Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vun 2: Maacht d'Salsa manner schaarf
• Method 2 vun 2: Maacht méi Salsa

Egal ob Dir vergiess d'Somen aus de Peffer ze huelen oder en Iessläffel amplaz en Teelöffel Cayennepeffer benotzt hutt, Dir kënnt séier d'Salsa ze schaarf maachen. Allerdéngs ass et net néideg Är Zooss eraus ze geheien wann se sou schaarf schmaacht datt d'Flamen aus den Oueren eraus blosen. Probéiert ofkillend Zutaten bäizefügen wéi Zitrusjus, Uebst oder Mëllechprodukter. Wann Dir léiwer net experimentéiert, maacht eng aner Partie Salsa ouni schaarf Zutaten a vermëscht déi zwou Portioune Sauce mateneen. Dir hutt dann duebel sou vill Salsa wéi Dir virgesinn hutt, awer Dir kënnt déi reschtlech Zooss einfach pickelen oder afréieren.

Ze trëppelen

Method 1 vun 2: Maacht d'Salsa manner schaarf

1. Füügt méi Tomaten a rout Salsa bäi. Wann Dir Tomatenbaséiert Salsa gemaach hutt, füügt méi gehackt Tomaten derbäi. Wéi vill derbäi kënnt hänkt dovun of wéi vill Salsa Dir hutt a wéi mild Dir d'Zooss maache wëllt.
   • Probéiert eng hallef Tomat ze addéieren fir unzefänken, da füügt méi no fir ze schmaachen.
   • Hutt e Glas Mëllech praktesch fir d'Feier an Ärem Mond ze läschen nodeems Dir d'Salsa geschmaacht hutt.
2. Gitt e puer Zitrusjus, Zocker oder Hunneg. Sauer a séiss Zutaten bäifügen ass e bekannte Wee fir e Geriicht manner schaarf ze maachen. Probéiert de Jus vun engem Véierel Kallek an eng hallef Teelöffel Zocker oder Hunneg derbäi ze ginn.
   • Denkt drun datt Dir ëmmer méi kënnt bäifüügen, da bleift weider kleng Quantitéiten u sauer a séiss Zutaten derbäi a schmaacht Är Salsa dertëscht.
3. Füügt e Koriander an Zitrusjus püréieren. Dir hutt wahrscheinlech scho Cilantro an Zitrusjus benotzt fir de Salsa ze maachen, sou datt e bësse méi derbäi kënnt hëllefen Är Salsa ofzeschwächen ouni d'Sauce drastesch z'änneren. Huelt d'Blieder vun ongeféier enger Dosen Ziichter aus Cilantro of, hacken se a grouss Stécker a vermësche mam Jus vun enger Limette oder Orange.
   • Füügt en Teelöffel vum Pure gläichzäiteg derbäi bis Är Salsa mëll genuch ass. Dir kënnt de Rescht vum Pure benotze fir Taco, Sandwichen, Eeër a Rührfries ze schmaachen.
4. Probéiert Stécker Gurken oder Avocado bäizefügen. Maacht Är Salsa sou frësch wéi Gurken. Duerch Gurken an Avocado kënnt Dir Är Salsa manner schaarf maachen. Wéi och ëmmer, wann Dir dës Zutaten net benotzt hutt fir de Salsa ze maachen, kënne se d'Textur an de Goût vun Ärer Salsa änneren. Wann Dir e bëssen experimentéiere wëllt, hackt een oder zwee vun den Zutaten fir Är Salsa bäizefügen.
5. Maacht Är Salsa manner schaarf mat Ananas, Pfirsich oder Meloun. Just wéi mat Gurken an Avocado, addéiere séiss Uebst ännert Är Salsa komplett, awer Dir kënnt et fäeg maachen an eppes leckeres. Probéiert frësche Ananas oder Konservenananas ze schneiden, e reife Pfirscher, eng Waassermeloun, eng Cantaloupe Melon oder eng Hunnegmelon. Füügt eng kleng Quantitéit Uebst gläichzäiteg bäi a stoppt wann d'Sauce mëll genuch ginn ass.
6. Füügt e Läffel sauer Rahm derbäi. Wann Dir nëmmen sauer Rahm doheem hutt, hutt Dir Gléck. Mëllechwirtschaft funktionnéiert ganz gutt fir schaarf Zutaten ze neutraliséieren. Dir kënnt Är Salsa mat engem Läffel sauer Rahm uewen oder uewen zerwéieren. Wann Dir näischt dergéint hutt eng aner Aart Tauchzooss ze maachen, meng Sauer Crème mat der Salsa bis Är Zooss mild genuch ass.

Method 2 vun 2: Maacht méi Salsa

1. Maacht eng aner Partie Salsa, awer benotzt net schaarf Zutaten. Wann Dir un d'Originalrezept hale wëllt, ass et besser e bësse Salsa ze maachen, awer ouni Jalapeños, Cayennepeffer an aner schaarf Zutaten. Réischtert d'Tomatillos, schneit d'Zwiebelen an d'Tomaten, schneid de Cilantro, dréckt d'Zitrusfruchten an maach all déi aner Saachen, déi Dir maache musst fir Är Salsa nom Rezept virzebereeden.
   • Wann Dir Salsa op enger Party servéiert, ass et wahrscheinlech am beschten e Rezept ze benotzen dat Dir wësst. Är Salsa upassen andeems Dir nei Zutaten bäifüügt ass eng Zort Experiment, an Dir sollt Är Gäscht net als Meerschwäin benotzen.
2. Wann Dir an de Buttek gitt fir Zutaten ze kafen, setzt Är Salsa an de Frigo. Dir hutt wahrscheinlech just genuch Zutate kaaft fir eng Portioun Salsa ze maachen, da musst Dir vläicht an de Supermarché séiere fir méi Zutaten ze kafen. Wann Dir an de Buttek musst goen, bedeckt Är Salsa a gitt d'Zooss an de Frigo.
   • D'Sauer an der Salsa hëlleft de bakterielle Wuesstum ze vermeiden, awer et ass am beschten Är Salsa net méi laang wéi e puer Stonnen ausserhalb vum Frigo ze loossen.
3. Mix déi zwou Portioune Salsa mateneen. Nodeems Dir Zutaten kaaft hutt a se op den zweeten Déngscht virbereet, füügt se an Är ganz schaarf Salsa bäi. Wann Dir Är gréisste Mëschschossel benotzt hutt fir déi éischt Partie Salsa ze maachen, musst Dir vläicht kreativ ginn.
   • Wann Dir eng grouss Edelstahl Bratpfanne oder Kasseroll hutt, gitt an d'Halschent vun all Portioun. Dir sollt dann genuch Plaz an Ärer Mëschschossel hunn fir de Rescht vun der zweeter Portioun derbäi ze maachen.
   • Benotzt net Aluminium Kachgeschir. Aluminium reagéiert mat der Sauer an der Salsa a gëtt Ären Teller en désagréabelen metallesche Goût.
   • Dir kënnt och déi gréissten Tiefkühltäschen déi Dir doheem hutt fir d'Portiounen ze vermëschen.
4. Loosst d'Iwwerreschter Salsa bei schwaacher Hëtzt simmeren ier Dir d'Zooss bäigefüügt konservéiert oder afréieren. Andeems Dir en zweeten Deel vu Salsa maacht hutt Dir elo e ganz grousse Betrag u Salsa. Egal ob Dir déi Iwwerreschter Salsa konservéiere wëllt oder afréieren, Dir musst d'Zooss simmeren fir d'Quantitéit vum Waasser dran ze reduzéieren an d'Bakterien ëmzebréngen. Dëst ass wichteg ze maachen wann Dir e Geriicht konservéiert.
   • An enger déifer Kasseroll ouni Deckel loosst Är Salsa bei niddreger Hëtzt sudderen a regelméisseg réieren. Ofhängeg vun der Quantitéit vum Waasser an Ärer Salsa, looss d'Sauce bis zu 60 Minutten simmeren oder bis se verdickt ass.
5. Gitt sécher datt Är Salsa eegent fir Konserven. Salsa muss sauer genuch sinn fir sécher fir Konserven ze sinn, awer net all Zort vu Salsa huet genuch Aciditéit. D'Rezept soll soen ob d'Salsa ka konservéiert ginn. Wann Dir net sécher sidd, fréiere d'Sauce just am Fall. Dir kënnt gefruerene Salsa bis zu sechs Méint späicheren.
   • Wann Dir zweemol de Betrag vun allen Zutaten (ausser de Pfeffer) fir e passend Salsa Rezept benotzt hutt, da soll déi verduebelt Quantitéit vu Salsa nach ëmmer sauer genuch sinn fir ze halen. Et ass wichteg genau duebel sou vill vun de sauren Zutaten ze benotzen ouni ze vill vun den net sauer Zutaten ze benotzen. Wann Dir net sécher sidd wéi vill Dir benotzt hutt, einfrieren déi Iwwerreschter Salsa.
6. Loosst Är Salsa am Frigo entfalen. Wann et Zäit ass fir Är Salsa ofzeschwächen, ass et besser am Frigo ze maachen. Wann Dir Är Salsa lues am Frigo entdeet, bleift d'Sauce net ze wässereg. D'Salsa wäert wuel nach e bëssen ze wässereg sinn, awer Dir kënnt d'Sauce belaaschten fir d'iwwerschësseg Fiichtegkeet erauszekréien.