Inhalt

• Zutaten
• Standard Marshmallows
• Marshmallows ouni Mais Sirop
• Vegan Marshmallows
• Ze trëppelen
• Method 1 vun 3: Maacht Standard Marshmallows
• Tipps
• Warnungen
• Noutwendegkeete
• Standard Marshmallows
• Marshmallows ouni Mais Sirop
• Vegan Marshmallows

Wann Dir nach ni Är eege Marshmallows gemaach hutt, probéiert et. Si si vill méi lecker wéi déi, déi Dir am Geschäft kaaft a vill Spaass ze maachen. Eng Täsch mat hausgemaachte Marshmallows mécht e super Kaddo, mécht exzellent Smores a schmackhaft Toppings fir gebakene Yams (iessbar Knollen) oder séiss Kartoffel. Wann Dir vegetaresch oder vegan sidd, maacht Iech keng Suergen, well et gëtt och eng gelatinefrei Optioun!

Zutaten

Standard Marshmallows

• 3 ongeséiss Gelatine Blieder
• 1 Taass (240 Milliliter) kaalt Waasser, opgedeelt
• 1½ Coupe (340 Gramm) granuléiert Zocker
• 1 Taass (240 Milliliter) Liichtkorn Sirop
• ¼ Kaffisläffel koscher Salz
• 1 Kaffisläffel Vanillenextrakt
• ¼ Taass (30 Gramm) Pudderzocker
• ¼ Becher (30 Gramm) Maisstärk

Fir 81 Marshmallows

Marshmallows ouni Mais Sirop

• 2 ongeséiss Gelatine Blieder
• 1 Taass (240 Milliliter) kaalt Waasser, opgedeelt
• 2 Taass (450 Gramm) granuléiert Zocker
• ½ Coupe (65 Gramm) Pudderzocker
• ¼ Kaffisläffel Salz
• 2 Teelöffel Vanillenextrakt

Fir 81 Marshmallows

Vegan Marshmallows

• 2 Zoppeläffel (20 Gramm) séiss Räis Miel, plus extra fir ze bestëbsen
• 1½ Taasen (350 Gramm) Waasser, opgedeelt
• 2 Zoppeläffelen (10 Gramm) Agarflacken
• 1½ Taasen (340 Gramm) granuléiert Zocker
• 2 Zoppeläffel (3 Gramm) vun ongeséissem Sojapudder
• ¼ Kaffisläffel Xanthangummi Pudder
• ¼ Kaffisläffel Guargummi Pudder
• ⅛ Kaffisläffel Tartare Pudder (Crème oder Tartare)
• Prise Salz
• 1½ Teelöffel Vanillenextrakt

Fir 64 Marshmallows

Ze trëppelen

Method 1 vun 3: Maacht Standard Marshmallows

1. 
2. Sprinkle de Marshmallows mat méi Rais Miel virum Déngscht. Gidd e bësse méi Räis Miel an e gerappte Bakblech. Roll d'Marshmallows ronderëm am Räis Miel bis se komplett ofgedeckt sinn. Dëst hëlleft hinnen dovun ofzehalen. D'iwwerschësseg Miel ofwëschen an am Frigo zou halen. Si kënne fir eng Woch gehale ginn.
   • Dir kënnt och Maizena an / oder Pudderzocker fir dëse Schrëtt benotzen.

Tipps

• Späichert de Marshmallows tëscht Blieder Pergamentpapier oder Waxpabeier an engem loftdichte Behälter.
• Späichert de Marshmallows an engem kalen, dréchenen Uert. Vegan Marshmallows mussen am Frigo gehale ginn.
• D'Marshmallows kënne fir 3 bis 4 Wochen halen. Vegan Marshmallows solle bannent enger Woch giess ginn.
• Benotzt gewéinlech ongeséiss Gelatine, net Jello.
• Amplaz vum Vanillenextrakt kënnt Dir och en aneren Extrait probéieren, wéi Mandel, Peffermënz oder Äerdbier.
• Pulver Är Messer a Schéier mat Maisstärk ier Dir d'Marshmallowbasis schneit. Dëst wäert verhënneren datt et hänkt.
• E Erwiermungsbrett tëscht der Wick an der klenger Kasseroll hëlleft der Zocker / Mais Sirop Mëschung gläichméisseg ze hëtzen.
• Dir kënnt eng méi grouss Pan benotzen wann Dir wëllt. Dir maacht méi Marshmallows sou, awer si ginn dënn.
• Dir kënnt Pudderzocker benotzen amplaz Maisstärk.
• Maisstärch ass am Supermarché verfügbar (verwiesselt et net mat Maismiel).

Warnungen

• Sidd virsiichteg beim Kachen vum Zocker, well e kann Iech verbrennen.

Noutwendegkeete

Standard Marshmallows

• Séissegkeeten Thermometer
• Pan
• Mëttelméisseg Pan
• Mixer oder Foodprozessor
• Schloen
• Gummispatel
• Quadrat Bakform (23 mat 23 Zentimeter)
• Gerimmelt Bakblech

Marshmallows ouni Mais Sirop

• Séissegkeeten Thermometer
• Pan
• Mëttelméisseg Pan
• Mixer oder Foodprozessor
• Schloen
• Gummispatel
• Quadrat Bakform (23 mat 23 Zentimeter)
• Gerimmelt Bakblech

Vegan Marshmallows

• Kleng Kasseroll
• Mëttelméisseg Pan
• Mixer oder Foodprozessor
• Schloen
• Gummispatel
• Quadrat Bakform (20 x 20 Zentimeter)
• Gerimmelt Bakblech