Wéi afréiert Bréissel: 15 Schrëtt (mat Foto) - Tipps

Inhalt

Wat Dir braucht

Loosst de Kabes Sprossen am waarme Waasser fir 10 Minutten. D'Rettichssprossen am waarme Waasser drénken ass en einfache Wee fir se ze botzen ier Dir se am Gefrierschrank späichert. D'Waasser wäscht all Stëbs oder Dreck, déi um Buedem vun de Blieder vum Kabes hänke bliwwen.

Spülen d'Bréissel Sprossen mat propperem Waasser an dréchen. Benotzt en Handtuch fir all Sprossen ze dréchnen. Et ass wichteg de Kabes Some komplett ze dréchnen ier se an de Gefriergeräter gelagert ginn; soss wäerte Fielsekristaller op de Sprossen entstoen.

Maacht d'Bréissel Sprossen an enger Plastikstut mat enger gespaarte Ripp. Ofhängeg vun der Quantitéit vu Rettichssprossen, musst Dir een oder méi Plastiksäck benotzen. Nodeems Dir den Täsch gefüllt hutt, benotzt Är Hand fir d'Loft auszedrécken an dréckt d'Spëtzt vun der Täsch.

Dir kënnt och genuch disposabel Rettich Sprossen an all Täsch bäifügen. Wann Dir et benotze musst, musst Dir just eng Täsch eraushuelen ouni erëm ze zielen.

Benotzt e Marker fir den Datum op all Täsch ze schreiwen. Den Datum op der Täsch ze markéieren hëlleft Iech net ze erënnere wéi laang d'Sprossen am Tiefkühler gelagert sinn. Dir kënnt och e Verfallsdatum op d'Täsch setzen, fir datt Dir net d'Zuel vu Méint zielt all Kéier wann Dir Bréissel brauch.

Kach en Dëppe mat kochendem Waasser a klasséiert d'Bréisseler Sprossen no der Gréisst. Deelt d'Bréissel Sprossen an 3 Gruppen: kleng, mëttel a grouss. All Grupp muss zu enger anerer Zäit kachen.

Wann all d'Sprossen déiselwecht Gréisst sinn, ass et net néideg se ze deelen.

Bereet eng Schossel Äiswaasser vir. Dir wäert d'Bréissel Sprossen direkt an d'Äis setzen nodeems se blanchéiert hunn fir de Prozess ofzeschléissen. Fëllt eng dräi Véierel voll Schossel mat Waasser a fëllt se mat engem Äiswierfel Schacht.

Kach kleng Gruppen Bréissel Sprossen fir 3 Minutten. Nodeems de Pot mam Waasser um Uewen opkacht, plazéiert virsiichteg déi kleng Gruppe Bréissel am Dëppen. Koch de Kabes Sprossen fir 3 Minutten awer bedeckt de Pot net.

Huelt d'Rettichssprossen aus dem Dëppe mat kochendem Waasser a gitt an eng Schossel Äiswaasser. Huelt de Spross virsiichteg vum kache Waasser mat de Lëpsen. Dréckt se direkt an eng Schossel mat Äiswaasser a loosst fir 3 Minutten.

Huelt d'Sprossen aus der Schossel mam Äiswaasser a klappt et mat engem Handtuch. Dir musst de Sprossen komplett trocken ier e fréiert. Wann d'Sprossen gedréchent sinn, kënnt Dir se an eng Täsch leeën an an den Tiefkühler leeën.

Widderhuelen mat anere Gruppen Bréissel Sprossen, awer koch méi laang. Kachen d'Bréissel Sprossen am Duerchschnëtt vu 4 Minutten, an déi grouss Gruppe vu Bréissel mussen 5 Minutte kachen. Huelt se direkt ewech a gitt se an Äis nodeems et gekacht ass, an d'Zäit fir d'Äis ze loossen ass gläich wéi d'Zäit et gekacht ass. Huelt d'Sprossen aus der Schossel mam Äiswaasser a klappt et mat engem Handtuch.

Setzt d'geblanchéiert Bréissel an enger Plastikstut mat enger gespaarte Vene. Elo musst Dir d'Sprossen net no Gréisst deelen. Nodeems Dir d'Sprossen an d'Täsch geluecht hutt, dréckt d'Loft mat der Hand eraus an dréckt d'Spëtzt vun der Täsch.

Benotzt e Marker fir den Datum op all Täsch ze schreiwen. Dëst wäert Iech soen wéi laang d'Sprossen am Tiefkühler gelagert sinn. Dir kënnt och e Verfallsdatum op d'Täsch schreiwen fir et méi einfach ze gesinn ob d'Sprossen frësch sinn oder net.

Späichert Bréissel Sprossen am Tiefkühler bis 12 Méint. Bréissel Sprossen behalen normalerweis Aroma an Textur bis zu 12 Méint am Gefrierger. Si kënnen da fréieren a manner lecker ginn. Wann d'Sprossen dréchen oder faarweg ginn wann Dir se aus dem Tiefkühler hëlt, kéint dat en Zeechen sinn datt se agefruer sinn. Annonce