Inhalt

• Method 2 vu 4: Deel Zwee: Fritt
• Method 3 vun 4: Deel Dräi: Baken
• Method 4 vun 4: Deel Véier: Gemëscht Method
• Warnungen
• Wat brauchs du

1 Mix all d'Ingredienten fir d'Marinad. Kombinéiert Knuewelek, Salz, roude Wäin, Balsamico Esseg, Sojazooss, an Hunneg an enger décker Sauce.

• Benotzt e Mixer oder e Liewensmëttelprozessor fir d'Salz an d'Knuewelekszéiwen zu enger glatter Paste ze mëschen.
• Fügt roude Wäin, Balsamico Esseg, Sojasauce an Hunneg an e Mixer. Fuert weider d'Mëschung am Mixer bis et verdickt a glat gëtt.

2 Maacht Punkte am Fleesch. Benotzt e schaarfe Messer oder eng Gabel fir e puer déif Punkte Lächer ze maachen.

• Fleesch duerchbriechen erlaabt den Esseg sou séier wéi méiglech an d'Fleesch ze penetréieren, an et wäert méi séier marinéieren.

3 Marinéiert Fleesch fir 4-24 Stonnen. Gidd d'Marinad an eng grouss, zip-gespaarten Plastikstut. Plaz d'Fleesch an enger Täsch an zou. Plaz de Fleeschbeutel am Frigo.

• Dréit d'Täsch all puer Stonnen ëm sou datt d'Marinade d'Fleesch gleichméisseg deckt.
• Wat méi d'Fleesch marinéiert ass, wat et méi mam Goût vun der Marinade gesättegt ass. Wéi och ëmmer, Fleesch fir méi wéi 24 Stonnen marinéieren kann de Géigendeel Effekt hunn an d'Fleesch gëtt ze haart.

Method 2 vu 4: Deel Zwee: Fritt

1. 1 Erhëtzt Ären Airfryer. Loosst et fir 10 Minutten waarm ginn.
   • Déi meescht Konvektiounsofen si mat nëmmen "on" an "off" Knäppchen ausgestatt. Wann Ären Airfryer "High Power" an "Low Power" Knäppercher huet, da wärmt en et mat héijer Kraaft.
   • Benotzt e Bratpfanne, net e Bakform. D'Bratpfannen hunn en agebaute Gitter dat verhënnert datt de geschmëlzene Fett an aner Flëssegkeeten entzündegen.
   • Benotzt keng Aluminiumfolie an der Bratpfanne.
2. 2 Plaz d'Fleesch an der Schimmel. Huelt d'Bratpfanne vum Airfryer eraus a transferéiert d'Fleesch aus der Marinadentasche an.
   • Et ass besser wann d'Tasche Marinade bei Raumtemperatur ass, an net direkt aus dem Frigo.
   • D'Marinad kann als Sauce fir Fleesch benotzt ginn. Wéi och ëmmer, benotzt se nëmme fir d'Fleesch beim Kachen ze Waasser. Benotzt se net nodeems d'Fleesch gekacht ass, well dës Marinad kann Iwwerreschter vu roude Fleesch a Blutt enthalen, wat dann kontaminéiert ka sinn.
3. 3 Kachen d'Fleesch fir 8-12 Minutten. Setzt d'Geriicht um Gitter am Airfryer a grillt d'Fleesch 4-6 Minutten op all Säit.
   • London-Stil Fleesch gëtt fir 8 Minutten mat Blutt gebrannt, a frittéiert fir 10 Minutten wäert mëttelméisseg sinn. Gutt gemaach Fleesch wäert an 12 Minutten fäerdeg sinn. Wann Dir Fleesch méi laang kacht, kënnt Dir héchstwahrscheinlech mat ganz trockenem Fleesch ophalen.
   • Dir kënnt d'Marinade op d'Fleesch sprëtzen andeems Dir vun enger Säit op déi aner dréit.
4. 4 Serve waarm. Wann Dir d'Fleesch aus dem Airfryer geläscht hutt, loosst et fënnef Minutten sëtzen ier Dir et schneit an zerwéiert.

Method 3 vun 4: Deel Dräi: Baken

1. 1 Den Ofen op 200 ° C virhëtzen. Maacht e Bakblech mat décke Aluminiumfolie.
   • Wann Dir keng déck Folie hutt, benotzt eng duebel Schicht Einfache Folie.
2. 2 Plaz d'Fleesch op der Folie. Plaz d'Fleesch an der Mëtt vum Bakblech a wéckelt d'Fleesch a Folie fir eng Fleeschbeutel ze bilden.
   • D'Folie hëlleft d'Fleesch saftbar ze halen an d'Kachzäit ze verkierzen.
   • Vergewëssert Iech datt d'Foliebeutel net gutt géint d'Fleesch passt. D'Folie hëlleft d'Temperatur héich ze halen beim Kachen, awer et ass sou wichteg datt d'Loft fräi ronderëm d'Fleesch zirkuléiert.
   • Gehackt Geméis kann och der Folie derbäigesat ginn. De Paprika a Läischte schneiden an d'Zwiebelen an d'Fiederen a fügen se an d'Fleesch.
3. 3 Kachen d'Fleesch fir 50 Minutten. Et ass net néideg d'Fleesch beim Baken ëmzewandelen.
4. 4 Huelt d'Fleesch aus dem Ofen, loosst et 5 Minutten ofkillen a servéiert wärend et nach waarm ass.
   • Huelt Virsiichtsmoossname beim Ausrollen vun der Folie. Den Damp aus der Täsch kann Är Hänn schwéier verbrennen wann Dir net virsiichteg sidd. Als éischt, klappt een Eck vun der Täsch zréck, biegt d'Folie vun Iech ewech. Waart op den Damp fir aus dem Lach ze flüchten. Dann erweidert de Rescht vum Package.
   • D'Fleesch an 1-1,5 Zentimeter Stécker schneiden.
   • Gidd de Jus aus der Täsch iwwer dat geschnidde Fleesch.

Method 4 vun 4: Deel Véier: Gemëscht Method

1. 1 Erhëtzt eng Goss -Eisekuch an en Uewen. D'Pan muss iwwer mëttlerer Hëtzt fir 5 Minutten erhëtzt ginn, an den Uewen muss op 160⁰С virgehëtzt ginn.
   • Dës Method funktionnéiert gutt fir e grousst Stéck Fleesch. Dës Method wäert d'gesamt Kachzäit verkierzen. Wat manner Fleesch am Uewen ass, wat méi saftbar et gëtt.
   • Vergewëssert Iech datt d'Beschichtung vun der Goss -Eisekuch intakt ass. An dësem Fall brauch et net mat Ueleg ze schmieren.
2. 2 Fritt d'Fleesch an enger Bratpfanne bis brong. Kachen d'Fleesch 2-3 Minutten op all Säit.
   • Benotzt Stongen fir d'Fleesch aus der Pan ze läschen soubal et op béide Säiten gutt brong ass.
   • Fir d'Fleesch gutt ze kachen, huelt et aus dem Frigo 2 Stonnen virum Kachen fir et op Raumtemperatur ze bréngen.
3. 3 Transfer de Fleesch an den Ofen. Huelt d'Gossisen aus der Uewen eraus a setzt se an den Ofen. Bake fir 15-20 Minutten, oder bis d'Fleesch no Ärem Goût gekacht ass.
   • Sief virsiichteg! Eng Goss Eisen Skelett ka benotzt gi fir am Ofen ze baken, awer vill aner Aarte vu Pannen kënnen net.
4. 4 Serve waarm. Huelt d'Fleesch aus dem Ofen a léisst et 5 Minutte raschten. An dënn Stécker schneiden, géint d'Kären.

Warnungen

• Fleesch gëllt als gekacht wann seng intern Temperatur op d'mannst 63 ° C erreecht huet Den Thermometer muss an d'Mëtt vum Fleeschstéck gesat ginn.

Wat brauchs du

• Grousse Package mat engem Schloss
• Mixer oder Liewensmëttelprozessor
• Pan
• Bakblech
• Goss-Eisen Pan
• Folie
• Forceps
• Ee Läffel