Inhalt

• Ze trëppelen
• Methode 1 vun 2: Botzen e verrostenen skillet
• Method 2 vun 2: Brennt nach eng Kéier eng Pan
• Tipps

Gosspfanne gi richteg gelueft fir hir Haltbarkeet, natierlech non-stick Beschichtung an Hëtztretentiounseigenschaften. Goss huet awer och e puer Nodeeler. Am Géigesaz zu moderne Pfannen mat enger Teflonbeschichtung kann Goss rëselen wann se Waasser ausgesat sinn. Glécklecherweis ass et normalerweis net ze schwéier dëst Rascht ewechzehuelen. Mat engem mëllen Abrasiv an e bëssen Drock ass et einfach Rust aus Gosspfannen ze läschen an se op Neibrenne virzebereeden.

Ze trëppelen

Methode 1 vun 2: Botzen e verrostenen skillet

1. Schreift d'Raschtflecke mat engem Wäschbléck. E Stéck fein Stahlwoll oder Kofferwoll funktionnéiert gutt fir Rust ze läschen, wann Dir eng ronderëm d'Haus hutt. Net-Metal Schleifmëttel (wéi Spektakel Schwammen) kënnen och gutt Resultater ginn. Fir haartnäckeg Raschtflecken, bäisetzt e bësse Waasser an e bësse mëll Spullséife beim Schreiwen.
   • Normalerweis ass et eng schlecht Iddi fir eng Gossepanel op déiselwecht Manéier wéi aner Metallpfannen ze botzen, well dës d'Schutzbeschichtung ewechhuele kann. Wéi och ëmmer, wann Är Pan Rostflecken huet, huet d'Uewerfläch scho gerëscht an et ass am beschten de Rascht ewechzehuelen an d'Pan méi spéit erëm ze verbrennen.
2. Probéiert liicht Raschtflecken mat Soda ewechzehuelen. Wann d'Rustschicht dënn a liicht ass, kënnt Dir normalerweis mild Schleifmëttel benotzen, déi Dir wahrscheinlech schonn an Ärer Kichen hutt. Zum Beispill, fir Bakpulver als Schleifmëttel ze benotzen, sprëtzen eng kleng Quantitéit op der Uewerfläch vun der Pan an addéiere Waasser. Stir de Bakpulver an d'Waasser fir eng graff Paste ze maachen, da benotzt en Tuch fir d'Paste an d'Raschtflecken op der Pan ze scrubben.
   • Wann Dir d'Raschtflecken geschrubbelt hutt, loosst d'Paste e puer Minutte sëtzen a spullt dann alles mat Krunnewaasser ewech. Wann et nach ëmmer Rost an der Pan ass, widderhëlt de Prozess wéi néideg oder probéiert en anere Schleifmëttel ze benotzen.
3. Maacht e Salzstraub. Fir en anert hausgemaachte Schleifmëttel braucht Dir Salz a Waasser. Dës Method funktionnéiert op déiselwecht Manéier wéi déi viregt Bakpulvermethod. Maacht eng graff Paste vu Salz a Waasser an der Pan an da schrubft Dir d'Paste an d'Raschtflecken mat engem Duch.
   • Well d'Salzkristaller liicht méi grouss a méi rau si wéi d'Bakewaassergranulat, wäert d'Paste e bësse méi rau Effekt hunn. Wéi och ëmmer, Salz gëtt nach ëmmer als zimlech mëll Abrasiv ugesinn.
4. Am Fall vun haartnäckege Raschtflecken, benotzt e staarke Botzmëttel. An e puer Fäll, einfach abrasives hëllefen net Rust ze läschen. Dir kënnt dann aggressiv chemesch Botzmëttelen benotzen. Bëlleg Toilettereiniger mat ongeféier 20% Salzsaier sinn dacks ganz gëeegent. Salzsaier léist de Rascht an e naass Pudder op. Dir kënnt dëst Pudder einfach ewechhuelen. Kontrolléiert d'Verpakung vun der Medizin fir ze entsuergen.
   • Salzsaier ass eng staark Säure, also musst Dir ganz virsiichteg sinn datt Dir keng chemesch Verbrennunge kritt. Schützt Är Haut, Hänn an Aen. Huelt Handschuesch, e laang sleeved Shirt an eng Brëll oder aner Auge Schutz (déi Dir normalerweis zimlech bëlleg an Hardware Geschäfter a Webgeschäfter a perséinleche Schutzausrüstung kaaft). Gitt ëmmer eng gutt Belëftung a vermeit d'Dampen aus dem Produkt z'ademen. Staark Säure kënnen den Hals an d'Lunge irritéieren, besonnesch bei Leit mat Asthma a Longekrankheeten.
   • Sief virsiichteg, well Salzsaier stompeg Schrauwen mat enger Schutzbeschichtung oder engem anere Metall a poliertem, glänzendem Eisen a Stol bedeckt.
5. Spull d'Pan an dréchnen se grëndlech. Nom Botzen, wäscht d'Pan grëndlech fir all locker Raschtpartikelen a Wäschmëttelreschter ewechzehuelen. Wann Dir Salzsaier benotzt hutt, préift d'Produktverpackung fir erauszefannen wéi Dir se entsuergt. Dréchent déi propper Pan mat engem propperen Duch oder Pabeierduch. Passt op all Drëps Waasser ofzewëschen. Misst just e bësse Waasser kann d'Pan erëm rëselen.
   • Nodeems Dir d'Pan mat engem Stoff gedréchent hutt, probéiert et iwwer mëttlerer Hëtzt um Uewen fir ongeféier fënnef Minutten ze hëtzen. Op dës Manéier verdampen déi lescht Drëpsen Waasser an Är Pan ass komplett dréchen. Sidd virsiichteg wann Dir mat der waarmer Pan handhabt.
   • Et ass staark recommandéiert datt Dir Är Pan verbrennt nodeems Dir de Rust ofhuelt. Dëst ass en einfache Prozess, deen der Gossepan eng schützend Schicht u Fett gëtt, déi verhënnert datt nei Rostflecken entstinn a verhënnert datt d'Liewensmëttel an der Pan stieche beim Fritteféieren a beim Kachen. Liest de Abschnitt hei ënnendrënner fir ze léieren wéi Dir Är Pan verbrennt.
6. Benotzt e professionnelle Scourer fir Pfannen mat ganz groussen an déiwe Rostflecken.

Method 2 vun 2: Brennt nach eng Kéier eng Pan

1. Den Uewen op 180 ° C virheizen. Beim Réischteren frittéiert Dir tatsächlech eng Schicht Fett an der Pan déi laang do bleift. D'Fett schützt d'Eisefläche géint Oxidatioun (rostend). Fir unzefänken, hëtzen Ären Uewen. Dir kënnt déi nächst Schrëtt maachen waart.
2. Deckt déi dréche Pan mat enger Schicht Kachueleg. Am Allgemengen, den einfachste Wee fir Kachueleg ze benotzen, wéi Rapsueleg, Geméisueleg, Erdnussueleg oder all aner Zort Ueleg. Gidd eng kleng Quantitéit (maximal een Iessläffel) an de Kachläffel a verdeelt den Ueleg mat engem Pabeierduch fir déi ganz Uewerfläch ze decken. Vill Käch léiwer de Buedem ze decken an och ze verschaffen, awer dat ass manner wichteg.
   • Olivenueleg ass net déi bescht Wiel fir dës Aufgab well Olivenueleg e méi nidderegen Rauchpunkt huet wéi déi meescht aner Zorten Ueleg. Dat heescht datt Olivenueleg méi séier fëmmt an Äre Rauchalarm kann als Resultat ausgoen.
3. Benotzt eng aner Zort Fett. Dir brauchen keen Ueleg fir ze benotzen. Déi meescht aner Fettzorten, déi beim Baken a Kachen benotzt ginn, si passend. Hei drënner e puer Iddien:
   • Eng einfach Léisung ass Speckfett ze benotzen. Fritt de Speck an der Gossepan, schéisst dat iwwerschoss Fett an eng Pan a benotzt e Pabeierduch fir d'Gosspanne mat enger gläichméisseger Schicht Fett ze bedecken.
   • Fett a gehärtent Geméisfett funktionnéieren och gutt. Wann Dir eng vun dësen Aarte vu Fett benotzt, setzt den Uewen op e bësse méi niddreg Temperatur. 140 bis 150 ° C ass normalerweis waarm genuch.
4. Maacht d'Gosspann eng Stonn am Schäffchen. Setzt d'Pan d'ënnescht d'iewescht op engem Rack am Zentrum vum Uewen, sou datt d'Uewerfläch, déi Dir benotzt fir ze kachen a fir ze baken, ënnen um Ofen steet. Maacht e Bakblech ënner der Pan fir Drëpsen iwwerschoss Ueleg ze fänken. Loosst d'Pan sou eng Stonn broden.
5. Schalt den Uewen aus. No enger Stonn den Uewen ofschalten, awer nach net opmaachen. Loosst den Uewen lues ofkillen. Dëst kann nach eng Stonn oder zwou daueren. Wann d'Pan kal genuch ass fir sécher ze handhaben (benotzt Uewenhandschuhe wann Dir net sécher sidd) huelt se aus dem Uewen. Gratulatioun, Dir hutt d'Pan verbrannt. D'Pan soll ophalen ze raschten a manner Iessen sollt drun hänken.
   • Dir kënnt Är Pan deelweis nei verbrennen wann Dir wëllt andeems Dir déi nächst puer Mol wann Dir d'Pan benotzt e bësse méi Fett derbäi. Fuert einfach Ueleg oder Schmelz mat engem Pabeierduch un a gitt sécher d'Uewerfläch mat enger dënner Schicht gläichméisseg ze bedecken. Dëst ass net obligatoresch, awer et ass schlau wann Dir en Deel vun der Schutzschicht versehentlech ewechhuelt (kuckt ënnen).

Tipps

• Benotzt ni Botzmëttelen a Wäschflëssegkeet fir eng gebrannt Eisen ze botzen. Dës Agenten entfernen d'Schutzschicht vun der Uewerfläch. Benotzt nëmme waarmt Waasser an e Sträichbiischt.
• Fritt och net sauer Liewensmëttel wéi Tomaten an Zitrusfruchten an Ärer gebakener Pan. Dëst erlaabt och d'Schutzschicht ze entfernen.
• Fir eng Gossepan ze botzen, waarmt se op mëttlerer Hëtzt, gitt an eng Taass waarme Krunnewaasser a schalt d'Hëtzt aus. Dat sizzling Waasser dat op deem waarmen Eisen landen, hëlt dacks Stéck Iessen ewech a mécht de Rescht erweicht ouni de Schutzfilm vum Ueleg ze läschen.
• Nodeems d'Pan ofgekillt ass, botzt se se liicht mat engem mëlle Plastikscourer, spullt se mat waarmem Waasser an dréit et direkt grëndlech.