Inhalt

• Ressourcen
• Schrëtt
• Berodung
• Wat Dir braucht

Frësch a gefruere Mieresfriichte si bal d'selwecht. Déi meescht Zorten vu Mieresfriichte ginn duerch d'Gefrierstuf nodeems se gefaange goufen fir Parasiten ëmzebréngen a frësch ze halen. Dank dësem schnelle Gefrierprozess kann och mëll Mieresfriichten direkt aus dem Gefriergeriicht veraarbecht ginn. Dir kënnt gefruere Saumon mat enger Pan, Uewen, an Holzkueluewen virbereeden.

Ressourcen

• E puer Saumonsfilet
• 2 Zoppeläffel Oliven- / Rapsueleg
• Gewürzt nom Goût

Schrëtt

Method 1 vun 3: Prozess gefruerene Saumon mat enger Pan

1. 

   Huelt de Saumonfilet aus dem Tiefkühler. Spull mat kalem Waasser fir d'Äis ze entfernen dat sech op d'Fëschfleesch gebilt huet, da klappt et mat engem Pabeierduch dréchen.

2. 

   
   
   Verbreet Olivenueleg oder Äre Liiblingsueleg op béide Säite vum Saumonfilet. Vermeit Botter oder Kokosnossueleg ze benotzen, well dës zwee bei héijen Temperaturen oft entflammbar sinn.

3. 

   Heëtzt eng grouss Kasseroll op mëttlerer Héichhëtzt.

4. 

   
   
   Maacht de Saumonfilet an der Pan mat der Haut no uewen. Waart 3 bis 4 Minutten. Flip de Fëschfilet a wierzelt Är Liiblingssaison mam Fësch.

5. 

   Deckt d'Pan an dréint den Uewen op mëttlerer Hëtzt. Loosst de Fësch 6 bis 8 Minutten an der Pan. D'Veraarbechtung ass fäerdeg wann de Fësch hellrosa gëtt. Annonce

Method 2 vun 3: Kach gefruerene Saumon an engem Uewen

1. 

   
   
   Den Uewen op 230 ° C virheizen.

2. 

   Huelt d'Lachsfleesch aus dem Gefrierschrank. Wäscht de Fësch mat kale Waasser, da trockt et mat engem Pabeierduch.

3. 

   Verbreed Olivenueleg, Raps, Erdnuss oder Drauwekärueleg op béide Säite vum Saumon. Vermeit Botter oder Maisueleg ze benotzen well déi zwou Aarte vun Deeg entflammbar sinn.

4. 

   Maacht de Saumon an e Bakblech, dee mat net-pechen Zutaten ofgedeckt ass oder mat Folie ausgedeckt ass.

5. 

   De Saumon am Schäffche fir ongeféier 4 Minutten baken. Dëse Schrëtt wäert d'Waasser op der Uewerfläch vum Fësch fléissen.

6. 

   Huelt de Bakblech eraus a leet en op den Uewen. Setzt Botter, Gewierzer, Zoossen op der Uewerfläch vum Fësch. Dir kënnt all üblech gegrillte Saumon Rezept uwenden.

7. 

   Setzt de Bakblech erëm an den Uewen. Bak de Fësch nach 10 bis 15 Minutten, ofhängeg vun der Gréisst vum Fësch. Méi grouss Stécker Fësch dauere méi laang fir ze kachen. Annonce

Method 3 vun 3: Prozess gefruerene Saumon mat engem Holzkueluewen

1. 

   Heëtzt en Holzkueluewen op 200 ° C.

2. 

   Huelt d'Fësch Fleesch aus dem Tiefkühler. Wäscht de Fësch mam kale Waasser fir d'Äis ze läschen, da klappt et mat engem Pabeierduch dréchen.

3. 

   Maacht e grousst Stéck Folie op den Dësch. Sprayt de non-stick Produkt op de Pabeier. Maacht de Saumon op de Pabeier mat der Haut drënner.

4. 

   Verbreed entweder Olivenueleg oder Rapsueleg op béide Säite vum Fësch.

5. 

   Falt d'Kante vun der Folie eran, a klappt den ënneschte Rand e puermol sou datt d'Folie de Fësch deckt.

6. 

   Maacht de Saumonpaket um Holzkueluewen fir ongeféier 10 Minutten, mat der ausklappbaren Ënner. Huelt de Fësch aus dem Holzkueluewen an maacht d'Folie op.

7. 

   Gewierzer, Zoossen oder Marinaden derbäi ginn. Pack de Fësch.

8. 

   Maacht de Fëschpakket op d'Kueleblister. Fuert weider fir ongeféier 10 Minutten ze baken.

9. 

   Huelt de Fësch aus dem Holzkueluewen. Kontrolléiert datt d'Fleesch vum Fësch hellrosa ass. Méi grouss Stécker Fësch musse méi laang gebak ginn. Annonce

Berodung

• Wann Dir Saumon am Schäffche kacht, da loosst et déi lescht 2 bis 5 Minutten drop fir d'Uewerfläch vum Fësch eng hell brong Faarf ze kachen.
• Dir kënnt dës Tipps uwenden ouni no anere Saumon Rezepter ze sichen. Sprinkle Just e bësse Salz, Peffer, gehackt frësch Knuewelek, Zitrounejus an 1 oder 2 Zoppeläffel Kaper.

Wat Dir braucht

• Uewen / Uewen / Holzkuel
• Tissu
• Land
• Reiwen
• Planzen vermëschen
• Sëlwerpabeier
• Bakblech
• Grouss Non-Stick Pan