Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Wiel vun enger Ananas
• Deel 2 vun 3: Eng Ananas fir eng kuerz Zäit späicheren
• Deel 3 vun 3: Eng Ananas fir eng méi laang Zäit raumen

Well Ananas net reift wann se geziilt sinn, ass et wichteg ze wëssen wéi eng reife Ananas ausgesäit. Soubal Dir kënnt soen ob eng Ananas reift ass oder net an ob se iwwerreif ass oder net, kënnt Dir Ären Ananas späichere fir méi spéit. Ofhängeg dovun wéi laang Dir wëllt datt d'Ananas dauert, et ginn e puer Weeër wéi Dir se späichere kënnt.

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: Wiel vun enger Ananas

1. Wësse wat Dir sicht. Wann Dir en Ananas wielt, ginn et zwou Saachen am Kapp ze halen: Reife an Iwwerreife. Reife geet drëm, ob d'Fruucht giess ginn oder net, wärend iwwerreif ass ongeféier wann d'Fruucht zerfällt.
   • D'Reifkeet vun enger Ananas kann aus dem Grad ofgeleet ginn an deem d'Haut vun der Ananas eng gielgelb Faarf huet.
   • Wann d'Fruucht iwwerreif ass, ass d'Haut gekraagt.
2. Kuckt d'Faarf vun der Ananashaut. D'Haut soll hellgréng a giel sinn ouni wäiss oder brong Flecken drop. D'Haut soll méi giel si wéi gréng, och wann dat vun der Ananas-Varietéit ofhänkt.
   • Op jiddfer Fall soll déi gielgiel Faarf ronderëm d '"Ae" vun der Uebst a bei der Basis sinn.
   • Och wann eng Ananas ka reife wa se nach ëmmer ganz gréng ass, kënnt Dir dat kaum kontrolléieren. Also huelt Dir e Risiko wann Dir en all-gréngen Ananas kaaft.
   • Wat méi héich déi gielgiel Faarf erreecht, wat de Ananas méi geschmaacht gëtt.
3. Fillt d'Ananas fir ze kucken ob et reift. Och wann d'Ananas déi ideal Faarf huet, muss se net reif sinn. Fir sécher ze sinn, musst Dir spieren wéi fest et op der Haut ass.
   • Dréckt d'Fruucht liicht. Et sollt fest fillen, awer d'Haut sollt e bësse ginn.
   • Et sollten keng Lächer oder mëll Flecke sinn. Eng gutt, reife a saftige Ananas fillt sech schwéier.
4. Kuckt d'Gréisst vun den Ae vun uewen no ënnen. Si sollten all déiselwecht Gréisst, Faarf a schimmelfräi sinn. Dir gesitt kloer vun den Aen ob d'Ananas reift a séiss ass.
   • Wielt d'Ananas mat de gréissten Aen. D'Gréisst vun den Ae weist wéi laang den Ananas op d'Planz reife konnt.
   • Kuckt no enger flaacher Ananas. Flaach Aen weisen e séissen Uebst un.
5. Geroch a lauschtert däin Ananas. Wärend de Geroch an de Klang vun enger Ananas net entscheedend sinn, wann et zur Reife geet, hëllefen se Iech dat bescht Exemplar ze wielen, wann Dir och op aner Schëlder oppasst.
   • D'Ananas soll séiss richen, awer wann et ze séiss richt, bal alkoholesch, sinn d'Fruucht iwwerreif.
   • Eng reife Fruucht mécht en dumpfen, festen Toun. Onreife Friichte maachen en huele Klang.
6. Passt op iwwerreife Friichten. Dir sicht no enger Uebst déi genuch Zäit hat fir voll ze räifen, awer Dir musst och oppassen op eng Uebst déi ze laang gepléckt gouf. Wann eng Ananas ufänkt manner gutt ze gesinn, ass et iwwerreif an et ass besser en aneren ze wielen.
   • Eng iwwerreife Ananas huet eng deelweis bis komplett gekrauselt Haut an ass mëll fir de Touch.
   • Kuckt no Leck oder Splécken an der Uebst, déi allen zwee dacks eng iwwerreife Fruucht uginn.
   • D'Blieder vun enger iwwerreife Ananas si brong a steif.

Deel 2 vun 3: Eng Ananas fir eng kuerz Zäit späicheren

1. Loosst den Ananas op Ärem Comptoir. Ananas brauche fir déi éischt Deeg net an de Frigo ze kommen. Tatsächlech, wann Dir plangt Ären Ananas bannent engem Dag oder zwee vum Kafen ze iessen, ass et kee Problem et just op Ärem Comptoir ze loossen.
   • Bedenkt ob d'Ananas Zeeche vun Iwwerreife weist wann Dir steet.
   • Et ass besser en Ananas deeselwechten Dag ze kafen, deen Dir et iesse wëllt, fir iwwerreif ze vermeiden.
2. Maacht den Ananas ganz am Frigo. Wann Dir Ären Ananas e bësse méi laang wëllt halen, kënnt Dir en an Ärem Frigo halen. Denkt drun datt Ananas net ganz laang halen och wann se am Frigo sinn, also ass et wichteg datt Dir Är Ananas bannent 3-5 Deeg iesst, och mat dëser Method.
   • Wéckel den Ananas a Plastik ier Dir en an de Frigo setzt.
   • Kontrolléiert den Ananas no Flecken all Dag.
3. Späichert geschnidden Ananas am Frigo. Dir kënnt Ären Ananas een Dag oder zwee méi laang halen wann Dir en an Tranche schneit ier Dir en an de Frigo setzt. Et ass méi schwéier ze soen ob Är Ananas sech verschlechtert eemol se geschnidden ass, also och mat dëser Method ass et wichteg den Ananas bannent sechs Deeg nom Kaf ze iessen.
   • Benotzt e gezacktem Messer fir d'Spëtzt an d'Haut vun der Ananas ze schneiden.
   • Wann Dir déi baussenzeg Deeler vun der Ananas ofgeschnidden hutt, kënnt Dir se an Tranche schneiden déi Dir esou déck maache kënnt wéi Dir wëllt. Dann benotzt e Kichelcher oder e Messer fir d'Häerz aus der Mëtt vun den Discs ze schneiden.
   • Späichert Är Ananas Scheiwen an engem loftdichte Behälter, wéi engem Tupperware Container, fir se sou laang wéi méiglech ze halen.

Deel 3 vun 3: Eng Ananas fir eng méi laang Zäit raumen

1. Frësch Ananas afréieren fir et laang ze halen. Dir kënnt en Ananas bis zu 12 Méint halen wann Dir et afréiert. Dir musst d'Haut an d'Häerz vun der Ananas ofschneiden.
   • Wann d'Haut an d'Häerz aus der Ananas erofgeholl goufen, plazéiert d'Ananas an e loftdichte Behälter, wéi en Tupperware Container.
   • Loosst e bësse Loft am Container mam Ananas.
2. Benotzt e Liewensmëttel Dehydrator fir Ananas ze trocken wann Dir se wëllt halen. Wann Dir zoufälleg en Iesswaasser hutt, kënnt Dir Är Ananas Scheiwen dréchnen an da just fir ëmmer halen! Wärend der Trocknung gëtt all d'Feuchtigkeit aus den Ananas Scheiwen erausgeholl, sou datt se eppes wéi "Ananaschips" maachen, awer ëmmer nach deeselwechten Nahrungswäert wéi Ananas, deen net gedréchent gouf.
   • Benotzt e schaarft Messer fir d'Haut vun Ärem Ananas ze schneiden an d'Häerz erauszehuelen, da schneid den Ananas. Gitt sécher datt Är Discs ongeféier 1/2 Zoll déck sinn.
   • Plaz an Ärem Iess Dehydrator an dréchent bei der Temperatur vum Fabrikant recommandéiert, oder 54 Grad Celsius, bis d'Fruucht liedereg awer net klebrig ass.
   • Et kann 12-18 Stonnen daueren ier d'Ananas Scheiwen komplett dréchen.
3. Maacht Ären Ananas an enger Zinn oder engem Jar. Déi lescht Method déi Dir benotzt fir Är Ananas fir eng méi laang Zäit ze späicheren ass Konserven. Ären Ananas, Konserven oder Jar konservéieren, kann en e Joer oder méi halen, awer fir d'Sécherheet ass et besser et net méi wéi ee Joer ze halen.
   • Eng Kéier, nodeems Dir d'Spëtzt an d'Haut vum Ananas ofgeschnidden hutt, schneid den Ananas an huel d'Häerz eraus. Dës Kéier kënnt Dir den Ananas an d'Kubel schneiden amplaz vu Scheiwen, well dëst et méi einfach mécht et ze maachen.
   • Dir musst Är Ananas an enger konservéierter Flëssegkeet kachen, sou datt se de Reschtraum an der Dosen opfëllt an d'Ananasstécker fiicht hält. Dir kënnt Äppeljus, wäisse Drauwejus, oder Konservenzocker benotzen, deen Dir an all Supermarché oder Gesondheetsspezialist kafen.
   • Nodeems Dir den Ananas an der konservéierter Flëssegkeet gekacht hutt, fëllt d'Glas, a loosst ongeféier 1 Zoll (2,5 cm) Plaz uewen.
   • Setzt d'Deckelen op d'Glas a maacht se fest zou. Da plazéiert den Dëppen (en) an eng Dëppchen mat Waasser 2,5-5 cm méi héich wéi d'Spëtzt vum Dëppen oder Dose.
   • Kacht ½ Liter Glieser fir 25 Minutten an 1 Liter Schësselcher fir 30 Minutten. Nodeems Dir se aus der Pan geholl hutt, bleift keng Loft méi an d'Glasen an Dir kënnt ufänken den Ananas ze späicheren.