Inhalt

• Schrëtt
• Tipps

De Pomelo ass eng rieseg Zitrusfrucht. Et schmaacht ganz ähnlech wéi Grapefruit, awer manner bitter. Fir bei dës séiss Pulp ze kommen, musst Dir déi ganz déck Schuel a bitter Membranen schneiden a schielen, déi all Stéck trennen.

Schrëtt

1. 1 Den "Tipp" vun engem Enn vum Pomelo ofschneiden. De Messer soll ongeféier 1,5 cm vun der Schuel ofschneiden.
2. 2 Maacht vertikal Schnëtt op d'Säiten vum Pomelo. Ongeféier 1,5 cm Schuel schneiden. Pull d'Schnëttschnëtt ewech vum Fetus. Rutscht Är Fangeren ënner de Schnëtt uewen (wou Dir d'Spëtzt ofgeschnidden hutt) an zitt all Stéck Schuel zréck. Et fillt sech bal wéi mam Styrofoam ze schaffen.
3. 3 Huelt den Ënnerhalt vun der Schuelblumm vun der Fruucht ewech. Dir bleift mat engem vill méi klengt Stéck Uebst bedeckt an enger wäisser Membran; wann Dir e Kompoststapel hutt, werft d'Schuel dran. Oder Dir kënnt Marmelade oder kandéiert Uebst doraus maachen.
4. 4 Fannt d'Enn vum dimpelte Pomelo.
5. 5 Setzt Är Fanger an d'Lach an zitt d'Stécker vun der Uebst auserneen. De Pomelo soll a Scheiwen geschnidden ginn. Eng gewësse Kraaft muss ugewannt ginn. Dir kënnt dëst méi einfach maachen andeems Dir e puer vun der haarder Membran ofschneit, déi d'Fruucht ëmginn, awer dëst ass net néideg an Dir riskéiert d'Fleesch ze schneiden (wat net gutt ass wann Dir ordentlech Scheiwen wëllt maachen).
6. 6 Verdeelt d'Membran auseneen déi all Stéck ëmginn. D'Membran ze schneiden déi laanscht den Zentrum vun der Uebst leeft an d'Membran op all Enn hëlleft vill - also bleift alles wat Dir mat de "Klappen" tëscht de Scheiwen bleift.
   • D'Membran um Enn vum Schnëtt (baussenzeg Uebst) ass schwéier ze läschen an ass am Beschten um Fleesch lénks wann Dir wëllt datt d'Scheiwen intakt bleiwen.
   • Wann net, trennt d'Fleesch vun der Membran Stéck fir Stéck a setzt dës Stécker an de Mond, oder maacht eng Thai Zalot mat Pomelo a gebratenen Garnelen.
7. 7 Prett.

Tipps

• Dir fillt vläicht eng kribbelt Sensatioun um Tipp vun Ärer Zong. Maacht Iech keng Suergen.
• Eng Uebst ass normalerweis genuch fir zwee Leit.
• Dir kënnt d'Haut tatsächlech ewechhuelen wéi Dir wëllt, also experimentéiert.
• An Nordamerika ass d'Pomelo Saison vu Mëtt Januar bis Mëtt Februar.