Inhalt

• Berodung
• Opgepasst
• Wat Dir braucht

Kaaft e Mixer deen dréchent Som ka muelen. Dir braucht e speziellen Mixer fir d'Somen ze muelen; eng Maschinn just fir naass Zutaten ze muelen, funktionnéiert net richteg.

Setzt 1 bis 4 Taasen Reis an de Mixer. Wann Dir méi Reis benotze wëllt, da kann et net sinn wat Dir wëllt. Wann Dir vill Räis maache wëllt, ass et besser et e puer Mol ze maachen.

Grind de Reis bis de fäerdege Produkt zefridden ass. Maacht gutt bis Dir de glaten Deeg gesitt deen Dir wëllt. Wat méi fein den Teig ass, wat besser de fäerdege Geriicht wäert sinn, besonnesch mat Backwaren, well et keen Afloss op d'Textur vum Schossel huet.

Benotzt Räis Miel fir glutenfräi Platen ze maachen. Dir kënnt och Reis Miel benotze fir Zoppen oder Zoossen ze verdicken. Reis Miel wierkt als Verdickungsmëttel well et hëlleft de Flëssegkeet mat aneren Zutaten ze vermëschen.

Späichert de Reis Miel an engem loftdichte Behälter oder Sak fir ze benotzen wann néideg. Wann de Pudder net loftdicht gehale gëtt, gëtt et schimmeleg. Dir kënnt den Teig am Gefrierschrank späichere fir ze vermeiden datt Schimmel entsteet, awer wann et an engem loftdichte Behälter oder Täsch bleift, absorbéiert et d'Feuchtigkeit an de Geroch vun anere Liewensmëttel. Braune Reis kann fir 5 Méint gelagert ginn, awer et wäert méi séier verwinnt wann de Kleie vill Ueleg huet. Wann de wäisse Reispulver richteg gelagert ass, wäert d'Duerf laang daueren. Annonce

Berodung

• Dir kënnt eng Millen benotze fir de Reis ze pulveriséieren soulaang e staark genuch ass fir de Getreide ze briechen.
• Raismiel beim Kachen benotze wäert anescht si wéi d'Miel, well de fäerdege Produkt net glat ass. Fir eng glat a cremeg Textur benotzt Dir 1 Deel Rhizompudder a 4 Deeler Räis Miel am Rezept. Eeër a Rezepter bäifügen ass och ee Wee fir d'Textur z'änneren.
• E Multifunktionalem Iessmixer kann och benotzt ginn. Liest d'Instruktioune suergfälteg ier Dir de Reis schleift.
• Reis Miel absorbéiert Waasser méi séier wéi Miel, also musst Dir méi Waasser bäifügen wann Dir et kacht fir d'Konsequenz ze kréien déi Dir wëllt.
• Och wann et e bësse deier ass, hëlleft d'Räisfabréck Iech Äert eegent Reis Miel effektiv doheem ze maachen, wann Dir net zefridden sidd mat dem fäerdege Pudder aus enger normaler Millen.
• Braune Reis ass méi nahrhaft wéi wäisse Reis.

Opgepasst

• Benotzt keen Instant Reis, benotzt rau, onveraarbechte Reis.

Wat Dir braucht

• Raw, net veraarbecht brong oder wäisse Reis
• D'Mille huet d'Fäegkeet fir Raiskären, eng Mill oder eng Millen ze muelen.