Inhalt

• Ze trëppelen
• Methode 1 vun 3: Karrott d'Muerten mat engem Kichenraster
• Method 3 vun 3: Muerten à la julienne schneiden

Geriwwe Muerten schmaache super an Zaloten an aner Platen. D'Technik ass net schwéier ze léieren, awer et brauch eng Praxis, besonnesch wann Dir ganz laang Strécke fir Äert Rezept braucht. An e puer Schrëtt léiert Dir wéi Muerten manuell reiben, wéi een den Iessprozessor benotzt a wéi een d'Julienne fir e chic Rezept schneit.

Ze trëppelen

Methode 1 vun 3: Karrott d'Muerten mat engem Kichenraster

1. Bestëmmt wéi vill Muerten Dir braucht. De Betrag vum Karottenrasper gëtt bestëmmt duerch d'Zuel vun de Muerten, déi Dir benotzt. Also préift wéi vill Karrott rasper Dir fir Äert Rezept braucht an denkt drun datt Dir ëmmer eng Karrott domat reibe kënnt wann Dir keng Plaz méi hutt. Allgemeng kënnt Dir soen:
   • eng grouss Wantermuert = eng Taass Muertraster
   • e Pond Muerten = zwee an en halleft Coupe Muertenrasper
2. Wäscht d'Muerten. Fuert d'Wuerzelen ënner engem laange Krunn mat kale Waasser a benotzt Är Hänn fir se propper ze scrubben. Dëst läscht Dreck, chemesch Pestiziden a Keimen aus de Wuerzelen.
   • Gitt sécher datt Dir grouss Wuerzelen hutt. Kleng Muerten si schwéier ze rasperen an Dir riskéiert och e Stéck vun Äre Fangeren ofzeschrauwen.
3. Wielt e Grater. Et gi verschidde Graters verfügbar, zwee vun deenen am meeschte benotzt ginn. Dir hutt de oprecht Reiben an de flaache Reiben. Dir hutt vläicht schonn een an Ärem Kicheschaf oder Dir musst bei engem Haushaltsgeschäft ophalen.
   • Staang reiwen. Dëst ass en zimlech grousst Reibhaus mat dräi oder véier Schnëttkante an engem Grëff uewen. All Schneidkante huet verschidde Gréisst Lächer. Dir kënnt dëse Reibber fir vill verschidde Geméiswierker benotzen - awer och Kéis.
   • Flaach reifen. Dëst ass e flaache Reibe mat engem Grëff op enger Säit an zwou verschiddene Gréisste vu Lächer. Bestëmmt wéi fein oder graff d'Karrott rasper soll sinn.
4. Setzt Äert Reiben erof. Dir braucht eng propper Uewerfläch fir Äert Reib, wéi zum Beispill de Comptoir oder e stabille Kichendësch. Dir kënnt och de Reib op e Schneidebrett leeën oder iwwer eng grouss Schossel oder Pan fir d'Karrott rasper ze sammelen. A jiddfer Fall, gitt sécher datt de Karrottrasper op enger propper Uewerfläch gesammelt gëtt.
5. Bestëmmt wéi vill Muerten Dir fir Äert Rezept braucht. Et ass einfach wann Dir wësst genau wéi vill Muerten ze benotzen, awer soss kënnt Dir et schätzen. Wann Dir net genuch hutt, kënnt Dir ëmmer e bësse méi spéit reiwen.
   • Denkt drun, e Pond Muerten mécht zwee an en halleft Becher Muertenrasper an eng Muert ass dat Äquivalent vun enger Taass geriwwe Muert.
6. Schielt d'Muerten. Wäscht d'Muerten ënner dem kale Krunn a schneit en Zoll vun uewen an ënnen. Da schielt se mat enger Gromper oder Spargelen.
   • Halt d'Wurzelen ënner dem fléissende Waasser wann Dir se kräfteg mat Ären Hänn schreift fir Dreck a Keimen ze entfernen.
   • Beim Mangel u Grompereschielen, benotzt e schaarft Messer fir d'Muerten ze schielen. Wéi och ëmmer, et ass méi schwéier se dënn mat engem Messer ze schielen.
7. Setzt de richtege Blat an d'Maschinn. Déi meescht Kichemaschinnen hu verschidde Klingen a Messeren fir verschidden Uwendungen. Fannt d'Messer dat Dir benotze kënnt fir ze gräifen an an der Maschinn ze sécheren. Liest d'Benotzungsinstruktiounen vun der Maschinn wann néideg.
   • D'Schneidblad ass uewen um Iessprozessor fixéiert, sou datt d'Karrott rasper erof fale kann an an der Schossel gesammelt gëtt. Op dës Manéier kënnt Dir weider reiwen ouni datt d'Klinge verstoppt gëtt.
8. Setzt den Deckel op d'Kachmaschinn. Wann de richtege Blat an der Maschinn ass, dréckt de Cover op a klickt en an déi gespaart Positioun. Den transparenten Deckel huet e Kamäinähnleche Fiederkanal fir d'Liewensmëttel ze verschaffen.
   • Den Input Kanal bleift op. Dëst erfuerdert Iech fir d'Wuerzelen eranzebréngen.
9. Reift d'Muerten. Schalt d'Maschinn un wann den Deckel richteg ass. Setzt déi éischt Muert an de Fudderkanal an dréckt se géint de Reibblat mam Drockzylinder. Halt et gedréckt bis déi ganz Muert zerklengert ass. Widderhuelen dëst bis Dir aus Muert Fourniture.
   • Dir sollt ni Är Fanger an den Input Kanal setzen fir d'Wuerzelen ze drécken. Dëst ass ganz geféierlech. Dir riskéiert souguer e Fanger ze verléieren! Benotzt ëmmer de geliwwerten Drockzylinder fir dës Aarbecht.
   • Wann Dir fäerdeg sidd, schalt de Liewensmëttelprozessor aus. Da waart bis d'Klinge komplett gestoppt ass. Elo kënnt Dir d'Spëtzt ofhuelen an d'Karrott rasper eraus huelen.
   • Dir kënnt och Muerten mat engem klengen Iessprozessor zerdréckt. Si ginn da méi gehackt wéi geriwwe, awer dat muss Äert Rezept net egal sinn. Gitt sécher datt d'Maschinn richteg gespaart ass a kuckt Är Fanger. Ofhängeg vun Ärer Maschinn, gitt Dir d'Muerten zur selwechter Zäit oder een nom aneren.

Method 3 vun 3: Muerten à la julienne schneiden

1. Erauszefannen wéi vill Muerten Dir braucht. Préift ob Äert Rezept seet wéi vill Muerten Dir fir Är Julienne braucht. Denkt drun datt Dir ëmmer schneide kënnt wann Dir onerwaart ze wéineg hutt. Am Allgemengen kënnt Dir eng grouss Muert mat enger Taass gehackte Muert gläichstellen.
2. Schielt d'Muerten. Fuert d'Wuerzelen ënner kalt fléissendem Waasser a scrub se mat den Hänn. Den Uewe vun uewen an ënnen ofschneiden a mat engem Grompereschielen d'Muerten schéin an dënn schielen.
   • Dir kënnt e Messer benotzen anstatt eng Kartoffel oder Spargel Schielen, awer et ass vill méi schwéier schéin an dënn ze schielen.
3. D'Muerten a Stécker schneiden. Huelt e schaarft Messer a schneit d'Muerten a Stécker vun ongeféier fënnef Zentimeter. Duerno ofgeschnidden béid konvexe Säiten vun der Muert, sou datt Dir se flaach leeë kënnt an et rullt net ewech wann Dir schneit.
   • Geheit net déi geschnidde Stécker, well Dir kënnt se ëmmer nach benotze fir a Form zréckzeschneiden.
4. Schneid d'Muerten an d'Julienne Sträifen. Maacht d'Muertstécker openeen an e klenge Koup. Passt op datt se direkt openee stinn a schneid d'Stécker a Mätscher mat engem schaarfe Messer. Schneid dës Julienne ongeféier sou déck wéi Dir d'Scheiwen als éischt schneit, sou datt se schéin symmetresch ginn.
   • Fuert weider bis Dir all d'Muerten à la julienne geschnidden hutt.
   • Lues a virsiichteg schneiden. Halt ëmmer Är Fanger vum Enn vum Klingen ewech. Wat Dir méi um Enn vun Ärem Stack kënnt, wat et méi schwéier ass, awer bleiwt fokusséiert.
   • Et gi Fangerwäerter ze verkafen déi sécherstellen datt Dir Är Fanger net schneit. Dëst ass sécher, awer et mécht d'Ofschneiden méi schwéier.