffel zum Waasser. l. (6 g) Salz.

5 Maacht e staarkt Feier un. Bréngt Waasser zum Kachen.

6 Féiss op. Setzt Är Féiss a kochendem Waasser. Sidd virsiichteg net selwer mat waarmem Waasser ze verbrennen.

Wann d'Waasser opgehalen huet ze kachen. Bréngt et erëm e Kach soubal Dir all d'Krabben an den Dëppe leet.

7 Kacht Är Been fir 4-5 Minutten.

8 Ewechzehuelen d'Been vum Krab mat laange Metallstangen. Setzt se an eng Schossel fir ze trocken.

9 Benotzt Kichenscheren fir all Been vum Krab ze schneiden. Serve engem Been fir all Gaascht.

Et ass noutwendeg fir all Gaascht Seafoodgabel ze servéieren sou datt se d'Fleesch aus der Schuel kréien.

10 Schmelzt 1 Zoppeläffel fir all Gaascht.l. (15 ml) Botter... Servéiert och e puer Scheiwen Zitroun sou datt d'Gäscht d'Krabbefleesch op hire Goût kënne seasonen.

Dir wëllt raffinéiert Botter mam Plat servéieren. Wann Dir d'Botter geschmëlzt hutt, loosst et fir 4 Minutten sëtzen. Strain et duerch Kéisenduch fir Dreck ze läschen. Serve gekläert Botter fir Gäscht.

Method 2 vun 3: Dampende Schnéi Krabben

1 Fannt e grousse Kasseroll mat engem Dampkuerf an Deckel. Et wäert Iech schwéier sinn all d'Been gläichzäiteg ze kachen wann Dir e klenge Kuerf hutt.
2 Krabbe Been ofdoen. Spülen se aus.
3 Fëllt den Dëppe ongeféier hallef mat kale Waasser. Salz d'Waasser. Deckt den Dëppe mat engem Deckel.
4 Benotzt eng héich Hëtzt fir d'Waasser ze kachen.
5 Soubal d'Waasser kacht, huelt den Deckel of. Biegt d'Krabbe vun de Gelenker bei de Gelenker a leet se an den Dampfkuerf.
6 Setzt den Deckel zréck op den Dëppe. Steam Är Féiss fir 6 Minutten.
7 Huelt aus dem Kuerf a servéiert direkt. Serve mat Zitrounestécker a Ghee.

Method 3 vun 3: Baked Snow Crab Legs

1 Den Uewen op 180 Grad Celsius virhëtzen. Setzt d'Backplack am Zentrum vum Ofen.
2 Spülen gedréchent Krabben.
3 Benotzt Kichen Schéier fir d'Krabben ze schneiden. Schneid se op d'Längt sou datt d'Gäscht d'Seafoodgabel benotze kënnen fir d'Fleesch z'erreechen.
4 Plaz d'Krabben op engem grousse Bakblech.
5 Pinsel Är Féiss mat geschmëlzene Botter oder Olivenueleg.
6 Gidd Zitrounejus driwwer. Saison mat Salz a Peffer a füügt all aner Gewierzer vun Ärer Wiel derbäi.
7 Setzt se an den Ofen fir ongeféier 8-9 Minutten.
8 Ewechzehuelen an direkt zerwéieren. Dir kënnt se mat Zitrounestécker a Ghee servéieren, awer well Dir se virdru gewürzt hutt, ass dëst net néideg.