Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Virbereedung vun de Wuerzelen
• Noutwendegkeete

Dir kënnt Muerten gutt afréieren wann Dir méi Muerten hutt wéi Dir kënnt upaken. Ier Dir Muerten afréiert, schielen, schneiden a blanchéieren, fir den Opbau vu schiedleche Bakterien ze vermeiden. Glécklecherweis ass dat ganz einfach, sou datt d'Muerten a kuerzer Zäit an Ärem Tiefkühlter landen!

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: Virbereedung vun de Wuerzelen

1. Fëllt eng grouss Schossel mat Äiswaasser. D'Schossel sollt op d'mannst d'Gréisst vun der Kachpan sinn. Füügt op d'mannst 12 Äiswierfelen an d'Schossel a fëllt se weider mat kale Waasser.
   • Dir sollt d'Äiswaasser prett hunn ier Dir d'Wuerzelen ufänkt ze blanchéieren.
   • Wann Dir a verschiddene Ronne blanchéiert, musst Dir vläicht méi Äis bäifügen wann Dir d'Äis schmëlzt.
2. Entféiert d'Wuerzelen wann Dir se braucht. Dir kënnt Muerten bis 9 Méint an engem normalen Tiefkühler afréieren, an engem Container oder Täsch.
   • Wann Dir e Vakuumbeutel an e Gefrierschrëft bei enger Temperatur vu -18 ° C benotzt, kënne Muerten bis zu 14 Méint gelagert ginn, ouni datt d'Qualitéit verschlechtert.
   • Gefruerene Muerten ginn am beschten a waarme Platen benotzt.

Noutwendegkeete

• Geméisbiischt
• Messer
• Geméis Scheller
• Grouss Pan
• Grouss Skala
• Skimmer
• Colander
• Pabeier Handduch
• Bakblech
• Container oder Täsch fir den Tiefkühler
• Etiketten
• Gefillten Tippfieder