Inhalt

• Schrëtt
• Berodung
• Wat Dir braucht

Kürbis ('Allium schoenoprasum') ass e Kraut, dat vill Virdeeler huet. Si kënne benotzt gi fir Zaloten, Zoppen, kombinéiert mat Fleesch, a Kéis ... a vill aner Platen ze verschaffen. Dir kënnt Äerz selwer wuessen, awer Dir musst och wësse wéini a wéi Dir dëst Kraut sammelt. Kuckt Schrëtt 1 hei ënnen fir erauszefannen.

Schrëtt

Deel 1 vun 2: Identifizéieren Wéini a Produkter fir ze Recolte

1. 

   Wielt de richtege Knuewelek. Dir musst déi laang, donkel gréng an huel Knuewelek bannen ernten. Si gesinn aus wéi Gras awer si richteg Blieder. Dëst ass deen Deel deen Dir benotzt fir de Plat ze preparéieren.
   • Knuewele kënnen och benotzt ginn, awer net sou schmaacht wéi Knuewelen. Dir kënnt se benotze fir Är Zalot oder Zopp ze dekoréieren.

2. 

   
   
   Wësse wéini Dir Kürbis ufänkt. Dir kënnt ufänken ze ernten wéi d'Blieder wuessen, sou datt se geschnidden a benotzt kënne ginn.

3. 

   Plantéiert verschidde Kürbelen zur selwechter Zäit. Dëse Schrëtt hëlleft wann et Zäit ass fir ze ernten. Wann Dir nëmmen e Knuewleck planzt, musst Dir se fréi ernten ier se genuch Zäit hunn fir ze wuessen. Wann Dir méi Beem planzt, kënnt Dir d'Blieder vun enger Planz ernten a waart op d'Blieder erëm wuessen wann Dir eng aner recoltéiert. Annonce

Deel 2 vun 2: Recolte Knuewelek

1. 

   
   
   Harvest all Package vu Blieder. Benotzt propper, schaarfkant Schéier fir Blieder ze schneiden. Dir sollt de Kürbis net no schneiden, soss sinn d'Blieder schwéier erëmzewuessen. Loosst ongeféier 1,5 cm Bliederstaanglängt vum Wuerzeldeel vum Buedem.
   • Aus der Äussewelt vum Package geschnidden. Vermeit Stomp Scheren ze benotzen, well dëst de Stamm beschiedegt.

2. 

   Benotzt Knuewel oder späichert se. Fir d'Kürbelen ze konservéieren brauch Dir e Plastiksverpakung an de Frigo fir ongeféier eng Woch. Et ass och méiglech Knuewelek mat Äiswierfelen ze fréieren oder am Frigo dréchen.
   • Eng aner Manéier wéi Dir et ka konservéieren ass duerch d'Veraarbechtung vu Knuewel Esseg.

3. 

   
   
   Benotzt Muerten fir Platen ze kachen. Dir kënnt Kürbisblieder als Zalot benotzen. Oder ka gehackt ginn an op eng gebakene Gromper bestreet ginn. Knuewele kënnen op sëlleche Weeër benotzt ginn! Annonce

Berodung

• Kürbisse sinn normalerweis ongeféier 20 bis 50 cm héich.
• Et ass recommandéiert Knuewelek all zwee Joer ze trennen. Wann Dir nei plangt, sollt Dir 8-10 Knollen gläichzäiteg planzen.
• Wann Dir Kürbisse als Zalot benotze wëllt, schneide se se of wa se bléien.
• Planzend Muerten an Dëppen am Hierscht fir Wanterversuergung ze bidden.

Wat Dir braucht

• Kürbisse (bulk)
• Schéier hu schaarf a propper Blieder