Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Rosmarin planzen
• Deel 2 vun 3: Pfleeg vun Rosmarin
• Deel 3 vun 3: Recolte a Rosmarin benotzen
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete

Lecker parfüméierter Rosmarin ass e fantastescht Kraut, dat Dir selwer wuesse kënnt, an engem Dëppen oder dobaussen an Ärem Gaart. Rosemary ass normalerweis net schwéier ze wuessen. Wann et eng Wuerzel gemaach huet, kann dësen hëlzene Strauch heiansdo jorelaang wuessen. Fir ze léieren wéi Dir Rosmarin planzt, këmmert a recoltéiert, liest hei weider.

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: Rosmarin planzen

1. Gitt sécher datt Dir e Rosmarineschnëtt hutt. Rosemary wächst besser vun engem Schnëtt wéi wann Dir d'Somen säen. Dir kënnt an eng Crèche, Supermarché oder Bio Supermarché goen fir ze schneiden. Dir kënnt och eng Rosmarin Planz wielen déi Dir gär hutt an e puer Aschnëtter vun ongeféier 10 cm. vum Schnëtt. Déi bescht Zäit dëst ze maachen ass Fréijoer, awer wann Dir an engem waarme Klima wunnt, kënnt Dir et och am fréien Hierscht maachen. D'Planzen déi aus den Aschnëtter wuessen, hunn déiselwecht Qualitéiten wéi den originelle Strauch.
   • Wann Dir aner Rosmarin léiwer hutt, déi net an Ärer Regioun wuessen oder Dir méi Diversitéit wëllt, kënnt Dir och Aschnëtter online bestellen oder duerch eng Crèche an der Regioun. E puer wuessen a grouss Sträich, anerer wuessen niddereg iwwer de Buedem; déi eng hu mof oder blo Blummen an déi aner wäiss.
   • Dir kënnt och e Keplant kafen wann Dir kee Schnëtt wëllt.
2. Sträif d'Blieder vun ënnen zwee Zentimeter vum Stamm. Ier Dir de Rosmarin planzt, huelt d'Blieder vum ënneschten Deel vum Schnëtt (ongeféier 2cm vum Enn vum Stamm). Dësen Deel vun der Planz geet an de Buedem.
   • Et ass wichteg dës Blieder ze sträifen well se de Stamm verrotten anstatt wuessen.
3. Wuesse de Rosmarin. Maacht all Schnëtt an e klengen Dëppen gefëllt mat zwee Drëttel grober Sand an een Drëttel Torfmoss. Maacht de Pot op enger sonneger Plaz awer net an direktem Sonneliicht. Waasser d'Schnëss regelméisseg an haalt se op engem waarme Plaz bis d'Wuerzelen entstinn. Dëst wäert ongeféier dräi Wochen daueren.
   • Fir den Aschnëtter ze wuessen hëlleft de ganzen Dëppen an eng Plastikstut mat e puer Lächer uewen. Esou regelt Dir d'Temperatur an hält de Pot waarm a fiicht.
   • Fir d'Aschnëtter en extra gudde Start ze ginn, kënnt Dir och d'Enn vun den Aschnëtter a Schneidpolver tauchen.
4. Plantéiert d'Séige. Wann d'Wuerzele geformt sinn, kënnt Dir de Rosmarin an Dëppen oder dobausse an Ärem Gaart planzen. Rosemary passt sech op bal all Uewerfläch un an ass zimmlech haart. Et wiisst am Schnéi, op Kalkstein, bei héijen Temperaturen, um Mier an op all méigleche Buedem. Wéi och ëmmer, et wächst am beschten an engem waarmen bis waarmen, mëttelméisseg dréchene Klima. Wielt eng sonneg Plaz fir d'Planz déi raisonnabel trocken ass.
   • Entscheed ob Dir et an engem Dëppe wuesse wëllt oder als Sträich am Gaart. Rosemary kann och geschnidden ginn sou datt Dir eng wonnerschéin parfüméierter Hecke hutt. Fir e méi kalt Klima ass et am beschten d'Planz an engem Container ze placéieren, fir datt Dir d'Planz wann néideg beweegt.
   • Wann Dir de Rosmarin am Gaart planzt, wielt en Terrain wou Dir wësst datt Waasser gutt ofleeft. D'Wuerzele vum Rosmarin kënne verrotten wann de Buedem voller Waasser ass. Wat méi Kalk am Buedem ass, wat méi rofhaft ass de Rosmarin. Duerfir füügt e bësse Kalk op de Buedem, wann de Buedem ze sauer ass.

Deel 2 vun 3: Pfleeg vun Rosmarin

1. Waasser nëmmen de Rosmarin heiansdo. Rosemary gedeeft am beschten an dréchene Buedem, also passt op net ze iwwerwaasser. Dat duerchschnëttlecht Waasser dat fir e Gaart benotzt gëtt geet duer. Dat bescht Waasser fir Rosmarin ass Reen.
2. Maacht Iech keng Suergen iwwer Düngung oder Ergänzung. Dëst ass kee Kraut dat et brauch. Maacht awer sécher datt et e bësse Kalk am Buedem ass.
3. Wann Dir an engem kale Klima wunnt, ass et besser d'Dëppen am Wanter dobannen ze setzen. Och wann Rosmarin haart ass, kann d'Planz ganz kal stierwen an d'Branchen kënne beschiedegt ginn, wa vill Schnéi drop ass.
   • Fir sécherzestellen datt d'Planz de Wanter iwwerlieft, ass et besser se dobannen ze setzen.
4. Prune de Rosmarin wéi néideg. Et ass net noutwendeg fir d'Gesondheet vun der Planz, awer Rosmarin Sträich ginn éischter zimlech grouss a vill Plaz am Gaart huelen. Maacht d'Branchen all Fréijoer ongeféier zéng Zentimeter of, fir datt d'Planz hir Form behält.

Deel 3 vun 3: Recolte a Rosmarin benotzen

1. Ernte de Rosmarin. Wielt d'Spréng vu Rosmarin déi Dir braucht. De Strauch wäert weider wuessen. Well Rosmarin d'ganzt Joer wiisst, kënnt Dir d'ganzt Joer recoltéieren.
2. Setzt d'Sprigs an engem kille dréchene Plaz. Dir kënnt och de Rosmarin afréieren andeems Dir en an Drums oder Poschen am Tiefkühler hält. Dir kënnt och d'Blieder aus den Zweigen eraushuelen an a loftdichte Griichele späicheren. De Rosmarin wäert dann lues dréchen an e puer Méint halen.
3. Iess de Rosmarin. Rosemary ass eng lecker Ergänzung fir séiss a séiss Platen. Benotzt et fir Fleesch a Poulet Platen, Brout, Botter an och Glace ze schmaachen. Dës lecker Rezepter enthalen dacks Rosmarin als Zutat:
   • Gewierzt Brout.
   • Marinéiert Schwéngefleesch.
   • Rosemary Sirop.
   • Zitrounesorbet mat Rosmarin.
4. Benotzt Rosmarin an Ärem Heem. Et kann gedréchent ginn an a Stoffbeutel gesat ginn, déi Dir an de Wäscheschaf setzt, als Zutat an hausgemaachte Seef, a parfüméiertem Waasser dat Är Hoer mëll a glänzend mécht a villes méi. Dir kënnt och einfach an de Rosmarinebusch stoussen, fir datt Dir de wonnerschéine frëschen erfrëschenden Doft erlieft.

Tipps

• Rosemary kënnt a verschiddene Varietéiten, och a verschiddene Faarwen, mat verschiddene Formen a Gréisste vun de Blieder. D'Faarwen vun de Blummen variéieren och, normalerweis vu hellblo bis wäiss.
• Rosemary ka bis zu sechs Méint agefruer ginn. Awer wann Dir Ären eegene Strauch hutt, ass et méi einfach just ze wielen wat Dir braucht; da muss et net extra Plaz am Frigo huelen.
• Rosemary kann Salz a Wand bestoen, sou datt et eng ideal Planz ass fir no bei der Küst ze halen. Wéi och ëmmer, et wächst am beschten op enger sécherer Plaz wéi géint eng Mauer, also probéiert et ze këmmeren.
• Dëse stänneggrénge Strauch kann bis zu 2 m wuessen. Awer et brauch eng laang Zäit fir dës Héicht z'erreechen. Déi kleng Varietéit vu Rosmarin wiisst op ongeféier 45 cm. héich an ass gëeegent fir an engem Planter ze wuessen.
• Wann Dir de Rosmarin an engem Container planzt, sidd Dir sécher, well Rosmarin eng super Dëppe Planz ass. Dir kënnt d'Planz dann am Wanter dobannen setzen. Well och wann Rosmarin kleng Quantitéiten u Schnéi toleréiere kann, kann et net vill oder ganz kale Wieder halen. Trimm de Strauch fir seng Form ze halen.
• Plantéiert e Rosmarin Strauch no bei der noer Kleederlinn. D'Kleeder déi de Busch upaken, richen wonnerbar.

Warnungen

• Rosemary wiisst net mat naasse Wuerzelen a stierft méiglecherweis.

Noutwendegkeete

• Rosemary Aschnëtter
• Plantagen, Dëppen oder eng Plaz am Gaart