Thawed Gehacktes Rëndfleesch - Tipps

Videospiller: billiges Hähnchenfilet Rezept, schnelles Hähnchenfilet Rezept, das Sie mögen werden #235

Inhalt

Berodung
Opgepasst
Wat Dir braucht

Besonnesch fir Poschen, déi grouss Mengen aus Gehacktes wéi 1,5-2 kg enthalen, dauert et ongeféier 48 Stonnen oder méi laang bis se voll entdeet. Als Daumenregel füügt Dir nach een Téidag fir all 1 kg Gehacktes Rëndfleesch bäi.
Rëndfleesch, dat a Stécker gemaach gouf oder a méi kleng Portioune gedeelt gouf, wäert manner Zäit daueren a méi séier thé. Zum Beispill, wann e Rëndfleesch dat ongeféier 1,25cm déck ass getrennt gefruer ass, wäert et ongeféier 10 Stonnen daueren.
Denkt drun datt de Kühler Dir de Frigo upasst, dest méi laang dauert et fir d'Fleesch ze verdéiwen. Rëndfleesch entdeet méi séier am Frigo bei 4 ° C amplaz 2 ° C.

Maacht de Gehacktes an engem Plastikstut oder Teller. Gehacktes Rëndfleesch kann aus der Verpakung beim Entdeelen ofleeën an e Brutbuedem fir Bakterie kreéieren. De gefrorene Rëndfleeschpak an en anere Container setzen, reduzéiert d'Waasserverschmotzung an reduzéiert d'Quantitéit u Bakterien, déi sech beim Téi bilden.

Dir musst de Plastikstut net fest bannen oder d'Plack dicht zou halen. Den Haaptzweck hei ass eppes ënner dem Package vu Gehacktes Rëndfleesch ze hunn wann et am Frigo entdeet gëtt.
Dëst ass extrem wichteg fir Rëndfleesch an engem Nylonstäsch well et gëtt vun engem Fleeschmaart kaaft. Industriell verpackt Fleeschprodukter si méi versiegelt a méi sécher, sou datt se net Waasser auslafe kënnen. Frësch Fleesch kaaft vun engem Fleeschmaart ass normalerweis manner agewéckelt a méi waassereg.

Killt d'Fleesch. Fannt eng Plaz déif am Frigo a plazéiert de Package vu Gehacktes dohinner bis Dir et braucht.

Kuckt d'gehackt Rëndfleesch ier Dir et benotzt. Wäscht Är Hänn, da dréckt se liicht op de Package vu Gehacktes. Wann Dir en Dent am Zentrum vum Fleesch hannerloosst, da gëtt d'Fleesch ofgedréint a prett fir ze goen.

Fir eng méi genau Untersuchung verdeelt Dir d'Fleesch an d'Halschent an dréckt Är Hand am Zentrum vum Fleesch. Wann d'Fleesch mëll ass wann et gepresst gëtt, gëtt et komplett ofgerappt. Wann e puer Deeler vum Fleesch nach ëmmer schwéier sinn, ass d'Ofdreiwung net komplett.
Wann néideg, kënnt Dir d'Eisléisung an der Mikrowelle fäerdeg maachen. Plaz gehackt Rëndfleesch op enger Mikrowell sécherer Plack a bedeckt gutt. Fuert den Uewen op 50% Kapazitéit fir 20 bis 30 Sekonnen all Kéier bis d'Fleesch komplett entdeet ass.

Benotzt Fleesch bannent 1 oder 2 Deeg. Gehacktes Rëndfleesch am Frigo ofschafen ass déi Method déi längst Zäit brauch, awer ideal well et déi mannst Quantitéit u Bakterie produzéiert. Wann Dir op dës Manéier entdeet, kann Gehacktes Rëndfleesch nach 24 bis 48 Stonnen no der Entféierung am Frigo ginn.

Dir kënnt och Fleesch afréieren nodeems et op dës Manéier entdeet gouf. Wann Dir net gehackt Rëndfleesch nom Téi benotze wëllt, kënnt Dir et afréieren, awer nëmme fir 24 bis 48 Stonnen nom Téi.

Annonce

Method 2 vun 3: Tau et mat kale Waasser

Bestëmmt wéini Dir ufänkt Fleesch ofzeschwächen. Dir musst d'Fleesch fréi ufänken ze tauen, sou datt et komplett ofgerappt gëtt wann Dir et braucht.
- Päck aus Gehacktes Rëndfleesch ongeféier 500g oder manner wäerten a manner wéi enger Stonn entdeelen. Méi grouss Packunge vu Fleesch dauere méi laang. E Package vu Fleesch ongeféier 1,5-2 kg dauert ongeféier 2 bis 3 Stonne fir ze zéien.
Plaz gehackt Rëndfleesch bannen an zipperéierte Plastiksack. Maacht de Fleeschpak an engem waasserdichte Plastikstut a späert de Sak sécher.
- Wann de Plastikstut Waasser absorbéiert, kënne Bakterien duerch d'Waasser oder d'Loft an d'Fleesch kommen. Zousätzlech kann Rëndfleesch och mëll an naass ginn, wann et ze vill Waasser absorbéiert.
Loosst d'Täsch Rëndfleesch a kale Waasser. Maacht den Täsch mat agewéckeltem Gehacktes Rëndfleesch an enger grousser Schossel Waasser oder Plack a loosst et a kale Waasser. Passt op datt d'Täsch Rëndfleesch komplett am Waasser ass.
- Benotzt nëmme kal Waasser. Waarm, waarm oder souguer Raumtemperatur Waasser kann en Ëmfeld schafen fir Bakterien ze wuessen.
- Maacht d'Schossel Rëndsbouillon um Comptoir beim Téi.
- Dir kënnt och kaalt Waasser an e proppere Spull schëdden an de Sak mat Gehacktes dran drénken. Gitt just sécher datt d'Drainlach zou ass an de Wanne propper ass ier Dir ufänkt ze entféieren.
Ännert d'Waasser all 30. Minutt. Gitt dat aalt Waasser ewech a füügt proppert, kalt Waasser an d'Schossel, fir datt d'Fleesch weider entdeet a verhënnert datt sech vill Bakterien am Waasser opbauen.
Kontrolléiert den Entféierungsprogress vum Fleesch. Wann Dir d'Fleesch dréckt an et fillt et mëll, gëtt dat meescht ofgebotzt.
- Trennt d'Gehacktes an dréckt am Zentrum vum Fleesch. Wann d'Fleesch haart ass, gouf d'Innere net ofgerappt.
Benotzt Fleesch direkt. Fir ze vermeiden datt Bakterien op Fleesch entstinn, benotzt ofgedréine Gehacktes bannen 2 Stonnen.
- Huelt Rëndfleesch net mat kale Waasser afréieren. Et ass net sécher, ofgedréine Gehacktes mat kalem Waasser afréieren ze kënnen. Wann d'Rëndfleesch net innerhalb vun 2 Stonnen no der Entdehung verbraucht ka ginn, ass et besser et ze kachen ier et afréiert.
Annonce

Method 3 vun 3: Mikrowell Thawing

Plaz de Gehacktes op engem Glas Geriicht dat sécher ass an engem Uewen ze benotzen wéinst de Wellen. Huelt Rëndfleesch aus dem Package a leet Rëndfleesch propper an der Plack. Da bedeckt et fest.
- Dëst ass eng ganz séier Entdehungsmethod déi Dir maache kënnt ier Dir en Dinner virbereet. Dir braucht Iech keng Gedanken ze maachen iwwer Fleesch ofzéihen op Dauer.
- Gehacktes Rëndfleesch aus dem Package eraushuelen kann schwéier sinn wann d'Fleesch komplett gefruer ass an an e Schaumschacht geluecht gëtt. Wann Dir Probleemer hutt d'Fleesch aus der Verpackung erauszehuelen, kënnt Dir de Gehacktes an engem Plastiksverschlësselungssak leeën, d'Spëtzt vun der Täsch zéien an d'Uewerfläch mam Schaumschacht ënner kaltem lafe Waasser wäschen bis d'Schacht net méi befestegt ass an Dir kënnt d'Fleesch eraus huelen.
Mikrowell all 500g Fleesch bei 50% Kapazitéit fir ongeféier 3 Minutten. Benotzt 50% Kapazitéit amplaz 100% fir Fleesch net ze kachen.
- E puer Mikrowellen hunn eng Entfrostung. Dëse Modus rechent automatesch d'Betribszäit a Kraaft fir Fleesch ze verdéiwen. Dir braucht nëmmen den Optriemmodus ze wielen, wann Är Mikrowelle en huet an d'Quantitéit u Gehacktes Rëndfleesch derbäi ginn, fir ze entféieren.
- Rotéiert d'Fleesch wann néideg. Déi meescht Mikrowelle hunn d'Fäegkeet d'Iessen dobannen ronderëm d'Mikrowelle ze schwenken. Wéi och ëmmer, wann Är Mikrowelle net fäeg ass ze dréinen, sollt Dir all 2 Minutten ophiewen ze tauen an d'Fleesch 180 Grad selwer dréinen.
Kontrolléiert datt d'Fleesch komplett entdeet ass. Dréckt am Zentrum vun der Klump fir ze kucken ob et nach ëmmer schwéier Flecken sinn.
- Wann néideg, deelt d'Knupp an d'Halschent an dréckt den Zentrum vum Fleesch fir Gebidder ze fannen déi nach gefruer sinn.
Benotzt d'Fleesch direkt. Gehacktes Rëndfleesch, déi an der Mikrowelle ofgedroe ginn, muss bannent 2 Stonnen benotzt gi fir sécher ze sinn.
- Probéiert net ze geheien Gehacktes Rëndfleesch an der Mikrowelle mat Mikrowellen. Wéi och ëmmer, Dir kënnt d'Rëndfleesch veraarbecht a fréiere se direkt.
Annonce

Berodung

Betruecht Kachen Rëndfleesch datt nach gefruer oder deelweis thaw ass. Zënter Gehacktes gëtt dacks benotzt fir Rullen, Bouletten an Hamburger ze maachen, kënnt Dir net gefruer Gehacktes benotzen. Wann Dir d'Ausschnëtter fir Nuddelen Zoossen, Rühre-Fritten oder Zoppen braucht, kënnt Dir d'Quantitéit u Fleesch trennen déi Dir braucht a gläichzäiteg entdeelen a kachen. Bedenkt awer datt Äert Kachen duebel sou laang ass.

Opgepasst

Probéiert net Gehacktes bei Raumtemperatur afréieren. Rëndfleesch sollt net laang tëscht 4 ° C a 60 ° C plazéiert ginn, well dëst ass dat idealt Temperaturberäich fir sech Bakterien ze bilden.