Stol geschnidden Hafer virbereeden

Videospiller: 1 WOCHE VEGAN KOCHEN | MEALPREP EINFACH & GÜNSTIG

Inhalt

Zutaten
Klassesch gekachte Brei aus geschniddener Hafer
Haferfloss aus geschniddener Hafer aus dem Schäffchen
Iwwernuecht Hafer vu geschniddene Hafer
Ze trëppelen
Method 1 vun 3: Klassesch gekachten Tranche Haferbrei
Method 2 vun 3: Ofen geschniddener Hafer
Method 3 vun 3: "Iwwernuecht Hafer" vu geschniddene Hafer
Tipps
Warnungen
Noutwendegkeete

Nieft de bekannte zerdréckten Haferflocken a virgekachten oder direkt Haferflocken, ginn et och "geklauten Hafer" fir Enthusiaster. Dëst ass, den engleschen Numm seet eigentlech alles, "geschniddene Hafer." Stol geschnidden Hafer si Vollkorn Hafergräifen déi net zerdréckt oder gerullt ginn, mä amplaz a Stécker gehackt ginn. Scheiwen Hafer brauche vill méi laang ze kachen wéi Haferflocken oder Instant Haferfloss, awer de feste Biss a voll, nuttesch Aroma mécht méi wéi d'Waarden. Dir kënnt einfach geschnidden Hafer um Uewen oder am Uewen virbereeden, an Dir kënnt d'Hafer extra lecker maachen andeems Dir gewësse Kraider, Uebst, Hunneg oder Sirop bäigefüügt. Hei drënner liest Dir wéi Dir klassesch Haferflockenbaart mat Stahl geschniddener Hafer mécht, wéi een et am Schäffche bakt a wéi ee sougenannten "Iwwernuecht Hafer" am Slowcooker mécht.

Zutaten

Klassesch gekachte Brei aus geschniddener Hafer

100 Gramm gehackten Hafer
250 ml Waasser
125 ml Mëllech
1/2 Teelöffel Salz

(méiglecherweis)

Gewierzer wéi Kanéil, Muskat oder Neelcheskäpp
Hunneg, Sirop oder brongen Zocker
Frësch Uebst wéi Beeren, Stécker Apel oder Banann

Haferfloss aus geschniddener Hafer aus dem Schäffchen

100 Gramm gehackten Hafer
1/2 Iessläffel Botter
1/2 Teelöffel Salz
500 ml kochendem Waasser
375 ml Mëllech

(méiglecherweis)

1 Kaffisläffel Kanéil
2 Äppel, geschielt, gekärnt an an Wierfel geschnidden
65 Gramm brongen Zocker

Iwwernuecht Hafer vu geschniddene Hafer

100 Gramm gehackten Hafer
375 ml Mëllech
375 ml Waasser
1/2 Teelöffel Salz

(méiglecherweis)

2 Äppel, geschielt, gekärnt an an Wierfel geschnidden
2 Zoppeläffel brong Zocker
Annerhallef Läffel Botter
1/2 Teelöffel Kanéil

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Klassesch gekachten Tranche Haferbrei

Bréngt d'Waasser zum Kachen. Setzt déi dräi Taasen Waasser an eng kleng Kasseroll a bréngt d'Waasser zum Kachen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Waasser och an der Mikrowell zum Kache bréngen.
Füügt déi geschnidden Hafer derbäi, füügt eng Prise Salz a bréngt et erëm zu Kach. Stéier d'Hawer eemol mat engem hëlzene Läffel.
Reduzéiert d'Hëtzt op hallef niddereg a léisst et ouni Deckel 20 bis 30 Minutten kachen. No ongeféier 20 Minutte fänkt un ze kontrolléieren ob d'Hafskäre gekacht sinn. Wann Dir fest Käre mat engem extra "Biss" gär hutt, kacht se e bësse méi kuerz. Fir méi weiche Brei, loosst d'Hafer e bësse méi laang kachen.
- D'Hafer beim Kachen net réieren. Loosst d'Granules op der Plaz raschten wa se am Waasser kachen.
- Wann d'Waasser ze séier verdampft, senkt d'Hëtzt erof.
Füügt elo d'Mëllech an d'Hafer. Stéiert d'Mëschung gutt mat engem hëlzene Läffel. Loosst den Haferfloss nach 5 bis 10 Minutten simmeren.
Huelt den Haferfloss vum Feier of. Läffel d'Mëschung a Schësselcher virum Déngen. Sprinkle mat Kanéil, Muskat, brong Zocker, Hunneg, Sirop oder Uebst.

Method 2 vun 3: Ofen geschniddener Hafer

Den Uewen op 190 ° C virheizen.
Bréngt d'Waasser zum Kachen. Huelt d'Waasser an eng kleng Kasseroll a bréngt et zum Kachen. Dëst kann och an der Mikrowelle gemaach ginn.
- En Deel vum Waasser verdampft beim Kachen. Fir zwee Taasen Waasser fir Är Hafer ze hunn, bréngt ongeféier 2 1/4 Taasen Waasser zum Kachen.
An der Zwëschenzäit eng mëttel Kasseroll op den Uewen op mëttlerer Hëtzt setzen. Setzt de Botter an d'Pan a léisst et schmëlzen.
Füügt déi geschnidden Hafer an d'Pan. Stir de Botter mat engem hëlze Läffel an d'Hafer. Réischtert d'Hafskären, heiansdo réieren, ongeféier dräi Minutten oder bis se gëllen brong sinn.
Gidd dat kochend Waasser an d'Pan mat den Hafer. Stéiert d'Waasser an d'Hafer mat engem hëlzene Läffel zesummen.
Elo rëm den Zimt, d'Stécker Apel, d'Salz an d'Mëllech dra réieren.
Läffel d'Mëschung an e geschmiert Glas oder Metall Bakform oder Bakblech. Maacht de Plat an de virgehëtzten Uewen.
Loosst d'Geriicht 50 bis 60 Minutten am Schäffchen. No enger hallwer Stonn, kuckt ob d'Spëtzt net brennt. Den Hafergeriicht ass fäerdeg wann d'Spëtzt schéi brong ass.
Lecker mat Schlagsahn, Crème fraîche, Vanillecrème, Äppelzooss an / oder aner Zorten Uebst.

Method 3 vun 3: "Iwwernuecht Hafer" vu geschniddene Hafer

Schmitt de luesen Uewen mat e bësse Spray Geméisueleg. Wann Dir d'Pan net als éischt schmiert, wäert et ganz schwéier sinn den Haferfloss den nächsten Moien aus der Pan ze kréien.
Setzt déi geschnidden Hafer, Salz, Mëllech a Waasser an e sougenannte "slow cooker" (op Englesch nenne se e slow cooker e "crock pot"). Füügt d'Stécker Apel, brong Zocker, Zimt, Botter an / oder Nëss an de luesen Uewen, zesumme mat Hafer, Salz, Mëllech a Waasser.
Mix all Zutaten gutt.
Setzt den Deckel op de luesen Uewen a setzt en op déi niddregst Astellung. Loosst den Haferfloss déi ganz Nuecht kachen.
Den nächste Moien huelt d'bannenzeg Pan aus dem luesen Uewen a réiert den Haferfloss zesummen. Läffel den Haferfloss an Schalen an zerwéiert mat oder ouni Gewierzer. Wann et d'éischte Kéier ass datt Dir iwwer Nuecht Hafer op dës Manéier maacht, probéiert d'Tipps hei ënnendrënner fir ze vermeiden datt d'Hafergrill gekacht gëtt:
- Probéiert deeselwechte Rezept am Slow Cooker am Dag ze maachen anstatt an der Nuecht. Halt d'Hafer an d'Aen a fänkt no den éischte 5 Stonnen ze kontrolléieren ob et scho gekacht ass. Op dës Manéier fannt Dir eraus wéi laang d'Haferfloss dauert fir ze kachen wann Dir et am Lueskocher kacht. Wann Dir e luesen Uewen mat engem kloren Deckel hutt, kënnt Dir d'Haferfloss duerch den Deckel gesinn. Wann Dir den Deckel vun der Pan huele musst fir ze kucken ob den Haferfloss fäerdeg ass, erhéicht d'lescht Kachzäit ëm ongeféier eng hallef Stonn.
- Wann Dir Äre Slowcooker net virprogramméiere kënnt, verbind d'Pan op e programmierbaren Liichtschalter. Setzt d'Kachzäit vun der Hafer sou datt de Knäpp automatesch um Enn vun der Kachzäit ausgeschalt gëtt. Also hutt Dir en hausgemaachten, programmierbaren Slow cooker.

Tipps

Maacht en duebelen oder dräifachen Betrag a späichert den Haferfloss an engem dicht zouene Behälter am Frigo. Dir kënnt dann eng Portioun pro Persoun an der Mikrowell während der Woch erhëtzen.
Wann Dir geschnidden Hafer virbereet, benotzt ëmmer eng Pan déi vill méi grouss ass wéi dat wat dra steet, well de Risiko fir ze kachen wann d'Pan ze kleng ass.
Füügt e bësse gedréchent Fruucht wéi Rosinen, Pflaumen oder Aprikosen beim Kachen derbäi. Dir musst e bësse extra Waasser bäifügen, well d'Uebst zimlech vill Waasser absorbéiert.

Warnungen

Heiansdo soen Rezepter datt Dir d'Hafer iwwer Nuecht sollt drénken, awer dëst ass net komplett sécher wéinst dem Risiko vu Liewensmëttelvergëftung vu Bakterien.
Probéiert net d'Rezept hei uewen an engem elektresche Reiskach ze preparéieren. D'Chance fir ze kachen ass dann héich an dat schaaft e giganteschen Duercherneen.