Inhalt

• Schrëtt
• Berodung
• Opgepasst
• Wat Dir braucht

Fréier bekannt nëmmen an den Tropen, awer haut ass de Lychee wäit ronderëm d'Welt verbreet. Déi meescht Konserve Stoffer si prett-ze-iessen, awer frësch Lychee schloe liicht Konserven Litchi am Goût, an et dauert just e puer Sekonne fir sech virzebereeden.

Schrëtt

Deel 1 vun 2: Iesse frësche Liischten

1. 

   Wielt reife Stoff. Kuckt no Litchi déi fest ass, liicht mëll wann et gepresst gëtt, awer net flaach oder wässereg. Déi relativ flaach baussenzeg Muschel ass och e gutt Zeechen, de Fall wäert e bësse klumpeg fillen amplaz méi prominent Spikes ze hunn. Onreife, hart Litchi Uebst ginn och giess, awer de Goût ass net ganz séiss. Naass an zaart Uebst sinn iwwerreif a kënne fermentéiert ginn (wa se giess sinn, schmaache se fett an anescht) oder geboot (onangenehm). Uebst mat zerdréckten oder naass Muschele gi meeschtens bootéiert.
   • Verschidde Varietéiten vu Litchi wäerten ënnerschiddlech Hautfaarwen hunn, awer déi meescht si rout, orange oder giel wa se reif sinn. Braune Beeren si meeschtens verwinnt.

2. 

   
   
   D'Litchi Uebstziedel ofschielen. Huelt e puer Strécher a schielt déi rosa oder gëllen brong Haut un engem Enn. De wäisse, bal transparente Pulp bannen ass den iessbaren Deel vun der Litchi Uebst. Dir kënnt d'Litchi Uebst an der Schossel halen, wann Dir se schielt fir datt d'Waasser dreift.
   • Wann d'Fruucht fir eng laang Zäit ewech gelooss gëtt, gëtt d'Krust méi schwéier a méi schwéier ze schielen. Dir kënnt Är Fingernagel, Zänn oder e Messer benotze fir d'Schuel ze schneiden. Litchi Schielen sinn och méi einfach ze schielen wann Dir se am Waasser dréckt.
   • Wann de Pulp komplett transparent, gespeckelt oder goldbrong ass, gëtt d'Fruucht fermentéiert oder a Stiwwelen.

3. 

   
   
   Dréckt d'Fruucht oder räisst d'Krust. Eng perfekt reife Litchi Uebst huet eng mëll Haut, déi sech liicht vum Pulp trennt. Dir kënnt d'Litchi Uebst sanft erpressen, fir datt d'Fleesch eraus spréngt. Wann dëst net funktionnéiert, räisst d'Krust einfach a kleng Stécker mam Fanger.
   • Litchi Pods sinn net iessbar. Geheit et ewech oder Kompost.

4. 

   
   
   Gitt d'Somen aus. Litchi Uebst huet e grousst Som an der Mëtt vun der Uebst. Dir kënnt de Pulp virsiichteg ofrappen, déi blénkeg brong Litchi bannen eraushuelen an ewech geheien. Litchi Somen si liicht gëfteg.

5. 

   Iessen Litchi Uebst. Frësch Litchi Uebst huet e séissen, knaschtegt, saftlecht Fleesch mat engem charakteristesche Goût deen ni a Konserve Litchi Produkter fënnt. Dir kënnt et frësch iessen oder weider folgend liesen fir Weeër fir dës Fruucht ze kachen.
   • Et ass en dënnen brongesche Film am Fleesch, no beim Som. Dës Portioun ass genau sou iessbar wéi déi aner Portiounen, et ass méi knaschteg an huet keen Afloss op de Goût. Litchi verléiert vill vu sengem séissen Doft wann Dir en ofschielt.

6. 

   Erhaalung vu Liischten déi net giess hunn. Wéckel en dréchent Pabeierduch iwwer de Package, lee se an e perforéierte Plastikstut oder e Plastikscontainer liicht op. Dir wäert bis zu enger Woch op dës Manéier daueren, och wann d'Schiel ka brong a fest ginn. Geheit all gebrochene Friichten.
   • Wann Dir se net all direkt iesse kënnt, kënnt Dir déi net opgemaach Uebst an engem verschlossene Plastiksack afréieren. Benotzt waarmt Waasser fir gefruer Litchi Uebst fir 15 Sekonnen ze lafen, da schielt se of an iesst. Deen deelweis ofgefälschte Lychee huet eng Textur wéi Zitrounekrem.
   Annonce

Deel 2 vun 2: Benotze vu Lychees a Rezepter

1. 

   Zousaz fir gemëscht Uebstgeriichter. Sécher ass dëst déi perfekt Wiel fir de Summer. Litchi verléiert Waasser ganz séier nom Schielen, also sollt Dir d'Litchi an d'lescht setzen.

2. 

   Gefëllte Litchi Uebst. Schielt d'Litchi Uebst virsiichteg an huelt d'Somen ouni de Pulp ze räissen. Mix gerappte Nëss, Hunneg an / oder Ingwer mat engem mëlle Kéis, wéi Crème Kéis oder Chenna. Dréckt de Pulp virsiichteg mat Ärem Daum op a benotzt e klenge Läffel oder Chopstick fir d'Fëllung an d'Litchi Uebst ze fëllen.
   • Dir kënnt souguer e séiss Geriicht an e Litchi Uebst fëllen, sou wéi e wackelegt Poulet. Passt sécher, Zutaten a kleng Stécker ze schneiden an de Lychee no Fëllung 2-3 Minutten ze baken.

3. 

   Dekoréiert fir Cocktailglieser. Plaz déi gesaat Litchi a Spiisser op Margaritas oder aner liicht Cocktailen. Dir kënnt och en erfrëschende Cocktail probéieren wéi Lychee Sake Martini oder eng Variatioun vu Mad Eye Martini.

4. 

   Litchi Uebst schneiden fir e Salsa ze maachen. Soft a séiss Litchi ginn Aroma zu enger sauer oder schaarfer Salsa. Probéiert eng einfach Salsa mat Avocado, Lychee a Roude Zwiebel uewen um Plat ze maachen.

5. 

   Benotzt Litchi a waarme Platen. Fir Litchi Poulet oder en anert schmaacht Geriicht ze kachen, plazéiert d'Litchi an eng Sauter Pan oder bakt e puer Minutte virum Ofschloss vum Plat. Litchi ass super fir Kanéil, Ingwer oder Hunneg. Annonce

Berodung

• Shop Stoffer sinn dacks al an net gutt erhalen. Frot wann se kleng Wënzer importéieren oder fannen déi direkt un d'Cliente schécken.
• Wann d'Innere vun der Uebst net mat der Beschreiwung an dësem Artikel passt, kënnt Dir eng Fruucht hunn, déi mat engem Litchi Uebst verbonne sinn, wéi Rambutan, Longan, Bekanntschaft oder Pulasan.
• E puer Uebst déi net voll pollinéiert sinn, produzéieren dënn "Riet" Somen. Wann Dir een kritt, da sidd Dir glécklech - dee Raum gëtt mam Fleesch gefëllt.
• Litchi Uebst ass och trocken a Konserven verfügbar.

Opgepasst

• Wann de Pulp giel ass, ass en al a sollt net giess ginn.
• Litchi Somen si liicht gëfteg fir Mënsch an Déier. Schléckt net de Som.

Wat Dir braucht

• Messer (optional)
• De Spull / Papiertuch
• Litchi Uebst