Wéi Dir Pancakes ouni Eeër oder Mëllech mécht

Inhalt

Deel 2 vun 2: Pancakes maachen
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du

1 Kombinéiert all dréchen Zutaten. Gitt all dréchen Zutaten an eng Schossel a mëschen gutt.

2 Flëssegkeet derbäi ginn. Fir Pancakes ze preparéieren, kënnt Dir verschidde Flëssegkeeten benotzen: Waasser, Uebstjus, Crème a Mëllech (Geméis abegraff, dat heescht Mandel, Kokosnoss, asw.). All dës Zutaten si gläich gutt fir pancakes ze maachen. Wéi och ëmmer, et ginn e puer Saachen ze wëssen, ofhängeg ob Dir Pannekuchen, Pancakes oder Eisekuchen mécht:

Well den Teig fir dënn Pannekuchen, Eisekuchen, Pannekuchen a souguer fir Teig (an deem zum Beispill Fleeschstécker, Zoossiss oder Zoossiss frittéiert gëtt) eng aner Quantitéit Flëssegkeet erfuerdert, ass et onméiglech déi exakt Quantitéit u Flëssegkeet hei unzeginn. Wann Dir nach ni Pancakes gemaach hutt, probéiert den Teig déck genuch ze maachen, sou wéi eng ganz déck Zooss. Préift ob den Teig déi gewënscht Konsequenz ass a füügt méi Miel oder Flëssegkeet no wéi néideg. Maacht Iech prett fir e puer kleng Experimenter.
Zum Beispill, fir eng belsch Waffel ze maachen, braucht Dir ongeféier 1/2 Taass Flëssegkeet an 3-4 Icedëfel trocken Zutaten.Mix flësseg an dréchen Zutaten bis eng glat a gewënscht Konsequenz erreecht gëtt.

3 Mix d'Ingredienten. Den Teig gëllt als fäerdeg wann en eng eenheetlech Konsequenz huet a kann gegoss ginn. Wéi virdru scho gesot, Waffelen erfuerderen en décke Teig dee kaum gegoss gëtt, fir amerikanesch Pancakes (Pancakes) soll den Teig liicht méi dënn sinn, a fir dënn Pancakes den Teig soll ganz dënn sinn.

Cobbler (zouene Uebststéck) oder Charlotte Rezepter benotzen dacks dee selwechten Teig. Wann Dir frësch Uebst a méi Zocker an den Teig füügt an am Uewen bakt, kritt Dir e zouenen Uebststéck.
Dir kënnt mam Goût vun de Pannekuchen experimentéieren - kuckt d'Tippsektioun fir verschidden Iddien.

Deel 2 vun 2: Pancakes maachen

1 Gidd eng kleng Quantitéit Teig an de Sockel. Schréiegt d'Pan liicht wann néideg fir den Teig gläichméisseg ze verdeelen.
2 Fritt an enger waarmer Bratpfanne bis Blasen erscheinen. Deckt d'Pan net mat engem Deckel.
3 Benotzt e Spatel fir d'Pannekuch ëmzebréngen. Kachen d'Pannekuchen bis gëllenbraun. Wann Dir eng kleng Quantitéit Geméis oder Botter an d'Pan dobäigesat hutt, ass et vill méi einfach d'Pannekuchen ze dréinen.
4 Huelt d'Pannekuchen aus der Pan. Serve direkt. Ies Pannekuchen mat Bananen, Schlagsahn, Beeren, Ahornsirop, Hunneg oder aner Toppings vun Ärer Wiel.

Tipps

Dir kënnt eng dréche Pancake -Mëschung maachen an et fir eng laang Zäit an engem zouenen Behälter späicheren. Dank dësem hutt Dir ëmmer eng fäerdeg Mëschung, déi genuch ass fir mat der richtiger Quantitéit Flëssegkeet ze vermëschen.
Probéiert den Teig. Well d'Pannekuchen déiselwecht schmaachen wéi den Teig, kënnt Dir am Viraus kucken wien den Teig schmaacht. Daucht just Äre Fanger am Teig a schmaacht et. Füügt Zocker oder Salz wann néideg. Klassesch Pancakes hunn e liicht séissen Goût mat wéineg oder guer kee Salzaroma.
Dir kënnt verschidden Aromen am Teig addéieren. Fügt se derbäi wéi Dir den Teig schmaacht. De Goût sollt mëttelméisseg staark sinn, well de Goût gëtt manner intensiv wa frittéiert an nodeems d'Füllung derbäigesat gëtt. Hei sinn e puer Optiounen fir Zousatzstoffer: Kanéil, Muskat, Vanille, brong Zocker, Ahornsirop, Mandelsmak, Bananenpuree, Äerdbier, Blueberry, oder souguer verschidde Additive fir Uebstmëllech ze maachen. Hutt keng Angscht ze experimentéieren!
Déi meescht Goûten sinn ouni Zocker, sou datt Dir wahrscheinlech Zocker oder Maisirop derbäi musst. Füügt e bësse Zocker a Aroma fir de Goût an den Aroma ze kréien deen Dir wëllt.
Wann Dir Aroma fir Uebstmëllech derbäigesat (zum Beispill d'Kool-Help Marke ass populär), da mëscht fir d'éischt den Inhalt vum Package mat der empfohlene Quantitéit Zocker, a füügt dann lues a lues de resultéierende aromatiséierte Zocker an den Teig.
Wann Dir eng Pancake -Mëschung wëllt maachen, maacht all d'Ingredienten grëndlech, besonnesch d'Salz an den Zocker, soss kënnen déi méi schwéier Zocker a Salzpartikelen um Buedem vum Container ënnerzegoen. Dir kënnt Pudderzocker an d'Miel derbäi ginn (oder Ären eegene Pudderzocker maachen). Et wäert méiglecherweis méi bequem sinn e Mörser ze benotzen fir d'Salz opzemaachen.
Wann Dir knusprech Waffele wëllt maachen, füügt just 1 Esslöffel Geméis Ueleg zum Teig.

Warnungen

Wann Dir zevill Zocker oder Maisirop derbäigesat kënnt, kënnen d'Pannekuchen verbrennen, also sidd virsiichteg a füügt e bësse Zocker oder Sirop a kontrolléiert op dat fäerdeg Produkt.