Wéi een Omelet mécht: 11 Schrëtt (mat Foto) - Tipps

Videospiller: 🤩🌿🌸СПЕШУ К ВАМ С НОВИНКОЙ! КВАДРАТНЫЙ МОТИВ ВЕСЕННИЙ - узор крючком (вязание крючком для начинающих)

Inhalt

Berodung
Opgepasst
Wat Dir braucht

Wann et eng net-pecheg Pan ass, wéi zum Beispill eng Kuelestoff-Pan, musst Dir eng dënn Schicht Non-Stick op d'Pan droen ier Dir Botter bäigefüügt.

Liicht 1 Ee schloen an d'Pan mat der Yolk nach intakt. Wann de Botter ufänkt ze sprudelen, hält d'Ee 1,5cm iwwer der Uewerfläch vun der Pan an huelt d'Schuel lues ewech, da loosst d'Ee lues op d'waarm Pan Uewerfläch falen. D'Eeewäiss gi séier frittéiert.

Wann Dir Problemer hutt d'Schuelen ze trennen, briechen d'Eeër an eng Schossel, ënnersichen d'Schuelfragmenter a schëdden d'Eeër virsiichteg an d'Pan.

Wéi frësch Eeër z'identifizéieren

Wann Dir net sécher sidd wéivill Deeg d'Eeër am Frigo waren, bereet e Glas Waasser a fällt d'Eeër virsiichteg drop.

Wann d'Ee bis ënnen vun der Coupe ënnergeet, Dëst ass en Zeechen datt d'Eeër nach ëmmer frësch sinn a kënne bei der Preparatioun vu Liewensmëttel benotzt ginn.

Wann Dir Eeër am Waasser gesitt mat hire grousse Käpp no uewen, Eeër si vill Deeg erhalen. Eeër, déi zënter ville Deeg gelagert sinn, sinn nach ëmmer sécher ze broden oder ze kachen, virausgesat datt de fäerdege Produkt gläichméisseg gekacht ass.

Wann d'Ee op d'Uewerfläch vum Waasser schwëmmt, Dës Eeër sinn aktuell a solle verworf ginn.

Crack en anert Ee an d'Pan, sou datt d'Wäiss net beréiert. Dëst ass wann Dir en anert Ee an d'Pan brécht. Wann d'Wäiss beréieren, plazéiert de flaache Rand vum Grit tëscht den Eeër fir se ze trennen.

Oder Dir kënnt d'Wäiss beréieren a trennen nodeems d'Eeër mat engem Grit oder engem Messer gemaach ginn.

Deckt d'Pan a britt d'Eeër 2-3 Minutten. D'Pan ofdecken kann d'Kachzäit verkierzen a garantéieren datt d'Wäiss haart ginn, während d'Gieler locker bleiwen. No 2 Minutten öffnet den Deckel a kontrolléiert fir sécher ze sinn datt d'eewäiss Uewerfläch ripe ass. Wann d'Eeër nach net voll gekacht sinn, da bedeckt Dir d'Eeër weider fir 30-60 Sekonnen.

Dir kënnt d'Reife vum Ee kontrolléieren andeems Dir d'Pan sanft rëselt fir ze kucken datt d'Giel nach ëmmer rëselen an d'Wäiss haart sinn.

Heizen 1 Teelöffel Olivenueleg an enger sécherer Kasseroll um Uewen op mëttlerer Hëtzt. Kontrolléiert datt de Buedem vun der Pan "Uewen sécher" bezeechent gëtt. Wann dëst déi richteg Pan ass, gitt 1 Iessläffel Olivenueleg an d'Pan an kippt d'Pan fir den Ueleg iwwer d'Uewerfläch vun der Pan ze verdeelen. Als nächst plazéiert d'Pan op den Uewen a kacht bis den Ueleg ufänkt ze sprudelen.

Normalerweis wäerten déi meescht Gosspfannen an engem Uewen funktionnéieren, awer vill Pechpabeier a Kuelestoffpfannen sinn net.

Break 2 Eeër an d'Pan, fir datt d'Wäiss net unenee pechen. Dir wäert all Ee virsiichteg op all Säit vun der Pan zerbriechen. Wann d'Wäiss beréieren, plazéiert d'flaach Kante vum Grit tëscht hinnen ze trennen bis Dir d'Pan an den Uewen setzt. Nodeems Dir d'Eeër an d'Pan gebrach hutt, huelt d'Pan vum Uewen.

Probéiert d'Eeër sou séier wéi méiglech an d'Pan ze briechen, wärend d'Gielcher behalen.

Maacht d'Pan an den Uewen a bakt d'Eeër ongeféier 4 Minutten. Hieft d'Pan vum Uewen a plazéiert d'Pan no vir an d'Mëtt vum Uewen. Loosst d'Pan am Uewen bis d'Wäiss härt; Dir kënnt et testen andeems Dir d'Pan sanft rëselt. Wann d'Giel nach ëmmer rëselen an d'Wäiss härten, ass d'Ee prett fir ze schmaachen!

Fir verschidden Aarte vun Uewen kann dëse Schrëtt 3 an eng hallef Minutte daueren; Also schalt d'Uewenluucht un an observéiert all Wäiss fir ze wëssen wann se voll gekacht sinn. Wann d'Gielwäiss ufänkt wäiss ze ginn, huelt d'Pan direkt aus dem Schäffchen, fir datt d'Ee net ze vill kacht.

Huelt d'Eeër aus dem Uewen a leet op en Teller fir ze wierzen. Denkt drun d'Kichenhandschuesch unzedoen wann Dir d'Pan aus dem Uewen hëlt, kippt d'Pan 45 Grad fir Eeër vun der Pan op d'Teller ze transferéieren. Zum Schluss nach e bësse Salz a Peffer fir ze schmaachen an ze genéissen!

Am beschten et direkt genéissen fir datt d'Eeër net ofkillen.

Annonce

Berodung

Wann Dir Probleemer hutt, d'Giel an der Mëtt ze halen, probéiert d'Wäiss vun den Eegelen ze trennen. Déi nächst Saach ass d'Wäiss an d'Pan ze addéieren an d'Giel an d'Mëtt vun de Wäiss ze addéieren.

Opgepasst

Komplett ënnergekachten Eeër iesse kënne Liewensmëttelvergëftung verursaachen. Also, gitt sécher datt Dir d'Eeër gläichméisseg kacht fir de Risiko vu Liewensmëttelvergëftung ze reduzéieren.