Inhalt

• Ze trëppelen
• Methode 1 vun 3: Sonnenblummenkäre mat der Haut ronderëm broden
• Methode 2 vun 3: Sonnenblummenkären ouni d'Schuel broden
• Method 3 vun 3: Sonnenblummekären wierzen
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete

Réischtert Sonnenblumensomen sinn e schmackegen a gesonde Snack - super wann Dir op eemol hongereg gëtt oder wann Dir ënnerwee sidd. Sonnenblumensomen réischteren ass wierklech einfach, an Dir kënnt et maache mat oder ouni Muschelen ronderëm. Liest hei ënnendrënner fir erauszefannen wéi!

Ze trëppelen

Methode 1 vun 3: Sonnenblummenkäre mat der Haut ronderëm broden

1. Setzt d'Sonneblumen an eng Schossel. Gidd genuch Waasser an d'Schuel fir all d'Somen ze decken. D'Sonneblomensomen absorbéieren en Deel vum Waasser sou datt se net ausdréchnen wann Dir se réischtert.
2. Füügt 80 bis 120 Gramm Salz bäi. Loosst d'Sonneblumen an d'Salzwaasser iwwer Nuecht. Dëst gëtt d'Somen e gesalzene Geschmaach.
   • Wann Dir presséiert sidd, kënnt Dir och d'Somen mam gesalzene Waasser an eng Pan leeën an et eng Stonn oder zwou lafe loossen.
   • Wann Dir keng gesalzt Sonnenblumensomen wëllt, spréngt dëse Schrëtt ganz.
3. D'Somen ofläschen. Gidd d'Salzwaasser ewech a klappt d'Some mat e bësse Kichepabeier dréchen.
4. Den Uewen op 150ºC virheizen. Verdeelt d'Sonneblumen an enger Schicht op engem Bakblech, dee mat Pergamentpabeier bedeckt ass. Gitt sécher datt d'Somen net openee sinn.
5. Setzt d'Somen an den Uewen. Réischtert d'Somen fir 30 bis 40 Minutten, bis d'Schuelen goldbrong sinn. D'Fell knacken och am Zentrum wa se geréischtert ginn. Stir d'Somen all elo an da sou datt se gläichméisseg op béide Säiten toasten.
6. Serveieren oder späicheren. D'Sonneblummenkäre kënne mat engem Läffel Botter gemëscht ginn, wa se nach waarm sinn an direkt zerwéiert ginn. Oder Dir kënnt se op de Bakblech ofkille loossen an se dann an engem loftdichte Behälter späicheren.

Methode 2 vun 3: Sonnenblummenkären ouni d'Schuel broden

1. Botzt d'Sonneblummen. Setzt d'Somen ouni d'Schuel an e Colander oder Sift a spull mat kalem Waasser fir Dreck ze entfernen. Ewechzehuelen all los Muschelen.
2. Linn e Bakblech oder Bratenform mat Pergamentpabeier. Den Uewen op 150ºC virheizen.
3. Verdeelt d'Somen op de Bakpabeier. Gitt sécher datt se net openee sinn.
4. Maacht et an den Uewen. Réischtert fir 30 bis 40 Minutten, oder bis d'Some brong a knusprech sinn. Stir heiansdo fir sécher ze sinn datt se op béide Säite gläichméisseg brong sinn.
5. Serveieren oder späicheren. Dir kënnt d'waarm Somen direkt servéieren oder se ofkille loossen ier Dir se an e loftdichte Behälter plazéiert fir méi spéit ze benotzen.
   • Wann Dir salzeg Sonnenblumenzom gär hutt, sprëtzen d'Some mat Salz wa se nach um Bakblech sinn.
   • Dir kënnt och en Teelöffel Botter an déi waarm Somen réieren fir en extra leckeren Imbiss!

Method 3 vun 3: Sonnenblummekären wierzen

1. Maacht gewierzt Sonnenblummen. Dir kënnt e schéine séissen oder schaarfe Goût op Är Somen addéieren andeems Dir 3 Zoppeläffel brong Zocker bäigefüügt, 1 Iessläffel Chilipulver, 1 Teelöffel gemuelte Kumin, 1/2 Teelöffel Kanéil, eng Prise gemuelen Neelcheskäpp, 1/2 Teelöffel Cayennepeffer, 3/4 Kaffisläffel Salz an 3/4 Kaffisläffel gedréchent Chili Flakelen ze mëschen. Stiech déi geschälte Somen als éischt an e geschloen Ee wäiss (sou datt d'Kraider stiechen) a sprëtzen dann d'Gewierzmëschung driwwer, sou datt se komplett ofgedeckt sinn. Réischtert se wéi uewen beschriwwen.
2. Maacht geréischtert Kalk Sonneblummen. Dës Kalkgeschmaach Sonnenblumensomen si lecker an Zaloten, mat Nuddelen oder an Zoppen. Stiech déi geschälte Som an e Mix vun 2 Iessläffelen frësche Kalkjus, 2 Iessläffelen Sojazooss, 1 Teelöffel Agavesirop, 1/2 Teelöffel waarme Chili Pudder, 1/2 Teelöffel Paprika an 1/2 Teelöffel Raps oder Olivenueleg. Zäitplang wéi virdru beschriwwen.
3. Maacht geréischte Sonnenblumensomen mat Hunneg. Dëst ass e lecker séissen Imbiss, perfekt fir Är Mëttesbox! Schmelz dräi Iessläffelen Hunneg (Dir kënnt en och duerch Datesirop oder Agavesirop ersetzen) an engem klengen Dëppen iwwer niddereg Hëtzt. Dëst wäert ongeféier eng Minutt daueren. Füügt 1,5 Teelöffel Sonneblummenueleg an 1/2 Teelöffel Salz derbäi. Stiech déi geschälte Somen a braten wéi normal.
4. Maacht Salz Esseg Samen. Wann Dir e séissen Snack léiwer mécht, ass dëst Rezept genau dat wat Dir sicht! Alles wat Dir maache musst ass déi geschälte Somen an en Iessläffel Esseg an en Teelöffel Salz ze réieren, an se dann als normal broden.
5. Maacht séiss Kanéil Sonnenblummen. Stir Är Somen an eng Mëschung aus 1/4 Kaffisläffel Kanéil, 1/4 Kaffisläffel Kokosnoss Ueleg, an 1/4 Kaffisläffel Séisser, an Dir hutt e séissen, kalorienarme Plëséier.
6. Probéiert aner einfach Kraider. Et ginn Tonnen aner Kraider, déi Dir kënnt probéieren, an enger Kombinatioun an alleng. Wann Dir e wierklech séiere Wee sicht, füügt just 1/4 Teelöffel vun engem vun de folgenden zu Äre Sonneblummen un ier Dir se réischtert: Cajun-Gewürz, Knuewelekpudder oder Zwiebelpudder. Dir kënnt och Är Somen a geschmëlzene Schockela dauchen fir e wierklech dekadenten Imbiss!

Tipps

• D'Somen mat enger Schicht Tamari ze decken ass och lecker!
• Sonnenblumensomen enthalen bal sou vill Vitamin E wéi Olivenueleg.
• Dir kënnt och d'Somen 25-30 Minutte bei 160ºC broden.

Warnungen

• Gitt sécher datt Dir d'Quantitéit vun Nährstoffer reduzéiert wéi Vitamine, Mineralstoffer an Anti-Oxidantien wann Dir Nëss oder Somen braten. Probéiert d'Sonneblumen all Dag réi ze iessen.

Noutwendegkeete

• Bakblech oder Réischteren
• Bakpabeier
• Schossel oder Pan