Inhalt

• Berodung

• Déi pabeierähnlech, einfach ze räissen äusseren Krust kann geschielt ginn an aus dem Knuewelekszéiwen erausgeholl ginn. Passt op déi kleng Knuewelekszéiwen net verstoppt ënner der Haut ze läschen.
• Déi meescht Rezepter präziséiere wéi vill Knuewelekszéiwen oder Knuewelekszéiwe gebraucht ginn. Soss kritt e mëttelgrouss Knuewelekszéiwen e Läffel Gehacktes.

De Knuewelek ofschielen. Déi duerchsichteg, dicht gewéckelt baussenzeg Schuel vun all Kleeblatt muss ofgezeechent ginn ier d'Veraarbechtung. Kuckt wéi Dir déi folgend Instruktioune maacht:

• Dir kënnt de Stréch um Enn vum Kleeblatt ofschneiden (wou en un der Knoll pecht) an de Kleeblatt aus der Haut sanft awer fest drécken.
• Eng aner Manéier ass d'Blade Säit op der Kleebléck ze placéieren an fest dréckt bis d'Schuel erofgeet. Dann benotzt Är Hand fir de Knuewel ze schielen. Sidd virsiichteg net d'Zänn ze zerdrécken, wouduerch de Knuewel "Fleesch" mat der Haut mëscht.

Dënn de Knuewelekszéiwe schneiden. Thai sou dënn wéi méiglech. Mat engem schaarfe Messer wäert ganz effektiv sinn, awer well d'Zänn vum Knuewelek kleng sinn, musst Dir ganz virsiichteg sinn se net an d'Hänn ze schneiden. Kuckt w.e.g. déi folgend spezifesch Instruktiounen:

• Een Trick Chef benotzt dacks fir ze vermeiden an hiren Hänn ze schneiden ass d'Saache fir ze schneiden (an dësem Fall Knuewelekszéiwen) mat den Fingerspäifen ze halen, d'Knéie béien wann Dir de Schneidebord dréckt.Op dës Manéier beréiert d'Uewerfläch vum Blat de Kniwwel, wouduerch eng Distanz tëscht dem Messer an der Fangerspëtzt, de Risiko vun engem Accident reduzéiert.
• Fir besser Messerkontroll, sollt Dir d'Messer um Schneidebrett halen an et sanft hiewen fir ze schneiden amplaz d'Messer erop an erof ze réckelen.

Scheiwen de Knuewelek horizontal. Dréit de Knuewelek 90 Grad horizontal a weider Scheiwen. Nees de Knuewel an e Pouré schneiden. Benotzt déiselwecht Schneidtechnik uewe gewisen.

• Wann Dir fäerdeg sidd, hutt Dir Dutzende (oder Honnerte) vu klenge Knuewelekuben. Gratulatioun - Dir sidd grad fäerdeg mat enger Knuewelekszéiwen ofzeschneiden.

Wann Dir wëllt, kënnt Dir weider Hashen. Wat Dir méi laang de Knuewelek hacks, wat et méi fein ass, wat et méi schmaacht a schmaacht. Wann e Rezept erfuerdert, weider de Messer hin an hier bewegen fir de Knuewelek ze haken, bis Dir e Pure hutt oder déi reschtlech grouss Stécker Knuewelek gehackt hutt.

• Notiz, Knuewelek fein gehackt Knuewelek deen e puermol gehackt gouf fir kleng Stécker ze maachen. Knuewel grouss Stécker Knuewel gëtt a Stécker gehackt awer net puréiert.

Annonce

Methode 2 vun 2: Knuewelek Knuewelek Ouni Messer

1. 

   Bereet a schielt de Knuewel wéi gewinnt. An dëser Sektioun léiert Dir e puer Alternativen zum Knuewel vum Knuewelek wann Dir net dat richtegt Messer hutt. Op dës Weeër musst Dir och de Knuewelekszéiw fäerdeg hunn wéi gewinnt ier Dir ufänkt ze hänken. An anere Wierder:
   • Separéiert d'Knueweleknäppchen a kleng Neelcheskäpp.
   • Huelt d'Schuel aus der Knuewelek.
   • Schielt de Knuewelekszéiwen andeems Dir all Neel aus der Haut erausdréckt oder mat engem Messer zerdréckt an duerno schielt.

2. 

   
   
   Gehacktes mat enger Gabel. En einfache Wee fir Knuewelek ze hacken ass den Tipp vun enger Gabel ze benotzen. Dëst wäert e bësse Kraaft an der Hand huelen, awer et ass iwwerraschend effektiv. Fuert weider wéi follegt:
   • Lee de Knuewelek op de Schneidebrett a benotzt eng kräftege Metallgabel.
   • Dréckt d'Spëtzt vun der Gabel, Knuewel. Dréckt schwéier fir de Knuewel duerch d'Lücken an der Gabel ze drécken.
   • Dréit d'Gabel a widderhuelen an déi aner Richtung. Fuert weider de Prozess ze widderhuelen fir de fäerdege Produkt ze kréien.
   • Zitt déi kleng Stécker aus der Gabel eraus an huelt de Stamm aus dem Knuewelek. Elo ass de Knuewel fäerdeg fir ze benotzen.

3. 

   Benotzt eng Knuewelek Press. En anert praktescht Instrument dat Dir benotze kënnt fir gehackte Knuewelek ze kréien ass eng Knuewelekpress. Dëst Tool ass wéi et kléngt: Knuewelek a kleng Stécker drécken. Benotzt de Knuewelekpress wéi follegt:
   • Maacht de Knuewelekszéiw am bannenzege Metalldeel vun der Press.
   • Da dréckt d'Hänn erëm. De Knuewel gëtt duerch d'Lächer op der anerer Säit vun der Press gepresst.
   • Huelt déi reschtlech Stéck Knuewelek op der Press eraus an setzt de gepresste Knuewelek derbäi. Elo kënnt Dir Knuewel benotzen.
   • Dir kënnt e Pestel an e Mörser benotzen, déi genau sou effektiv sinn.

4. 

   Benotzt de Mikroplane. E Mikroplane ass e klengt Apparat dat ausgesäit (a funktionnéiert) wéi e Kéisrasper. Microplane Gitter gëtt Iech dënn Scheiwen vum Knuewel séier.
   • Fir de Mikroplane ze benotzen, reift einfach Knuewelek op der viischt vun enger viischt, déi op eng Schossel geluecht gëtt. D'Scheiwen vum Knuewel nom Gitter falen an d'Schossel.
   • Wann d'Stéck Knuewelek ze kleng gëtt fir mat Ärem Fanger ze halen, zerklappt et oder zerdréckt et an de geriwwe Knuewelek derbäi.
5. Eng aner Manéier ass e Multifunction Mixer ze benotzen. Déi meescht mehrzweckeg Schleifmaschinne kënne benotzt gi fir Knuewelek ze muelen. D'Blat e puer Mol dréinen ass genuch fir de Pure Knuewelek ze kréien. Wéi och ëmmer d'Zänn vum Knuewelek sou kleng sinn, wier et net sënnvoll e Multifunktionelle Mixer ze benotzen fir e Knuewelekszéiwen ze muelen, awer dëst ass eng gutt Wiel wann Dir eng grouss Quantitéit Gehacktes brauch. Annonce

Berodung

• De Knuewelek an dënn Stécker zerquetschen oder reiwen (z.B. zerklappen a reiwen) gëtt e méi staarken Aroma a Goût wéi traditionell Knuewelek. Bedenkt datt dëst ganz einfach e staarke Knueweleks Goût fir Äert Iessen gëtt.
• Denkt och drun datt Gehacktes méi wahrscheinlech brennt wéi eng ganz Knuewelekszéiw oder grouss Knuewelekstécker.