Inhalt

• Ze trëppelen
• Method 1 vun 2: Halt Cookien an engem Container
• Method 2 vun 2: Afréiere vu Cookien

Kichelcher schmaachen ëmmer am Beschten wann Dir se frësch aus dem Uewen ësst, awer heiansdo musst Dir se fir méi spéit späicheren. Wann Dir d'Wëllenskraaft hutt se net direkt ze iessen, haalt se an engem loftdichte Behälter zesumme mat engem Stéck Brout. Dëst wäert si méi laang frësch schmaachen. Wann Dir d'Kichelcher méi laang frësch wëllt halen, da setzt se an en zouene Sack an de Gefriergeriicht.

Ze trëppelen

Method 1 vun 2: Halt Cookien an engem Container

1. Loosst hausgemaachte Kichelcher ganz ofkille virum Späicheren. Waarm Kichelcher entloossen Damp an d'Loft, déi déi aner Kichelcher am Schacht befeuchten. Well kee gär e ​​fiicht Kichelche gär huet, ass et besser d'Kichelcher op engem Killschrank ofkillen ze loossen ier se an de Container ginn.
   • Wann Dir keen Ofkillungsrack hutt, da loosst d'Kichelcher op engem Teller ofkillen.
2. Transfert d'Kichelcher an e loftdichte Behälter. Dëst vermeit datt d'Cookie mëll a knaschteg ginn. Loftofdeckend Zip-Spär Poschen a Plastiksdreckskëschten sinn einfach a preiswerteg Optiounen. Wa méiglech, wielt e Container an deem d'Cookie genau passen. Dëst limitéiert de Loftfloss am Container an d'Kichelcher schmaache méi laang frësch.
   • Wann Dir verschidden Arte vu Kichelcher matbruecht oder gemaach hutt, haalt se a verschiddene Poubellen, well mëll a knuspereg Kichelcher späichere wäerten déi méi haart Kichelcher hale loossen.
   • Wann Dir plangt d'Kichelcher an engem Plastikscontainer ze späicheren, gitt sécher datt se als éischt aus Liewensmëttel-séchere Plastik gemaach ginn.
   • Wann Dir ganz haart oder knusprech Kichelche späichert, setzt se an eng Zort Kichelcher, déi e bësse Loftflow erlaabt.
3. Maacht Blieder Pergamentpabeier tëscht de Kichelchersschichten. Wann Dir eng grouss Partie Kichelcher hutt, setzt Blieder Pergamentpabeier tëscht all Schicht vu Kichelcher, sou datt se net unenee pechen.
   • Wann Dir kee Pergamentpabeier hutt, benotzt Dir Fettpabeier oder eng Tortilla amplaz.
   • Stéck keng Kichelcher mat enger Frascht oder déi si ganz mëll.
4. Maacht e Stéck wäiss Brout an d'Kichekëscht fir et frësch ze halen. Wäiss Brout absorbéiert d'Feuchtigkeit sou datt d'Kichelcher knuspereg a frësch bleiwen. Maacht e Stéck frëscht wäiss Brout uewen an der Täsch oder am Schacht.
   • Wann Dir kee frëscht wäiss Brout doheem hutt, benotzt eng Tortilla amplaz.
5. Halt de Kachzäit bei Raumtemperatur. Hausgemaachte Weichkichelcher daueren dräi Deeg an haart oder verpaakt Kichelcher daueren zwou Wochen, dat ass ... wann Dir se net méi fréi iesst! Halt de Container aus der Sonn fir datt d'Kichelcher am Beschten schmaachen.

Method 2 vun 2: Afréiere vu Cookien

1. Transfert déi kal Kichelcher an eng loftdichte Plastikstut. Wait fir d'Kichelcher cool ze fillen. Dëst wäert verhënneren datt se Damp an der Täsch schafen a fiicht ginn. Kritt e verschlossbaren Täsch grouss genuch fir d'Cookien an enger eenzeger Schicht ze halen.
   • Eng versiegelt Tut verhënnert datt d'Kichelcher aner Goûten absorbéieren an friem richen.
   • D'Kichelcher afréieren ouni Glace a füügt de Glace derbäi wann se ofgesot gouf. Dëst wäert d'Glace kucken a schmaachen am Beschten.
2. Späichert d'Cookien a ville Poschen, wa se net an enger Schicht kënne gespäichert ginn. Wann et ze vill Kichelcher sinn fir se an eng Schicht ze setzen, deelt se a verschidde verschléissbar Poschen. Dëst vermeit datt d'Cookien zesummen hänken.
3. Afréiert de loftdichte Sak bis fënnef Méint. Mat der Zäit fänken d'Kichelcher un de Goût ze verléieren. Iessen d'Kichelcher bannent fënnef Méint fir sécherzestellen datt se am Beschten schmaachen. Schreift den Datum op d'Täsch mat engem waasserdichte Marker, fir datt Dir kënnt ausrechnen wéi laang d'Kichelcher am Tiefkühler sinn.
4. Thaw d'Kichelcher bei Raumtemperatur fir 15 Minutten. Huelt d'Kichelcher aus dem verschlossenen Täsch a leet se op eng Plack fir ofzekillen. Eet déi lecker Kichelcher soubal se komplett ofgewiesselt sinn.
   • Wann et geschéie Mécke ronderëm ze sinn, bedeckt d'Kichelcher mat engem Léngenduch, wa se ofdreiwen.
   • Wann Dir e Kichelche wëllt erhëtzen, gitt et just an der Mikrowelle fir 10 Sekonnen.
5. Späichert déi ofgeschaafte Kichelcher an engem loftdichte Behälter bis zu siwen Deeg. Chancen datt Dir d'Kichelcher séier ësst, awer wann et nach e puer sinn, hale se an engem zouene Behälter. Als Resultat behale se hir originell Textur a bleiwen frësch.
   • Verwerft d'Kichelcher no siwen Deeg, well d'Mëllechprodukter an de Kichelcher net méi am Beschte sinn.