Inhalt

• Ze trëppelen
• Deel 1 vun 3: Plantéiert Äert Reis
• Deel 2 vun 3: Pfleeg vun Ären Séierlinge
• Deel 3 vun 3: Äert Räis recoltéieren a kachen

Et gi laange Käre Rais, mëttel Käre Rais a Kuerzkäre Rais. Et wächst einfach an Ärem Gaart, e Plot oder an Eemeren soulaang Dir et mam richtege Buedem, Waasser an aner Nährstoffer liwwert. Kuerz, mëttel oder laangkäre Reis wiisst gutt a fiichte Klima, besonnesch permanente Poolen oder sumpf Zoustänn. Wann de Räis sech entwéckelt, muss d'Waasser an deem e wiisst ofgeléist ginn, fir datt Dir et recoltéiere kënnt a maacht. Nom Ernte a Mashing kënnt Dir de Reis iessen.

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: Plantéiert Äert Reis

1. Kaaft Reis Somen aus engem Gaartzentrum oder Landwirtschaft. Dir kënnt och Reis Somen aus engem renomméierte Geschäft kafen oder Hëllef beim Gemengerot froen. Et gi fënnef Typen vu Reis fir ze wielen:
   • Laang Käre. Dës Zort vu Reis produzéiert Kären déi liicht a mëll sinn. Et ass dacks e bësse méi dréchen wéi aner Zorten.
   • Mëttlere Getreide. Dës Aart ass fiicht, zaart, e bësse klebrig a cremeg wann Dir se kacht. Et huet déiselwecht Textur wéi laang Kären.
   • Kuerze Kären. Wann et gekacht ass, ass dës kuerz Käre mëll a klebrig. Et ass och e bësse méi séiss - dëst ass de Reis fir Sushi benotzt.
   • Séiss. Och Pecheg Rais genannt, dëse Räis ass pecheg wann Dir en kacht. Et gëtt dacks fir gefruerene Produkter benotzt.
   • Aromatesch. Dës Zort Reis huet méi Aroma an Aroma wéi aner Zorten. Dës Kategorie enthält Basmati, Jasmine, rouden a schwaarze japanesche Reis.
   • Arborio. Dës Aart gekacht ass cremeg mat engem knaschtegen Zentrum. Et gëtt haaptsächlech fir Risotto an aner italienesch Platen benotzt.
2. Wielt d'Plaz wou Dir et wuesse wäert. Gitt sécher datt de Buedem an deem Dir wuessen ass aus sauerem Lehm gemaach fir déi bescht Resultater ze kréien. Iwwerall wou Dir et wuesse, gitt sécher datt Dir eng gutt Waasserquell hutt an e Wee fir d'Waasser ze drenken wann Dir braucht fir ze ernten.
   • Wielt e Standuert mat genuch Sonneliicht, well de Rais wiisst am beschten am Sonneliicht a waarme Temperaturen vun op d'mannst 21 ° Celsius.
   • Denkt un d'Saison - Dir sollt fäeg sinn de Reis op Ärem Standuert fir 3-6 Méint ze wuessen. Rice brauch eng laang waarm Saison fir ze wuessen, sou datt e Klima a Südeuropa am Beschten ass. Wann Dir net laang waarm Zauber hutt wou Dir wunnt, kann et besser sinn de Reis dobannen ze wuessen.
3. Sammelt op d'mannst 28 bis 57 Gramm Räis Som fir ze säen. Loosst d'Somen am Waasser fir se virzebereeden fir ze plangen. Loosst se op d'mannst 12 Stonnen drénken, awer net méi laang wéi 36 Stonnen. Dann huelt d'Somen aus dem Waasser.
   • Während Är Somen drénken, maacht e Plang fir wou a wéi Dir wëllt planzen. Déi meescht Leit planzen d'Somen a Reihen fir et méi einfach ze Waasser ze maachen a vun Onkraut lass ze ginn. Bedenkt Gruefegräifen ze gräifen an d'Enn ze blockéieren fir d'Waasser op der Plaz ze halen (Berms kënnen och benotzt ginn). Wéi gesot, d'Géigend muss net onbedéngt iwwerschwemmt ze ginn, et muss just naass sinn.
4. Planzert d'Räissomen am Buedem am Hierscht oder am Fréijoer. Huelt d'Onkraut erof, schafft d'Diagrammen an de Buedem ausgläichen. Wann Dir Eemere benotzt, fëllt se mat op d'mannst 6 Zoll (15 cm) fiichte Buedem. Dann bäisst d'Räiskären.
   • Denkt drun datt d'Géigend mat Waasser iwwerschwemmt muss ginn. Et ass vill méi einfach e puer méi kleng Flächen ze iwwerschwemmen wéi e méi grousst Gebitt. Wann Dir dobausse planzt, ass et méi einfach ze benotze fir verschidde Parzellen ze managen an ze verfollegen.
   • Wann Dir am Hierscht planzt, gitt sécher d'Dären virum Fréijoer ze läschen. D'Reis Som brauchen all Nährstoffer a Plaz déi se kënne kréien.

Deel 2 vun 3: Pfleeg vun Ären Séierlinge

1. Fëllt d'Eemeren oder de Gaart mat op d'mannst 1 cm Waasser. Wéi och ëmmer, dëst ass just almoudesch Berodung. Genuch Leit mengen datt d'Äerd konsequent feucht hält genuch ass - et muss net onbedéngt ënner Waasser sinn. Dës Etapp ass u Iech - maach just sécher datt et naass ass.
   • Füügt Kompost oder Schuel op de Buedem, da bedeckt d'Räiskäre liicht. Dëst dréckt d'Somen automatesch an de Buedem. Organesch Kompost ass fiicht, sou datt dëst e gudde Plang ass - besonnesch an engem méi dréchene Klima.
2. Beobacht de Waasserniveau vum Planzungsgebitt, an haalt de Buedem stänneg naass. Dir kënnt 5 cm Waasser behalen fir datt de Räis wuesse kann. Op d'mannst, gitt sécher datt de Buedem konsequent naass ass, wann net ënner Waasser. No ongeféier 1 Woch kënnt Dir erwaarden datt Sprossen aus de Somen wuessen.
   • Wann Är Planzen an Eemere sinn, wëllt Dir se nuets (wann et méi kill ass) op eng méi waarm Plaz réckelen. Reis wiisst gutt an engem waarmen Ëmfeld a wann d'Temperatur fällt, kann säi Wuesstum gestierzt ginn.
   • Ze betounen datt d'Waassermanagement pro Persoun ënnerscheet: kommerziell Reiswënzer loossen heiansdo de Reis bis 20 cm iwwerschwemmt. Dir kënnt d'Waasser erhéijen wann Är Planzen méi grouss ginn wéi 18 cm. Wat Dir maacht ass un Iech.
3. Verdéiwt oder maacht Raum fir d'Riesamen fir Ënnerdréckung ze vermeiden. Fir bescht Resultater, plazéiert d'Sprossen 10 cm auserneen a Reien, déi tëscht 22 an 30 cm variéieren. Loosst d'Sprossen bis zu 18 cm wuessen, wat am Duerchschnëtt ongeféier ee Mount dauert.
   • E puer Leit wielen hir Planzen an e Wuessbett ze setzen, well et vill Bewegung am Prozess ass. Wann Dir dëse Wee benotzt, bewegt se wann se 13-18cm grouss sinn. Da sollten se 30 cm an engem matschegem Buedem gepflanzt ginn.
4. Waarde bis d'Räiskäre ripe sinn. Dëst dauert ongeféier 3 bis 4 Méint; wärend dëser Zäit kënne se bis zu 45 cm wuessen. Loosst d'Waasser dréchen oder de Rescht Waasser ofläschen ier Dir de Räis recoltéiert. Wärend den nächsten zwou Woche gi se gréng a Gold - dat ass wann Dir wësst datt se reif sinn.
   • Wann Dir Äert Reis wuesse kënnt Dir d'Waasser ofleeën wa se ongeféier 38cm grouss sinn, et erëm iwwerschwemmen an dann erëm ofläschen. Fuert weider wéi uewen, a loosst de Reis dréchnen a gëtt gëllent.

Deel 3 vun 3: Äert Räis recoltéieren a kachen

1. Schneid d'Stämm a loosst se dréchen. Wann de Reis goldeg ass (ongeféier 2 Wochen nodeems Dir d'Waasser ofleeft), ass et reift. Schneid d'Stämm just ënner de Becher, wou d'Räiskäre sinn. Dir kënnt kleng Poschen gesinn, dat sinn d'Räisschuelen.
   • Loosst se fir 2-3 Wochen dréchen. Wann Dir d'Stämm geschnidden hutt, packt se an Zeitung an hält se op engem dréchen, sonnege Plaz fir 2-3 Wochen. D'Feuchtigkeit muss komplett gedréchent sinn fir d'Granulater richteg ewechzehuelen.
2. Bake se eng Stonn bei 82 ° C. Huelt d'Coupen a gitt se an den Uewen fir ze braten. Et sollt net ze waarm sinn oder d'Käre brennen. Wärend dëser Zäit sollten se eng donkel Faarf aus Gold maachen.
3. Trennt d'Somen vun de Membranen. Da loosst se ofkillen. Reibt mat den Hänn (oder benotzt e Mörser a Stamm) fir d'Somen vun de Schuel ze trennen. Elo schafft Dir mat Reiskären, déi Dir och wierklech erkennt. Dëst wäert Iech Käre vu Reis ginn, déi bereet sinn ze kachen an ze iessen.
   • Fir de Rekord kann dës lescht Sektioun e bësse langweileg sinn - no enger Handvoll oder zwee sidd Dir dankbar fir déi modern Technologie. Gitt Gedold - Dir maacht et richteg, et dauert just eng Zäit. Wann Dir fäerdeg sidd, hutt Dir eng grouss Offer vu Liewensmëttel déi Dir all selwer produzéiert hutt.