Gromperen op engem Holzkueluewen baken - Tipps

Videospiller: Tolles Abendessen! So lecker, dass ich sie 3x die Woche koche! Hähnchenschenkel! # 227

Inhalt

Schrëtt
Berodung
Opgepasst
Wat Dir braucht

Dee leckere Goût an Textur vu gebakene Gromperen maachen e super Zousaz zu engem Summer Barbecue, Heemiessen oder Owes Snack. Et ka schwéier sinn den bannenzegen Deel vun der Gromper ze baken ier déi baussenzeg Haut brennt, awer d'Kartoffel ass wierklech einfach ze kachen. Dir kënnt ëmmer Gromperen op ville Weeër baken, wéi zum Beispill: ganz braten, an der Halschent geschnidden, geschnidden oder gekippt; baken mat der Haut un oder aus; Wéckelen oder net Folie wéckelen beim Baken. Probéiert d'Optiounen an dësem Artikel a gitt e Pro Kartoffelbäcker a kuerzer Zäit.

Schrëtt

Methode 1 vu 4: Bak ganz Kartoffel a Folie gewéckelt

Gromperen wäschen. Setzt all Kartoffel ënner fléissendem Waasser a schrubft all Dreck vun der Schuel mat den Hänn oder e mëlle Schwamm.
Bereet d'Gromperen. Benotzt e Messer oder e Geméis Schredder fir onattraktiv oder gréng Flächen um Knoll auszeschneiden.
Pat der Gromper dréchen. Gromperen mat dréchener Haut absorbéieren Ueleg, Botter, Gewierzer méi liicht a méi lecker wann se verschafft ginn.
Pocken Lächer a Gromperen. Ier Dir d'Gromperen a Folie wéckelt, benotzt Dir eng Gabel fir Lächer an der Gromper ze pochen. Dëst erlaabt datt Hëtzt zirkuléiert sou datt d'Gromperen gläichméisseg kache kënnen.
Wéck d'Kartoffel a Folie. Kritt genuch Folie fir all d'Gromperen déi Dir wëllt baken a wéckelt all Knollen dicht. Passt sécher all d'Gromperen enk ze wéckelen.
- Dir kënnt Gromperen op d'Folie leeën an dann d'Kante rullen an drécken oder d'Folie iwwer d'Kartoffel klappen an d'Kante briechen.
Plaz d'Gromperen um Grill. Bereet e Grill a setze se sou datt et op héijer Hëtzt ass. Plaz déi beschichtet Gromperen um Grill. Dir plazéiert d'Kartoffelen no beieneen um hottsten Deel vum Grill.
- Wann Dir vill Gromperen réischtert, kënnt Dir d'Glühbär ëmmer nach op den hottsten Deel vum Grill stacken. Op dës Manéier, wann d'Reih ënnen ufänkt ze brennen, bréngt Dir déi iewescht Zeil erof fir ze grillen.
Deckt de Grill a weider baken. Dir bedeckt de Grill a bakt d'Kartoffelen 40 Minutten. Wann Dir méi Reihen vu Grompere bakt, ännert d'Positioun vun der Gromper no der hallwer Zäit. Wann Dir dës Method fir d'éischte Kéier probéiert, kënnt Dir d'Bakzäit e bësse verkierzen an d'Kartoffel testen (d'Folie mat engem ausklappbare Kraaft erofhuelen, well Flucht mam Damp kann Verbrennunge verursaachen). Wann d'Gromperen nach net fäerdeg sinn, wéckelt se a weider fir e puer Minutten ze baken.
- Wann d'Haut vun de Gromperen schwaarz gebrannt huet awer d'Innere nach net gekacht ass, da setzt d'Kartoffel weider op de Grill awer vermeit déi hottste Plaz a bedeckt de Grill.
- D'Quantitéit vum Hëtzt an d'Gréisst vun der Gromper sinn entscheedend fir d'Bakzäit. Am Allgemengen, wann den Uewen ofgedeckt ass, huele ganz Gromperen an Aluminiumfolie 30 bis 45 Minutte gläichméisseg ze kachen.
- An de leschte 5 bis 10 Minutte Baken, kënnt Dir d'Folie erofhuelen a weider d'Gromperen baken. Op dës Manéier wäert d'Schuel brong sinn.
Annonce

Method 2 vu 4: Ganz Grompere baken ouni Folie Packagen

Gromperen wäschen. Gromperen wäschen mat Raumtemperatur Waasser oder kaalt Waasser fir Dreck ze entfernen. Benotzt e mëlle Schwamm fir d'Kartoffel sanft ze reiwen fir ofzewäschen.
Bereet d'Gromperen. Schneid all gréng oder brong Flecken op de Gromperen aus. Benotzt e Messer oder e Geméis Schredder fir all onheemlech Gebidder virsiichteg ofzeschneiden.
Pat der Gromper dréchen. Wann Dir d'Haut würze wëllt, absorbéiert eng waasseg gedréchent Gromper normalerweis d'Gewierz besser.
- Stiech keng Lächer a Gromperen, wann Dir se net mat Folie wéckelt. D'Punktion vum Lach verursaacht Feuchtigkeit ze entkommen, wouduerch d'Kartoffel dréchent.
Verbreet d'Gromperen mat Ueleg. Dëst verhënnert datt d'Schuel um Grill hänkt, awer och méi knuspereg gëtt.
- Dir huelt eng kleng Schossel fir de Kachueleg mat e bësse Botter, Salz, Peffer a Knuewelek fir eng lecker Gewierzer ze réieren.
Scheckt d'Gromperen op Metallspiisser. D'Benotzung vu Spiisser hëlleft fir de Bakprozess méi einfach ze maachen. Dir verréckelt 3-4 Gromperen op all Bengel ofhängeg vun der Gréisst vun der Gromper.
- Dir kënnt och d'Gromperen direkt op de Grill leeën, wann Dir et virzitt.
Plaz d'Gromperen um Grill. Dir benotzt keng direkt Hëtzt andeems Dir d'Kartoffelstécker op de Kante ewech vun der Hëtztquell plazéiert.
Gromperen baken. Dir kacht Gromperen iwwer direkt Hëtzt fir ongeféier 30 bis 40 Minutten mam Deckel dicht zou. Beim Baken mussen d'Kartoffelen lues an d'Hëtztquell geréckelt ginn. Annonce

Methode 3 vu 4: Bak Gromperen an Arecascheiwen oder Scheiwen geschnidden

Gromperen wäschen. Wäscht d'Kartoffel mat Raumtemperatur Waasser a schrubft d'Haut mat engem mëlle Schwamm.
Onattraktiv Plazen ewechhuelen. Déi meescht Gromperen hu gréng oder brong Flecken. Benotzt e Messer oder e Geméisrasper fir dës Gebidder auszeschneiden.
Schielen a géi Gromperen (optional). Dir schielt Gromperen mat engem Messer oder engem Geméis-Schielen. D'Haut vun der Gromper soll ofgeschielt ginn an all verbleiwen gréng oder onattraktiv Flecken sollen och ewechgeholl ginn. Nodeems Dir d'Kartoffel schielt, direkt a kale Waasser drénken bis se baken oder bis Dir op Är gewënschte Gréisst schneide wëllt.
- Kalt Waasser verhënnert datt d'Uewerfläch vun der Gromper sech faarweg mécht.
- Passt ëmmer op wann Dir Gromperen schielt, fir datt se net an d'Hänn geschnidde ginn.
Gromperen schneiden. Schneid d'Gromperen an der Längt mat enger Déckt vun ongeféier 1 cm bis 1,3 cm. Loosst d'Schnëss Gromperen op der Plaz fir e Keil ze kreéieren oder weider an d'Kubel ze schneiden.
Gewierz d'Kartoffel Scheiwen. Eemol geschnidden, verdeelt séier d'Ueleg an d'Gewierzer op d'Kartoffelen.
- Den Ueleg unzebidden verhënnert direkt datt d'Kartoffel brong ginn an um Grill hänke bleiwen.
- Dir huelt eng kleng Schossel fir de Kachueleg mat e bësse Botter, Salz, Peffer a Knuewelek fir eng lecker Gewierzer ze réieren.
Plaz d'Gromperen direkt um Grill. Dir plazéiert d'Kartoffelen an d'Mëtt vum Grill mat enger Sektioun no ënnen. Wann Dir Gromperen a Wierfele schneit, kënnt Dir se op Folie oder Spiisser op Stécker leeën ier Dir se op de Grill setzt fir datt se net op den Uewen falen.
Gromperen baken. Ajustéiert den Uewen op mëttlerer Hëtzt a Bak Gromperen fir 5-6 Minutten, da gitt d'Gromperen op den zweete Schnëtt. Bake déi zweet Säit ongeféier 5-6 Minutten, da wiesselt op déi aner Säit. Dir wäert baken bis mëll. Gromperkeile sollen eng schéi brong Faarf hunn. Serve Gromperen nach waarm. Annonce

Method 4 vun 4: Gewierzte Gromperen wierzen

Mix d'Gromperen mat der Gewierzmëschung virum Baken. Probéiert Olivenueleg mat granuléiertem Salz, gemuelene Peffer oder e bësse gedréchenten Chili a gehackte Kraider wéi Rosmarin, Thymian oder Salbei.
- Dir kënnt och Knuewelek, Botter, Salz oder all aner Gewierzer benotzen.
Bereet d'Sauce fir op d'Gromperen ze verdeelen ier se baken. Probéiert Moschterzooss, Mayonnaise a Kraider. Loosst e bëssen Zooss als Tauchzooss fir mat gebakene Gromperen ze déngen.
Loosst d'Kartoffel mat trockenem Gewierz. Dir verdeelt Olivenueleg op d'Kartoffelen ier Dir Är Liiblingsdréchent Gewierzer derbäi. Deckt d'Äussere an d'Kante vun de Gromperen mat dréchene Gewierzer gläichméisseg.
- Probéiert Salz, Dillpolver, Cilantro Pudder, Pfefferpudder, Chili Pudder, gemëschtem Gewierzpolver, gemuelte schwaarze Peffer a gedréchent Thymian mat ongeféier 1/2 oder 1 Kaffisläffel Salz an e bëssen Zocker, wann Dir léiwer.
Kombinéiert Kartoffel mat anere Geméis. Wann Dir Gromperen op engem Schacht baken, probéiert aner gehackt Geméis derbäi fir eng eenzegaarteg Kombinatioun. Zwiebelen geschnidden, Muerten oder Kürbisse ginn all gutt mat gebakene Gromperen. Annonce

Berodung

Séiss Gromperen sinn och gëeegent fir ze baken a kënne gewéckelt oder onbedeckt ginn wann se gebak ginn.
Maacht eng mëttelgrouss Aluminiumfolie fir Gromperen a Scheiwen oder Wierfelen ze baken. Sou kënnen d'Gäscht einfach all kleng Bakblech huelen fir ze iessen.
Fir knusprech Grompereschuelen beim Bake vu ganze Gromperen, huelt Gromperen aus der Folie no 20-30 Minutte Baken a leet d'Gromperen direkt op den Uewen fir déi reschtlech 10 Minutten ze baken.
Fir d'Zäit fir d'Réischteren vun de Gromperen ze verkierzen, kache ganz Gromperen 10 Minutten a baken 5-10 Minutten.
Dir kënnt och d'Zäit verkierzen fir Gromperen ze baken duerch all Gromper an der Mikrowell an all Säit ongeféier 2-4 Minutten (ouni Folie natierlech) erhëtzen ier Dir nach 5-10 Minutte bakt.

Opgepasst

Wann d'Halschent vun de Gromperen gréng ginn, geheit se eraus. Dëst ass well Kartoffel liicht bitter a gëfteg sinn (wéinst der Solanin am gréngen Deel).