Wéi eng Zitroun Pie ze maachen

Videospiller: ENG SUB《初恋那件小事 A Little Thing Called First Love 》EP05| 呆萌少女和帅气学长的青涩初恋| 校园青春

Inhalt

Deel 2 vun 3: Preparéiert d'Zitrounfëllung
Deel 3 vun 3: Baken an dekoréieren de Kuch
Tipps
Wat brauchs du

1 Den Uewen op 180 ° C virhëtzen an d'Kriibs an eng Schossel schëdden. Huelt eng Schossel a gitt en an en halleft Taass (180 Gramm) gekrummelt onsalzéiert Kichelcher an. Fir de Krüll ze maachen, 11-12 Quadrat Crackers mat engem Mixer oder engem Mixer ze mëllen.

Rotschléi:Wann Dir e puer Nëss op d'Basis wëllt addéieren, ersetzt eng hallef Taass (60 Gramm) Kribbelen fir eng hallef Taass (60 Gramm) gerotéiert geréischtert Mandelen.

2 Kombinéiert d'Kriibs mat Zocker a Botter. Schmelze 5 Esslöffel (70 Gramm) Botter a gitt an eng Schossel gekrummelt Crackers. Füügt 1/3 Taass (65 Gramm) Zocker derbäi a gutt réieren fir d'Botter an den Zocker gläichméisseg iwwer d'Mëschung ze verdeelen.

D'Basismëschung soll naass a sandähnlech a Konsistenz sinn.

3 Plaz d'Basis an engem Bakform. Huelt en 23 cm Bakblech a leet d'Mëschung dran. Benotzt Är Fangeren oder um Enn vun engem Moossglas, verbreet d'Mëschung gläichméisseg iwwer den Ënner an d'Säiten, dréckt fest géint d'Schimmel.

Dréckt fest op d'Basis wéi Dir se dréckt sou datt d'Dicke uniform ass iwwer dat ganzt Gebitt.
D'Basis soll ongeféier 0,5-1,5 cm déck sinn.

4 Bak de Crackerbasis fir 8-10 Minutten. Setzt d'Pan mat der Basis an engem virgehëtzten Uewen a baken bis d'Basis hellbrong ass. Et sollt no frësche Bäckereien richen. Huelt d'Basis aus dem Ofen eraus a leet se op engem Rack fir d'Backwaren ofkillen.

Wärend d'Basis ofkillt, preparéiert d'Füllung.
Den Ofen net auszeschalten - loosst et virgehëtzt op 180 ° C.

Deel 2 vun 3: Preparéiert d'Zitrounfëllung

1 Press de Jus aus 5-6 Zitrounen. All Zitroun an d'Halschent schneiden a mat engem Juicer oder enger Zitruspresse de Jus an eng Schossel oder e Messglas drécken. Dréckt Zitrounen bis Dir 1 Taass (240 ml) Jus hutt.
- Buttek kaaft Jus ka benotzt ginn, awer et wäert net sou aromatesch oder schaarf sinn wéi frësche Jus.
2 Trennt d'Äis 5 Eeër aus de Wäiss a gi se an eng Schossel. Beat 5 Eeër a trennt d'Eegiel vun de Wäiss. Gitt d'Proteinen ewech oder spuert fir en anert Rezept wann Dir eppes anescht wëllt baken. Dann gitt 5 Eegiel an eng Schossel.
Rotschléi: wann Dir eppes mat de Rescht Proteine kachen wëllt, Bak Marengs, Pavlova Kuch, Macaroni oder Engelkichelcher.
3 Whisk an Jus, Eeër a kondenséiert Mëllech. Gidd den Zitrounejus an eng Schossel Eegiel. Dann opmaachen eng Dose kondenséiert Mëllech (380 g) a gitt et och an eng Schossel. Whisk d'Ingredienten bis d'Mëschung glat ass.
- Kondenséiert Mëllech mécht d'Pai Fëllung méi déck a méi séiss.
4 Setzt d'Füllung an d'Kuchbasis. Wann d'Basis liicht ofgekillt ass, gitt d'Zitrounfëllung dran. Benotzt e Spatel oder de Réck vun engem Läffel, verdeelt d'Füllung gläichméisseg sou datt se mat de Säiten vun der Basis flaach ass.

Deel 3 vun 3: Baken an dekoréieren de Kuch

1 Bak de Kuch fir 18-20 Minutten. Setzt d'Pâtisserie an engem Uewen virgehëtzt op 180 ° C a baken bis d'Kante vun der Füllung liicht geschwollen sinn. Si sollten enk ausgesinn, och wann d'Fëllung nach ëmmer liicht leeft am Zentrum.
- Wéi de Patt ofkillt, gëtt d'Fëllung am Zentrum och dicht.
2 Huelt de Kuch aus dem Ofen a loosst op d'mannst 5 Stonnen ofkillen. Den Ofen ofschalten an de Kuch ewechhuelen. Plaz et op engem Rack fir d'Backen ofkillen a loosst et op Raumtemperatur ofkillen. Dann deckt d'Pai a killt.
Rotschléi: Wann Dir e Kuch am Viraus fir en Event virbereet, bak et a loosst et ofkillen. Da killt et iwwer Nuecht a garnéiert mat Schlagsahn den nächsten Dag.
3 D'Crème mëschen mat Pudderzocker a Vanill. Plaz 1 Esslöffel (8 g) Rasterzocker an 1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt (oder 10-15 g Vanillenzocker) an enger grousser Schossel. Dann füügt 1 Taass (240 ml) schwéier Crème derbäi a mëscht mat enger Hand oder Standmixer op héijer Geschwindegkeet. Maacht d'Mëschung bis staark Peaks geformt sinn.
- Dir wäert d'Crème méi séier opschloen wann Dir d'Mixer Uschlëss an d'Schuel am Frigo killt.
4 Läffel oder dréckt d'Crème aus enger Pâtisserie op de Kuch, dann zerwéiert. Huelt d'gekillte Zitrounentaart aus dem Frigo a schëdden d'Schlagsahn driwwer. Fir e méi schéine Kuch, gitt d'Crème an eng Piping Sak mat engem Star Attachment. Benotzt eng Täsch fir de Kuch mat Spiralen a Stären ze dekoréieren. De Kuch opschneiden a kal servéieren.
- Rescht Zitrounentaart kann mat engem Film ofgedeckt ginn a fir 3-4 Deeg am Kühlschrank gelagert ginn. Sidd bewosst datt d'Schlagsahn mat der Zäit fléisst.