Eisend - Tipps

Wéi maachen ech Zocker Crème (Icing) - Tipps

Inhalt

Ressourcen
Schrëtt
Berodung
Opgepasst
Wat Dir braucht

Och wann d'Käch dacks op Zockercrème Glace a Crème oder Bottercrème bezeechnen, gi béid Definitioune vun engem net-spezialiséierte Bäcker gedeelt fir een. Spezies. D'Rezepter an dësem Artikel hëllefen Iech béid ze maachen, awer egal wéi Dir se nennt si si lecker. Probéiert verschidde Glace- a Kuchkombinatiounen, oder liest den Ufank vun all Method fir erauszefannen wéi.

Wann Dir en Zocker Glace Rezept sicht deen de Kuch schéi dekoréiere kann, kuckt am Rezept "royal icing" (Numm vun engem Zockercrème).

Ressourcen

Zocker Crème mat Botter:

1 Taass Botter (oder kuckt am Guide fir d'Ingredienten ze wielen wann Dir vegan sidd)
3 Taasen Pudderzocker
2 Zoppeläffel Schlagsahn
1 Teelöffel Vanillenextrakt oder Mandelekstrakt
E puer Aromen fir ze schmaachen (kuckt Rezept fir Detailer)

Zocker Crème:

Ongeféier 2 Taasen Pudderzocker
Ongeféier 4-12 Läffel Mëllech oder Uebstjus
Ongeféier 1 Teelöffel Vanillenextrakt oder Mandelekstrakt

Zocker Crème mat Crème Kéis:

Eng hallef Taass Botter oder Margarine
1 Taass Crème Kéis
2 Taasen Pudderzocker
1 Kaffisläffel Vanillenextrakt

Schrëtt

Method 1 vun 3: Maacht eng einfach Zockercrème

Follegt dëst Rezept fir eng cremeg, séiss, glänzend Textur ze kreéieren. Et dauert just ongeféier 10 Minutten dëst och ouni Moossbecher ze maachen, well de Prozess ganz einfach ass. De fäerdege Produkt wäert méi séiss a méi dënn sinn wéi d'Botterbasis Cremen, wouduerch et gutt ass fir d'Spëtzt oder an der Mëtt vun engem multilayeréierte Brout ze bedecken. Dës Crème ass gëeegent fir Kuchen mat engem frëschen, fruuchtegen Aroma, awer iwwerwältegt de Goût wa se kombinéiert mat crémeg Schockela aromatiséierte Kuchen.
Pudderzocker an eng grouss Schossel schëdden. Dir musst 2 Taasen Pudderzocker moossen oder just de richtege Betrag fir Är Besoinen kréien. Mat dësem Rezept kënnt Dir d'Quantitéit vun Zutaten einfach erhéijen oder erofsetzen also maacht Iech keng Suergen iwwer déi genau Quantitéit ze moossen.
- Pudderzocker ass och bekannt als Séisswueren oder Pudderzocker.
Füügt e bësse Mëllech oder Uebstjus derbäi. Ofhängeg vu wéi engem Aroma Dir wëllt, füügt Dir Mëllech, Zitrounejus oder aner Fruuchtjusen derbäi. Mooss 4 Iessläffele vun der Flëssegkeet uewendriwwer aus oder schëdd just eng kleng Quantitéit, manner wéi de Betrag Zocker deen Dir benotzt. Dir sollt eng kleng Quantitéit Waasser bäifügen an duerno no an no erhéijen amplaz vill Waasser ze schëdden fir d'Zuel vum Zocker ze erhéijen.
- Wann de Kuch Uebst huet, da sollt Dir de Jus vun deem Uebst derbäisetzen.
- Dir kënnt de Jus wielen op Basis vun der Faarf déi Dir um Kuch wëllt.
Stir gutt mat engem Läffel. Fir d'éischt just nach labber réieren, sou datt den Zocker net un de Rand vun der Schossel hänkt a knaschteg ausgesäit. Stir bis eng déck Mëschung entsteet oder bis d'Flëssegkeet komplett an den Zocker absorbéiert ass.
Füügt d'Flëssegkeet lues a lues bäi, bis dréchenen Zocker net méi ze gesinn ass. Füügt weider Mëllech oder Jus derbäi a gutt réieren. Wann d'Mëschung gläichméisseg ass an et bleift keen dréchenen Zocker am Gesiicht, da sidd Dir fäerdeg. Alternativ kënnt Dir e bësse Flëssegkeet addéieren fir d'Mëschung ze verdënnen oder fir Aroma ze addéieren. Wann d'Mëschung dënn ass, méi Zocker réieren.
Fäerdeg mat e puer Drëpsen vum Vanillenextrakt oder Mandelenextrakt. Foto virsiichteg e puer Drëpsen vun der Essenz zu der Zocker Crème oder Moossnam 1 Kaffisläffel. Stéiert d'Mëschung gutt. Elo kënnt Dir de Kuch mat engem Messer oder engem Läffel bedecken! Annonce

Method 2 vun 3: Maacht eng einfach Zockercrème mat Botter

Maacht dëst Rezept fir e séieren, séissen, cremegen Ofschloss. Dëst ass d'Crème déi vill Leit virstellen wann se un den traditionelle Frascht fir e Kuch oder Cupcake denken. Dës Creme gëtt fir ongeféier 20 Minutte gemaach, duerno op der Kuch Uewerfläch a Rimm verbreet fir eng schéin, lecker Dekoratioun.
Mëll 1 Taass Botter. Dee schnellste Wee fir Botter ze weicheren ass en an eng hëtzebestänneg Schossel ze placéieren an 10-30 Sekonnen an der Mikrowell ze maachen. Wann Dir keng Mikrowelle hutt, schneit de Botter just a kleng Stécker a loosst et um Comptoir. Egal wéi eng Method Dir benotzt, fuert just weider wann de Botter Raumtemperatur ass a liicht mëll awer net schmëlzt.
- Wann Dir fir e vegan Vegan bakt, ersetzt de Botter a Schlagsahn mat engem fettege Geméis wéi Kakaobutter oder Kokosnossmëllech. Dës Zutaten fléissen a koaguléieren dacks ganz séier, wat d'Veraarbechtung méi schwéier mécht. Dir kënnt e séiere Ersatz mat Margarine maachen, awer probéiert Aroma ze addéieren andeems Dir e vegan geschmëlzene Schockela, Ahornsirop oder aner räich aromatiséiert Zutaten derbäi kënnt.
Mix de Botter an den Zocker gutt. Maacht de mëlle Botter an eng grouss Schossel a füügt lues 3 Taasen Pudderzocker bäi awer gutt vermëschen. Dëst ass méi séier mat engem Schlagsahn, awer dauert nëmmen e puer Minutten mat der Hand wann d'Botter erweicht ass. Wann Dir e Whisk benotzt, fänkt un op eng lues Motioun Diät a schafft Iech bis op mëttel wann et keen dréchenen Zocker méi ass.
Aroma bäifügen (optional). Dir kënnt dëse Schrëtt iwwersprangen an ëmmer nach eng lecker, einfach ze kombinéieren Zocker-Bottercrème hunn. Wéi och ëmmer, wann Dir wëllt, kënnt Dir Äert Zocker Crème nach ëmmer erfrëschen andeems Dir e bëssen Aroma bäisetzt. Probéiert 1 Teelöffel Zitrouneschuel bäizefügen fir mat mëllem a flauschege Schwammkuch ze kombinéieren, ongeféier 30 Gramm Schockela schmëlzt ouni Zocker fir cremeg Zocker ze kreéieren, oder 1 Teelöffel Instant Kaffi fir Schockelaskuch méi ze maachen mocha schmaachen.
Mix déi reschtlech Zutaten zesummen. Füügt 2 Iessläffel Schlagsahn (oder Schlagsahn) an 1 Teelöffel Vanillenextrakt oder Mandelen derbäi a mixt mat engem Läffel oder Schlagsahn bis d'Mëschung eenheetlech a Faarf an Textur ass. Wann d'Mëschung déck ass, awer gläichméisseg iwwer d'Messer verbreet ass, kënnt Dir se benotze fir de Kuch ze decken. Wann net, handelt mat den folgenden Tipps:
- Wann d'Zockercrem ze mëll ass, mëscht 2 Iessläffelen Zockerpudder. Fuert weider bäi bis d'Zockercrème déck genuch ass fir de Kuch ze decken.
- Wann d'Zockercrème afréiert oder brécht wann Dir se ofdeckt, füügt all Kéier 1 Iessläffel Waasser derbäi a réiert bis d'Crème mëll genuch ass fir se ze bedecken.
Annonce

Method 3 vun 3: Zocker Crème mat Crème Kéis maachen

Dës Crème ka mat de meeschte Kuchen kombinéiert ginn. Zocker Crème aus Crème Kéis mat Muert Kuch ass ganz populär awer passt och gutt mam Schockelaskuch, roude Samette oder Liefkuch (Liefkuch). Well et manner séiss wéi Bottercrème ass, gëtt dës Crème fir all Kuch oder Kichelcher benotzt fir d'Séiss mam balancéierte fettege Goût vun der Crème ausbalancéieren.
Botter a Crème Kéis mëll maachen. Huelt eng hallef Taass Botter oder Margarine an 1 Taass Crème Kéis. Maacht déi zwee Zutaten an der Mikrowelle mëll oder einfach hacken a loosse se bei Raumtemperatur sëtzen. Verfollegt weider Veraarbechtung wann d'Ingredienten mëll sinn awer net geschmëlzt.
- Dir kënnt d'Halschent vum Crème Kéis duerch déiselwecht Quantitéit u Botter ersetzen wann Dir de Goût wéi Bottercrème léiwer hutt awer e bësse Crème Kéis Aroma amplaz Crème Kéis hutt.
- Fette Crème Kéis gëtt déi perfekt cremeg Textur. Den fettarmen Crème Kéis mécht de Bottercrème méi dënn.
Mix de Botter an de Crème Kéis gutt. Benotzt e Schliissem wann Dir en hutt, well d'Mëschung vun der Hand wäert schwéier a midd sinn. Mix bis d'Mëschung fräi ass vu Klumpen, eenheetleche Faarf an Textur.
Mixer am Pudderzocker. Nodeems de Botter an de Crème Kéis gemëscht sinn, füügt lues 2 Taasen am Pudderzocker bäi, deelt awer an eng hallef Taass a mëscht gutt.
Mix bis se liicht a flauscheg sinn. Fuert weider ze mëschen bis d'Mëschung liicht a flauscheg gëtt. Wann Dir net sécher sidd ob d'Mëschung poréis genuch ass, stoppt; Zënter décke Crememixe si besser wéi iwwermëschen, wouduerch d'Crème méi dënn gëtt.
- Wann d'Crème dënn ass, kënnt Dir se verdicken andeems Dir Crème Kéis derbäi, e bësse Pudderzocker derbäi oder e puer aner Weeër probéiert d'Crème ze verdicken.
Fäerdeg mam Réieren vun der Vanille Essenz. Füügt 1 Teelöffel Vanillenextrait an d'Crème a vermësche mëschen. D'Essenz drénkt séier an d'Crème, sou datt Dir net méi wéi 30 Sekonne musst mëschen. Elo kënnt Dir Crème op de Kuch setzen. Annonce

Berodung

Duplizéiert d'Ingredienten am Rezept wann de Kuch vill Schichten huet an eng cremeg Zockerbeschichtung erfuerdert.
Fir Faarf an d'Zockercrème ze addéieren, füügt e puer Tropfen Nahrungsfaarf gläichzäiteg bäi, da réiert oder mëscht gutt wärend dem Prozess.
Sift de Pudderzocker virum Gebrauch fir e glatem cremegen Zocker ze kreéieren, awer dëst ass net noutwendeg ausser den Zocker klumpft.
Zocker Crème ass net wäiss awer crème a Faarf. D'Faarf hänkt dovun of ob Dir Botter oder Margarine benotzt.

Opgepasst

Loosst net iwwerschoss Creme bei Raumtemperatur. Späichert iwwerschësseg Creme an engem verschlossene Behälter a späichert an engem Frigo oder op enger kaler Plaz, ewech vum Sonneliicht fir seng Textur ze erhalen.