Wéi schreiwen ech e Rezept fir e Plat?

Videospiller: Ohne Knochen gebratene Karausche, 3 Arten, die meine Großmutter erzählt hat

Inhalt

Schrëtt
Method 1 vun 1: Schreift Ären eegene Rezept
Tipps
Warnungen
Wat brauchs du

E puer Kichen Zauberer verbréngen eng Onmass Stonnen kulinaresch Experimenter mat Zutaten, Kachzäiten, Kachttemperaturen, an aner Technologien, perfekt Stécker ze kreéieren, nëmme fir méi spéit ze entdecken datt se se net kënne replizéieren. Fir en originellt Rezept fir e Geriicht ze schreiwen, musst Dir all Zutaten a Stadium vun der Virbereedung virsiichteg opschreiwen.

Schrëtt

Method 1 vun 1: Schreift Ären eegene Rezept

1 Bereet all d'Ingredienten, Besteck, Dëppen, Pannen, Schësselcher an all aner Kichegeschir, déi Dir braucht ze kachen. Preparéiert och en Notizbuch oder Stëmmrekorder fir all Schrëtt vum Kachprozess fir Är Iessen opzehuelen.
2 Maacht eng komplett Lëscht vun allen Zutaten, déi Dir zu Ärem Iessen bäidréit. Schreift all Detail op, inklusiv der Aart a Betrag vun all Zutat, an der Benotzungsmethod. Zum Beispill kënnt Dir schreiwen: "Ee mëttleren Zwiebel, geschält a fein gehackt." Notéiert datt Zwiebelen ganz anescht si vu roude Zwiebelen, sou wéi fein gehackt Ënnen anescht si wéi gréng gehackt oder Réng.
3 Follegt all Schrëtt fir Äert Iessen ze preparéieren. Sidd extrem präzis beim Miessung vun der Quantitéit vun all Zutaten, Kachzäit an Temperatur, an no der korrekter Sequenz fir all Zutat derbäi ze ginn.
4 Benotzt déi richteg Begrëffer fir op all Kachstuf ze referenzéieren. Dëst erlaabt aner Leit, déi mat der Standardterminologie vertraut sinn, Äert Rezept korrekt ze reproduzéieren ouni Duercherneen.
5 Vereinfach de Prozess an haalt d'Beschreiwunge kuerz a kloer, ouni d'Genauegkeet ofzeginn. E Rezept ze liesen geschitt normalerweis wärend dem Kachen, wann Dir oder een aneren probéiert all spéider Handlung sou präzis wéi méiglech bannent engem gewëssen Zäitframe ofzeschléissen, sou datt et méi einfach gëtt fir d'Käch ze konzentréieren op de Kachprozess wann d'Beschreiwunge vun all Schrëtt vun de Prozess gëtt kloer a präzis beschriwwen.
6 Füügt deskriptive Sätz derbäi wann néideg. Wann no Ärem Rezept et noutwendeg ass d'Ingredienten zu engem "brongelzegem Tint" ze "braten", da kënnt Dir an dësem Fall et schwéier hunn eng gewëssen Zäit ze ginn, wärend et derwäert ass déi uginn Zutaten ze braten, also hei Beschreiwung wäert nëtzlech sinn.
7 Sidd viraus gewarnt fir all Probleemer déi optrieden wärend der Virbereedung vun Ärem Plat. Zum Beispill schreift: "Maacht den Ofen net op beim Baken fir ze vermeiden datt Äre Kuch ënnergeet", oder "Loosst d'Botter net ze waarm um Uewen ginn." Besonnesch wann Dir Séissegkeeten virbereet, gitt sécher am Viraus an Ärem Rezept ze warnen: "Géi séier d'flësseg Mass an d'Formen wann et eng gewëssen Temperatur erreecht, sou datt et net ofkillt", well et séier an der Pan härt wann et killt of.
8 Fäerdeg de Plat ze kachen, deen Dir an Ärem Rezept beschreift a kuckt ob et perfekt klappt. Wann d'Geriicht ze sauer, séiss, salzeg, wierzeg ass oder iergendwéi nach ëmmer de "Goûtstest" net gepackt ass, denkt drun wou Dir e Feeler gemaach hutt, a fänkt dann de Prozess erëm un. Dir sollt net probéieren ze roden wou de Feeler an Ärem Rezept verstoppt ass, well dëst kann nëmmen zu nach méi deplorabel Resultater féieren. Et gëtt e Grond firwat "Testkichen" wéi Laboratoiren funktionnéieren, wou all Resultater suergfälteg opgeholl a widderholl ginn.
9 Schreift d'Rezept mat Ären Notizen op engem Notizblock oder op engem Stëmmrekorder. D'Rezept muss kee bestëmmte Format verfollegen, awer et sollt einfach sinn ze liesen an einfach genuch fir aner Leit ze verstoen an ze reproduzéieren. Hei sinn e puer rau Detailer déi Dir an Ärem Rezept sollt enthalen:
- Den Numm vum Plat.
- Portiounen.
- Zutaten, déi de Betrag vun all uginn. Schreift d'Miessungen kloer op. Zum Beispill: 1 Teelöffel, net 1 Teelöffel, oder 1 Taass, net 1 Zoppeläffel.
- Benotzt Zuelen. Schreift, "Baken fir 15 Minutten," net "Baken fir fofzéng Minutten." Dëst wäert d'Rezept méi einfach maachen ze liesen.
- Gitt d'Temperatur vum Uewen oder Uewen un. Vill Rezepter weisen am Ufank un: "Den Uewen virhëtzen op ____ Grad."
- Kach Schrëtt inklusiv all speziell Instruktiounen a Kachzäiten.

Tipps

Léiert sou vill wéi Dir kënnt iwwer déi verschidde Kraider a Gewierzer a wéi Dir se richteg benotzt.
Fir originell Rezepter fannt Dir Informatioun iwwer Basis Reegele fir Iesskompatibilitéit a Kachzäit Standarden.
Bedenkt datt Dir op Fett, Salz an aner ongesonde Liewensmëttel reduzéiere wa méiglech.