Jasmin Räis an engem Räisfach kachen

Inhalt

Zutaten
Ze trëppelen
Deel 1 vun 3: De Rais wäschen
Deel 2 vun 3: Kachen de Reis
Deel 3 vun 3: De Reis fäerdeg
Tipps
Noutwendegkeete

Jasmine Reis ass en héich parfüméierte Langkorns Reis aus Thailand mat enger liicht klebrig Textur. Et huet och en nussegen Aroma, wat eng ideal Alternativ zum gewéinleche wäisse Reis ass. Bescht vun allem, Dir kënnt Jasmin-Räis séier an einfach an engem Räiskocher maachen, sou wéi Dir et mat wäisse Räis. Wéi och ëmmer, et ass wichteg Jasminris ze wäschen ier Dir et kacht, fir datt Dir all Dreck oder Stärke lass gitt, déi baussenzeg vun de Käre sinn. Op dës Manéier kënnt Dir mat schmackegem, flauschegen Reis mat Ärem Iessen zerwéieren.

Zutaten

1 Taass (185 g) Jasminräis
1 Taass (240 ml) Waasser, plus méi fir ze drénken
½ Teelöffel (3 g) Salz (optional)

Ze trëppelen

Deel 1 vun 3: De Rais wäschen

Maacht de Reis an eng Schossel Waasser. Plaz eng Taass (185 g) Jasminris an enger grousser Schossel. Gidd genuch kal Waasser iwwer de Räis fir se komplett ofzedecken.
Stéiert de Reis an der Schossel mat der Hand fir en ze spullen. Wann de Reis mam Waasser bedeckt ass, geheit de Rais sanft dräi bis fënnef Minutten. D'Bewegung hëlleft e bësse vum Dreck a Stärk baussenzeg vum Räis ewechzehuelen, sou datt Dir mierkt datt d'Waasser bedeckt gëtt.
- Handhabt de Räis sanft wann Dir en am Waasser kippt. Dir wëllt et net muelen oder ze schwéier mat den Hänn drécken.
De Reis ofläschen a méi Waasser an d'Schossel ginn. Nodeems Dir de Reis fir e puer Minutte geréiert hutt, schëdd den Inhalt vun der Schossel an e Colander oder e Filter fir dat dreckegt Waasser ewechzehuelen. Spull d'Schuel, bréngt de Räis zréck an d'Schossel a bedeckt en erëm mat proppert, kale Waasser.
Widderhuelen de Spullprozess. Wann de Reis mat proppert Waasser bedeckt ass, réiert de Reis mat den Hänn nach 2-3 Minutten an d'Waasser. Elo sollt d'Waasser manner wollekeg ginn well manner Dreck a Stäerkt vum Räis erofkommen.
D'Waasser eng leschte Kéier ofläschen. Nodeems Dir de Räis eng zweete Kéier gewäsch hutt, werft den Inhalt vun der Schossel zréck an de Colander oder de Filter fir d'Waasser ofzeloossen. Shake de Reis gutt fir d'iwwerschësseg Fiichtegkeet ze entfernen.
- Wann d'Waasser no enger zweeter Spullung nach ganz wollekeg ausgesäit, widderhuelen de Prozess nach eng Kéier. Fuert weider de Reis bis d'Waasser meeschtens kloer ass.

Deel 2 vun 3: Kachen de Reis

Füügt de Reis an d'Waasser an de Reiskacher. Wann de Jasminris propper ass, leet en an d'Pan vum Réiskacher. Niewendrun eng Coupe (240 ml) vu propperem, kale Waasser iwwer de Reis.
- Fir Jasmin Reis benotzt en 1: 1 Verhältnis vu Reis a Waasser. Dir kënnt d'Zomme vun all erhéijen, ofhängeg vu wéi vill Leit Dir kacht. 1 Taass (185 g) Jasminris an 1 Taass (240 ml) Waasser maachen 4-6 Portioune vu Reis.
D'Salz réieren. Wann Dir de Räis würze wëllt ier e kacht, füügt en halwen Teelöffel (3 g) Salz an de Raiskacher. Benotzt en hëlzene Läffel fir et an de Reis a Waasser ze réieren, sou datt all Zutaten gutt gemëscht sinn.
- D'Salz derbäi ass e optional Schrëtt. Dir kënnt et iwwersprangen wann Dir wëllt.
Loosst de Reis eng Stonn mëll ginn. Wann Dir de Reis, d'Waasser an d'Salz am Reiskach gemëscht hutt, gitt den Deckel op a loosst de Reis ongeféier eng Stonn drénken. Dëst wäert de Reis Zäit ginn ze mëllen, sou datt et eng besser Textur huet wann et fäerdeg ass ze kachen.
Kacht de Räis no den Instruktioune vum Reiskachhersteller. Nodeems Dir de Reis ongeféier eng Stonn mëll léisst, schalt de Räisfach un. Kuckt d'Instruktioune vum Reiskocher fir déi bescht Astellung fir de Reis ze wielen a loosst et fir déi spezifizéiert Zäit kachen.
- Déi meescht Reiskacher hunn e virausgesote Programm deen den Apparat automatesch ausschalt no der gewielter Astellung. Allgemeng sollt Jasminris awer ongeféier 25 Minutten an engem Raiskacher gekacht ginn.

Deel 3 vun 3: De Reis fäerdeg

Loosst de Räis op d'mannst 10 Minutte raschten. Wann de Jasmin Reis fäerdeg ass ze kachen, schalt de Räis Cook aus. Wéi och ëmmer, Dir sidd nach net erlaabt de Reis aus der Maschinn erauszehuelen. Amplaz, loosst et 10 bis 15 Minutten am Räisfacher raschten.
- Loosst den Deckel um Uewen wann de Räis rascht.
Loosst de Räis of. Wann de Räis e puer Minutten ausgerout ass, benotzt en hëlze Spatel fir de Räis liicht ze léisen. Dëst hëlleft hëllefe Reschtfeuchtigkeit ze entfernen an dem Reis eng méi flauscheg Textur ze ginn.
Transfert de Räis an eng Schossel an zerwéiert. Nodeems Dir de Jasminris geléist hutt, benotzt de Spatel fir de Rais sanft an eng Schossel ze transferéieren.Serve de Räis wärend et nach ëmmer waarm ass mat Ärem Liiblings Haaptgeriicht.

Tipps

Huelt den Deckel net vum Reiskacher ewech fir de Jasminris beim Kachen ze kontrolléieren. Dat kann de Kachprozess verlangsamen oder glutinous Reis produzéieren.