Inhalt

• Tipps
• Warnungen
• Wat brauchs du

1 Eier an enger Schossel knacken a schloe bis e wäisse Schaum. Füügt all dréchen Zutaten derbäi (füügt net Bakpulver wann Dir Bakpulver benotzt) an da gitt Mëllech derbäi. Rührt net.

2 Schmelzen d'Botter an der Mikrowelle. Gitt sécher datt all d'Botter geschmëlzt ass. Normalerweis ass eng Minutt genuch fir dëst.

3 Fügt Ueleg derbäi a grëndlech réieren. Gitt sécher datt et keng Klumpen méi sinn. Wann Dir mat Schlagbewegunge mëscht, da kënnt méi Loft an den Teig an d'Pannekuche si méi flauscheg.

4 Virhëtzt eng skillet iwwer mëttlerer Hëtzt. Wann Dir e spezielle Crepe Hiersteller hutt, benotzt se. Gitt sécher d'Pan mat Net-Stick Spray ze sprëtzen oder Ueleg derbäi fir datt d'Pannekuchen net hänke bleiwen.

5 Füügt Waasser an d'Pan. Wann d'Waasser Drëpsen 'danzen' oder mat engem Gejäiz sprangen, da kënnt Dir frittéieren.

6 Gidd ongeféier 3 Esslöffel oder 1/4 Taass Teig an eng waarm Pan. Benotzt eng Läffel oder e grousse Läffel fir dëst. De Betrag vum Teig bestëmmt d'Gréisst vun der Pancake. Start kleng wéi et méi einfach ass, lues a lues d'Gréisst erop op déi gewënscht Gréisst.

7 Fritt fir ongeféier zwou Minutten, bis d'Pannekuch gëllenbraun ass. Bubbles kënne sech ronderëm d'Kante vun der Pancake bilden. Wa se platzen, gëtt e Lach formt, dat direkt mat engem Batter zougemaach gëtt. Wann d'Lach net zou ass, ass dëst ee vun den Zeeche datt et Zäit ass d'Pannekuch ëmzebréngen.

8 Kachen d'Pannekuch op der anerer Säit bis se déiselwecht gëllenbraun ass. Wëllt Dir e bësse Brout? Halt dann d'Pannekuch e bësse méi laang, ongeféier drësseg Sekonne, bis se op Äre Wënsch frittéiert ass.

9 Gudden Appetit! Probéiert Pancakes mat Botter, Erdnussbotter, Sirop, Marmelade, Séissegkeeten oder Uebststécker. Et gi vill Optiounen!

Tipps

• Wann Dir speziell Pancake Mëschunge benotzt, kuckt d'Instruktioune um Package. Typesch erfuerderen sou Mëschunge keng Zousatz vu Bakpulver, Salz an Zocker.
• Füügt Vanillin derbäi wann Dir léif Pancakes léiwer hutt.
• Wann Dir séiss Pancakes wëllt maachen, kënnt Dir Sirop oder vill Zocker derbäi ginn. Dir kënnt och Schockela oder Hunneg derbäi ginn.
• Pancake Rezepter ënnerscheede sech vu Land zu Land. Dir kënnt experimentéieren, zum Beispill:
  • Füügt Béier oder Soda an d'Mëllech - dëst kann Bakpulver ersetzen, an de Béier gëtt de Pannekuchen en ongewéinleche Goût.
  • D'Quantitéit u Flëssegkeet fir den Teig bestëmmt d'Dicke vun de Pancakes. Wat méi dënn den Teig ass, dest méi dënn gëtt d'Pannekuch.
  • Benotzt Sonneblummenueleg fir datt d'Pannekuchen net an d'Pan bleiwen. Et huet eng méi héich Verbrenntemperatur an ass méi gëeegent fir ze fritéieren wéi cremeg.
  • Dir kënnt Vanille oder Uebstjoghurt an den Teig addéieren fir se méi flauscheg ze maachen.
• Maacht kleng Pancakes a Sandwichen mat hinnen. Dir kënnt Kéis, Marmelade, Schockela, Uebst, Séissegkeeten, asw.
• Probéiert verschidde Zutaten direkt an den Teig ze addéieren anstatt se iwwer d'Pannekuchen ze schéissen. Zum Beispill kënnt Dir Schockela Chips, Marmelade, Uebststécker, Beeren, asw direkt an den Teig derbäisetzen.
• Probéiert Scheiwen vu Speck, gerappte Kéis, Liiblingsnëss oder Gewierzer wéi Zimt derbäi ze ginn.
• Deckt d'Pannekuchen mat enger Pabeier Serviett fir ze verhalen.
• Probéiert eppes Original: Füügt net Zocker oder aner Séisser, a füügt amplaz Kaffi derbäi.
• Pancakes sinn héich an Kuelenhydrater. Benotzt speziell Proteinpudder a vill Eeër, füügt keen Zocker derbäi fir de Prozentsaz vum Protein ze erhéijen.
• Füügt net ze vill Zocker derbäi! Besonnesch wann Dir Diabetis hutt.

Warnungen

• Maacht keen Drock op d'Pannekuchen beim Kachen, well dëst wäert se manner flauscheg maachen.
• Stack keng fäerdeg Pikanen uewen openeen, den Damp mécht se dreckeg a manner lecker.

Wat brauchs du

• Schossel fir den Teig ze knéien
• Corolla
• Pan
• Scapula
• Téi Läffel
• Becher